HACCP Moja Oferta
HACCP Moja Oferta
Tutaj znajduje się profesjonalna gotowa dokumentacja, opracowana pod wymogi Państwowej Inspekcji Sanitarnej
dla Gastronomii która posiłki gotuje w oparciu o surowiec lub półprodukt (do wyboru), dla małej Gastronomii, Gastronomii Mobilnej, Sklepu Spożywczego i nie tylko, do kupienia On-Line
W dokumentacji jest wszystko, co wymaga Sanepid:
Księga HACCP Według „Codex Alimentarius” + GMP/ GHP (Dobra Praktyka Produkcyjna + Dobra praktyka Higieniczna) + Mycie i Dezynfekcja Zakładu + Ochroną przed Szkodnikami (gryzoniami, owadami)
Prawidłowo opracowana dokumentacja musi odzwierciedlać rzeczywistość
Każdy zakład jest inny, indywidualny i specyficzny, rożni się spisem w MENU i choćby maszynami, urządzeniami i pomieszczeniami, ilością lodówek.
Dokumentację HACCP GMP/GHP kupuje się raz na kilka lat. Największy błąd jaki może zrobić Właściciel Zakładu, to kupić dokumentację HACCP GHP / GMP gotową w formie pdf. W takiej dokumentacji nic nie można zmienić lub dodać. Przychodzi sanepid każe coś zmienić, a tu brak możliwości.
Na mojej stronie dokumentacja jest w formie Word, doc., Wzory, druki, instrukcje, punkty krytyczne, 7 zasad HACCP, do pobrania dla ciebie.
Dodatkowo powinni Państwo dołączyć do MENU wykaz/listę alergenów. Informacje te muszą być dobrze widoczne dla konsumentów. Zgodnie z obowiązującym Rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) NR 1169/2011 z dnia 25 października 2011 r. w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności (…), HACCP Moja Oferta
Kolejność postępowania przy zamówieniu ➡ Dodaj do koszyka ➡ Przejdź do płatności, wpisz swoje dane. Przeczytaj i zaakceptuj „Regulamin”. wybierz formę płatności ➡ Kupuję i Płacę
Po opłaceniu zamówienia, otrzymają Państwo dokumentacje w formie Word doc.
W pierwszej kolejności należy zapisać plik na komputerze i utworzyć z niego wersję nr 2, i na tym pliku pracować, wszystko przeczytać i zweryfikować, (wersja nr., 1 będzie oryginalna do wykorzystania w przyszłości)
Proszę obejrzeć plik wideo MP4 na mojej stronie ➡ „Uzupełnienie dokumentacji po zakupie”
Dokumentacje dostosować do własnych potrzeb.
W dokumentacji należy wpisać: nazwę i adres zakładu, NIP, Regon, kto jest właścicielem zakładu.
Proszę zwrócić uwagę na: HACCP Moja Oferta
Ilość lodówek / urządzeń chłodniczych
Sprawdzić i wpisać:
pomieszczenia
maszyny i urządzenia
Proszę zwrócić uwagę na wykaz sprzedawanych potraw
Ma tylko jeden punkt krytyczny CCP1 – przechowywanie w urządzeniach chłodniczych.
Dokumentację po zakupie wysyłam na e-mail do 24 godzin. Można zamówić opracowanie indywidualne.
Masz pytania zadzwoń tel. 690 664 002ACCP Moja Oferta HACCP Moja Oferta
Księgi są zbiorem mojej pracy, wdrażane w zakładach przemysłu gastronomicznego, są zgodne z aktualnie obowiązującym prawem i nawet polecane przez Sanepid.
mgr inż. Mieczysław B. HACCP Moja Oferta
Ukończyłem studia kierunku: Technologia Żywności i Żywienie Człowieka
W specjalności: Technologia Biotechnologia Żywności.
Były Pracownik Państwowej Inspekcji Sanitarnej
Audytor Wewnętrzny Systemu Zarządzania Bezpieczeństwem Żywności wg. normy ISO 22000: 2005 oraz HACCP wg. Codex Alimentarius.
Wdrożenie w zakładzie systemu GMP/GHP stanowi podstawę do wdrożenia w kolejnym etapie systemu HACCP, w celu kompleksowego zapewnienia bezpieczeństwa żywności.
Powrót do strony zakupu ➡ Kup On-Line
Strona współpracująca ➡ HACCP od Mietka
Jeśli nie znaleźli Państwo odpowiedniej dokumentacji, dla swojego zakładu, proszę zadzwonić do mnie pod nr. telefonu 690 664 002 lub wysłać e-maila: HACCP.dokumenty@wp.pl
Dokumentacja będzie przygotowana w porozumieniu z Państwem, wysyłam 2 / 3 dni po złożeniu zamówienia na e-maila podanego w zamówieniu.
