HACCP Moja Oferta
HACCP Moja Oferta
Tutaj znajduje się profesjonalna gotowa dokumentacja, opracowana pod wymogi Państwowej Inspekcji Sanitarnej dla Gastronomii która posiłki gotuje w oparciu o surowiec lub półprodukt (do wyboru), dla małej Gastronomii, Gastronomii Mobilnej, Sklepu Spożywczego i nie tylko.
Podgląd ➡ HACCP GMP GHP Gastronomia Szkoła Posiłki gotujemy od surowca
Naciśnij na obrazek i szukaj konkretnej księgi – Kup On-Line
W dokumentacji jest wszystko, co wymaga Sanepid:
Księga HACCP Według „Codex Alimentarius” + GMP/ GHP (Dobra Praktyka Produkcyjna + Dobra praktyka Higieniczna) + Mycie i Dezynfekcja Zakładu + Ochroną przed Szkodnikami (gryzoniami, owadami)
Prawidłowo opracowana dokumentacja musi odzwierciedlać rzeczywistość
Każdy zakład jest inny, indywidualny i specyficzny, rożni się spisem w MENU i choćby maszynami, urządzeniami i pomieszczeniami, ilością lodówek.
Dokumentację HACCP GMP/GHP kupuje się raz na kilka lat. Największy błąd jaki może zrobić Właściciel Zakładu, to kupić dokumentację HACCP GHP / GMP gotową w formie pdf. W takiej dokumentacji nic nie można zmienić lub dodać. Przychodzi sanepid każe coś zmienić, a tu brak możliwości.
Na mojej stronie dokumentacja jest w formie Word, doc., Wzory, druki, instrukcje, punkty krytyczne, 7 zasad HACCP, do pobrania dla ciebie.
Dodatkowo powinni Państwo dołączyć do MENU wykaz/listę alergenów. Informacje te muszą być dobrze widoczne dla konsumentów. Zgodnie z obowiązującym Rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) NR 1169/2011 z dnia 25 października 2011 r. w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności (…), HACCP Moja Oferta
Kolejność postępowania przy zamówieniu ➡ Dodaj do koszyka ➡ Przejdź do płatności, wpisz swoje dane. Przeczytaj i zaakceptuj „Regulamin”. wybierz formę płatności ➡ Kupuję i Płacę
Po opłaceniu zamówienia, otrzymają Państwo dokumentacje w formie Word doc.
W pierwszej kolejności należy zapisać plik na komputerze i utworzyć z niego wersję nr 2, i na tym pliku pracować, wszystko przeczytać i zweryfikować, (wersja nr., 1 będzie oryginalna do wykorzystania w przyszłości)
Proszę obejrzeć plik wideo MP4 na mojej stronie ➡ „Uzupełnienie dokumentacji po zakupie”
Dokumentacje dostosować do własnych potrzeb.
W dokumentacji należy wpisać: nazwę i adres zakładu, NIP, Regon, kto jest właścicielem zakładu.
Proszę zwrócić uwagę na: HACCP Moja Oferta
Ilość lodówek / urządzeń chłodniczych
Sprawdzić i wpisać:
pomieszczenia
maszyny i urządzenia
Proszę zwrócić uwagę na wykaz sprzedawanych potraw
Ma tylko jeden punkt krytyczny CCP1 – przechowywanie w urządzeniach chłodniczych.
Dokumentację po zakupie wysyłam na e-mail do 24 godzin. Można zamówić opracowanie indywidualne.
Masz pytania zadzwoń tel. 690 664 002ACCP Moja Oferta HACCP Moja Oferta
Księgi są zbiorem mojej pracy, wdrażane w zakładach przemysłu gastronomicznego, są zgodne z aktualnie obowiązującym prawem i nawet polecane przez Sanepid.
mgr inż. Mieczysław B. HACCP Moja Oferta
Ukończyłem studia kierunku: Technologia Żywności i Żywienie Człowieka
W specjalności: Technologia Biotechnologia Żywności.
Były Pracownik Państwowej Inspekcji Sanitarnej
Audytor Wewnętrzny Systemu Zarządzania Bezpieczeństwem Żywności wg. normy ISO 22000: 2005 oraz HACCP wg. Codex Alimentarius.
Wdrożenie w zakładzie systemu GMP/GHP stanowi podstawę do wdrożenia w kolejnym etapie systemu HACCP, w celu kompleksowego zapewnienia bezpieczeństwa żywności.
Powrót do strony zakupu ➡ Kup On-Line
Strona współpracująca ➡ HACCP od Mietka
Jeśli nie znaleźli Państwo odpowiedniej dokumentacji, dla swojego zakładu, proszę zadzwonić do mnie pod nr. telefonu 690 664 002 lub wysłać e-maila: HACCP.dokumenty@wp.pl
Dokumentacja będzie przygotowana w porozumieniu z Państwem.
Witam
Tutaj są wyświetlane opinie, napisane przez osoby które zakupiły dokumentację z mojej strony.
Wszystko jasno i przejrzyście. W księdze wyszczególnione na czerwono fragmenty do uzupełnienia. Ogromne ułatwienie i pomoc w rozpoczęciu przygody z HACCP. Gorąco polecam ! Bardzo szybka i profesjonalna obsługa. Dziękuję Dokumentacja zgodna z oczekiwaniami, zero problemów przy kontroli. Bardzo polecam, ekspresowa wysyłka dokumentów! Bardzo konkretne podejście do klienta.Pan miły, pomocny w każdej sytuacji 😊Polecam Bardzo dokładnie opracowany HACCP, zaakceptowany przez sanepid. Polecam każdemu! Polecam. Profesjonalna dokumentacja. Bardzo dobrze zrobiony HACCP, potrzebna jedynie modyfikacja swoich danych i dokument jest gotowy do użytku. Miła i profesjonalna obsługa. Pan bardzo pomocny w doborze odpowiedniej księgi. Szybka dostawa. Polecam. Bardzo treściwą wiadomo o co chodzi widać profesjonalizm. Bardzo szczegółowa i dobrze opracowana dokumentacja. Polecam Pana jak fachowca w tej branży Dokumentacja czytelna gotowa do adaptacji na własne potrzeby Super produkt ! Dokumentacja do Food Trucka przygotowana profesjonalnie i czytelnie. Opracowanie pod indywidualne potrzeby bezproblemowe. Polecam Anna Przyczepa Gastronomiczna z Łodzi Świetnie przygotowany materiał merytoryczny, który można dostosować do swoich indywidulanych potrzeb
