Promocja!

HACCP Dom Pomocy Społecznej

350,00 

HACCP GMP/GHP Dom Pomocy Społecznej Dokumentacja opracowana pod wymogi Sanepidu do kupienia On-Line Wysyłam na e-maila

SKU: 05.13.22 Kategoria: Tagi: , , , , , , ,
GTIN: 05.13.22
Marka: HACCP od Mietka

Opis

HACCP Dom Pomocy Społecznej

haccp-dokumenty.pl
426 opinii
niezależnie zweryfikowany
Ocena sklepu 4.98 / 5
Ocena produktów 4.96 / 5

HACCP Dom Pomocy Społecznej + GMP/GHP Dom Pomocy Społecznej

Dokumentacja opracowana dla zakładu, który posiłki gotujemy w oparciu o surowiec, serwis potraw gotowych.
Serwis potraw do konsumpcji na miejscu,

Posiłki gotujemy w oparciu o surowiec (sezonowo będziemy korzystać z produktów świeżych a poza sezonem z mrożonych) posiłki podajemy do konsumpcji na miejscu.

Wykaz przygotowywanych potraw HACCP GMP/GHP Dom Pomocy Społecznej

  1. Grupa – Potrawy przygotowywane od surowca / nazwy konkretnych potraw:
    • Zupy wywary sosy: barszcz czerwony, barszcz ukraiński, buraczkowa, brokułowa, fasolowa, grochowa, jarzynowa, kalafiorowa, kapuśniak, koperkowa, krupnik, ogórkowa, pieczarkowa, pieczarkowa z makaronem, pomidorowa z ryżem, pomidorowa z makaronem, rosół z makaronem, ryżanka, pomidorowa z ziemniakami, szczawiowa z jajkiem, z zielonego groszku, żurek z jajkiem.

Krótki opis swojej produkcji: Podstawą wszystkich zup jest wywar mięsno-warzywny. Drobiowy z porcji rosołowej, wieprzowy z kości lub wołowy z mięsa rosołowego. Dostawa warzyw świeżych lub mrożonych. Obieranie i mycie warzyw lub dodanie włoszczyzny mrożonej. Nastawianie wywaru mięsno-warzywnego gotowanie około 2 godz. Do gotowego wywaru dodajemy inne składniki w zależności od rodzaju zupy. Doprawianie zupy. Porcjowanie w wazy. Wydawanie posiłku w temp.630C.

  • Potrawy mięsne: ……
  • Potrawy rybne: ………
  • Potrawy mieszane: ………
  • Potrawy bezmięsne; ………
  • Zimne potrawy; ……
  • Surówki, warzywa owoce;……
  • Desery, ciasta, pieczywo: …..……
  • Napoje, soki z owoców; …………..
  • Napoje bezalkoholowe …………
  1. Grupa – Potrawy przygotowywane w oparciu o półprodukty:
  2. Grupa – Potrawy gotowe / nazwy konkretnych potraw:

Przykładowy spis treści ➡ HACCP dla Gastronomii, która posiłki gotuje w oparciu od surowca.

Kolejność postępowania przy zamówieniu ➡ Dodaj do koszyka ➡ Przejdź do płatności, wpisz swoje dane. Przeczytaj i zaakceptuj „Regulamin”. wybierz formę płatności ➡ Kupuję i Płacę

Po opłaceniu zamówienia, otrzymają Państwo dokumentacje w formie Word doc.

W pierwszej kolejności należy zapisać plik na komputerze i utworzyć z niego wersję nr 2.

Teraz pracujemy na wersji nr 2, wszystko przeczytać i zweryfikować ewentualnie, jeśli są jakieś uwagi proszę poprawić.

Proszę obejrzeć plik wideo MP4 na mojej stronie ➡  „Uzupełnienie dokumentacji po zakupie”

Prawidłowo opracowana dokumentacja musi odzwierciedlać rzeczywistość.

W dokumentacji należy wpisać: nazwę i adres zakładu, NIP, Regon, kto jest właścicielem zakładu.

Ma tylko 1 punkt krytyczny CCP1 – przechowywanie w urządzeniach chłodniczych.

Dodatkowo powinni Państwo dołączyć do MENU wykaz/listę alergenów. Informacje te muszą być dobrze widoczne dla konsumentów. Zgodnie z obowiązującym Rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) NR 1169/2011 z dnia 25 października 2011 r. w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności (…),

Powrót do strony ➡ Kup On-Line

Strona współpracująca ➡ HACCP od Mietka

Jeśli nie znaleźli Państwo odpowiedniej dokumentacji, indywidualnej dla swojego zakładu, proszę zadzwonić do mnie pod nr. telefonu 690 664 002 lub wysłać e-maila: HACCP.dokumenty@wp.pl
Dokumentacja będzie przygotowana w porozumieniu z Państwem, wysyłam 2 / 3 dni po złożeniu zamówienia na e-maila podanego w zamówieniu. 

Recenzje

Na razie nie ma opinii o produkcie.

Tylko zalogowani klienci, którzy kupili ten produkt mogą napisać opinię.