Profesjonalna współpraca i szybki kontakt. Polecam.
HACCP GMP/GHP GASTRONOMIA
Profesjonalne przygotowanie dokumentacji. Bardzo szybka realizacja, bardzo dobry kontakt telefoniczny i e-mailowy. Gorąco polecam.
Dokumenty przygotowane profesjonalnie, z należytą starannością i w bardzo ekspresowym tempie. Na tych wszystkich cechach bardzo nam zależało, do tego miły kontakt. Polecamy w 100%!
Restauracja „Pieprz, Sól i Czarnuszka” Grudziądz 😉
Zamówiłem indywidualną dokumentację HACCP GHP GMP do Food trucka. Dokumenty stworzone perfekcyjnie i w ekspresowym tempie, godne polecenia. Współpraca z Panem Mieczysławem to czysty profesjonalizm. Pozdrawiam Dariusz Sz.
Zamówiłem opracowanie indywidualne HACCP Gastronomia od surowca. Bardzo ładnie opracowana. Jasno i czytelnie. Sanepid popatrzył od kogo mam i nawet nie wnikał w szczegóły, polecam, naprawdę warto.
Profesjonalnie i fachowo.
Zawodowiec przez duże Z.
Polecam
Adam J, Warszawa
Fachowo, konkretnie, szybko. Super po prostu. Polecam.
Super profesjonalna obsługa. Dokumentacja równie profesjonalna. Dziękuję serdecznie.
Kupiłem HACCP GMP Gastronomia i polecam, wszystko w jak najlepszym porządku. bardzo ładna dokumentacja, rzeczowa i na temat.
Szybka realizacja doskonały kontakt i pełen profesjonalizm POLECAM
Dla osób które nie wiedzą dokładnie co to jest haccp dla gastronomii. Prowadzę gastronomie typu restauracja i zakupiłem HACCP restauracja i GHP GMP restauracja.
Polecam indywidualne opracowanie. Po rozmowie z panem Mietkiem jest o wiele łatwiej wszystko zrozumieć. Dobry kontakt, fachowość i pomoc.
Dzięki
Piotr W
Zamówiłam indywidualne opracowanie pod naszą restauracje i jestem zadowolona. Doskonałe opracowanie ze szczegółami. Polecam „Ewelina nad Odrą”
Witam. Kupiłam sobie wcześniej dokmentację dla mojego sklepu, w innej firmie, (Strona ładna ale ,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,) poszłam do sanepidu i mi nie przyjęli. Poprawiałam, poprawiałam i ciągle miałam pobrem.
Dopiero jak wysłałam do pana Mietka okazało się, źe to jakaś ściema.
Pan Mietek mi przysłał swoje opracowanie i tą dokumentację mi przyjął sanepid i to od ręki. Polecam z całego serca, pana Mietka i dzięki za pomoc.
Dziękuję za opinię.
Po prostu, trzeba sprawdzać opinię. Niektóre strony ładnie wyglądają, zrobione przez webmasterów.
Podpowiedź – jeśli ktoś się zajmuje wszystkim, to tak naprawdę niczym.
Pozdrawiam
Mieczysław B
Dokumentacja HACCP zrobiona nadwyraz profesjonalnie i dokladnie. Pracownik sanepidu przy odbiorze poinformował mnie ze jeszcze tak starannie przygotowanej dokumentacji nie widzieli i zachowają ją sobie do szkolenia pracowników z prawidłowo wykonanej dokumentacji haccp.
Polecam z calego serca.
Miło mi słyszeć, że kolejny Sanepid docenia moją pracę. Dziękuję.
Perfekcyjna obsługa, dokumenty przygotowane profesjonalnie i w ekspresowym terminie , polecam . Pozdrawiam Aneta
HACCP GHP GMP Food Truck -> perfekcyjnie stworzona dokumentacja. Dokumenty godne polecenia. Współpraca z Panem Mieczysławem to czysty profesjonalizm. Pozdrawiam Tomasz K.
Polecam. Szybka realizacja.
Zamówiłem opracowanie indywidualnej dokumentacji HACCP GHP GMP Mała Gastronomia, po otrzymaniu poszedłem do Sanepidu – popatrzeli i oddali. Zdziwieniem się, ze nawet nie czytają. Pytam się więc czy dokumentacja jest dobra, a Pani z Sanepidu mówi, że już widziała inne opracowania Pana Mietka i wie, że jest dobra.
Więc co, zabrałem się i do widzenia.
Polecam dokumenty z tej strony, a i kontakt telefoniczny też jest super.
Sebastian W