HACCP Moja Oferta
HACCP Moja Oferta
Tutaj znajduje się profesjonalna gotowa dokumentacja, opracowana pod wymogi Państwowej Inspekcji Sanitarnej dla Gastronomii która posiłki gotuje w oparciu o surowiec lub półprodukt (do wyboru), dla małej Gastronomii, Gastronomii Mobilnej, Sklepu Spożywczego i nie tylko.
Podgląd ➡ HACCP GMP GHP Gastronomia Szkoła Posiłki gotujemy od surowca
Naciśnij na obrazek i szukaj konkretnej księgi – Kup On-Line
W dokumentacji jest wszystko, co wymaga Sanepid:
Księga HACCP Według „Codex Alimentarius” + GMP/ GHP (Dobra Praktyka Produkcyjna + Dobra praktyka Higieniczna) + Mycie i Dezynfekcja Zakładu + Ochroną przed Szkodnikami (gryzoniami, owadami)
Prawidłowo opracowana dokumentacja musi odzwierciedlać rzeczywistość
Każdy zakład jest inny, indywidualny i specyficzny, rożni się spisem w MENU i choćby maszynami, urządzeniami i pomieszczeniami, ilością lodówek.
Dokumentację HACCP GMP/GHP kupuje się raz na kilka lat. Największy błąd jaki może zrobić Właściciel Zakładu, to kupić dokumentację HACCP GHP / GMP gotową w formie pdf. W takiej dokumentacji nic nie można zmienić lub dodać. Przychodzi sanepid każe coś zmienić, a tu brak możliwości.
Na mojej stronie dokumentacja jest w formie Word, doc., Wzory, druki, instrukcje, punkty krytyczne, 7 zasad HACCP, do pobrania dla ciebie.
Dodatkowo powinni Państwo dołączyć do MENU wykaz/listę alergenów. Informacje te muszą być dobrze widoczne dla konsumentów. Zgodnie z obowiązującym Rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) NR 1169/2011 z dnia 25 października 2011 r. w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności (…), HACCP Moja Oferta
Kolejność postępowania przy zamówieniu ➡ Dodaj do koszyka ➡ Przejdź do płatności, wpisz swoje dane. Przeczytaj i zaakceptuj „Regulamin”. wybierz formę płatności ➡ Kupuję i Płacę
Po opłaceniu zamówienia, otrzymają Państwo dokumentacje w formie Word doc.
W pierwszej kolejności należy zapisać plik na komputerze i utworzyć z niego wersję nr 2, i na tym pliku pracować, wszystko przeczytać i zweryfikować, (wersja nr., 1 będzie oryginalna do wykorzystania w przyszłości)
Proszę obejrzeć plik wideo MP4 na mojej stronie ➡ „Uzupełnienie dokumentacji po zakupie”
Dokumentacje dostosować do własnych potrzeb.
W dokumentacji należy wpisać: nazwę i adres zakładu, NIP, Regon, kto jest właścicielem zakładu.
Proszę zwrócić uwagę na: HACCP Moja Oferta
Ilość lodówek / urządzeń chłodniczych
Sprawdzić i wpisać:
pomieszczenia
maszyny i urządzenia
Proszę zwrócić uwagę na wykaz sprzedawanych potraw
Ma tylko jeden punkt krytyczny CCP1 – przechowywanie w urządzeniach chłodniczych.
Dokumentację po zakupie wysyłam na e-mail do 24 godzin. Można zamówić opracowanie indywidualne.
Masz pytania zadzwoń tel. 690 664 002ACCP Moja Oferta HACCP Moja Oferta
Księgi są zbiorem mojej pracy, wdrażane w zakładach przemysłu gastronomicznego, są zgodne z aktualnie obowiązującym prawem i nawet polecane przez Sanepid.
mgr inż. Mieczysław B. HACCP Moja Oferta
Ukończyłem studia kierunku: Technologia Żywności i Żywienie Człowieka
W specjalności: Technologia Biotechnologia Żywności.
Były Pracownik Państwowej Inspekcji Sanitarnej
Audytor Wewnętrzny Systemu Zarządzania Bezpieczeństwem Żywności wg. normy ISO 22000: 2005 oraz HACCP wg. Codex Alimentarius.
Wdrożenie w zakładzie systemu GMP/GHP stanowi podstawę do wdrożenia w kolejnym etapie systemu HACCP, w celu kompleksowego zapewnienia bezpieczeństwa żywności.
Powrót do strony zakupu ➡ Kup On-Line
Strona współpracująca ➡ HACCP od Mietka
Jeśli nie znaleźli Państwo odpowiedniej dokumentacji, dla swojego zakładu, proszę zadzwonić do mnie pod nr. telefonu 690 664 002 lub wysłać e-maila: HACCP.dokumenty@wp.pl
Dokumentacja będzie przygotowana w porozumieniu z Państwem.
Witam
Tutaj są wyświetlane opinie, napisane przez osoby które zakupiły dokumentację z mojej strony.
Jestem zadowolona z zamówionej dokumentacji Zakupiliśmy HACCP Food Truck z Kebabem, jesteśmy w trakcie uzupełniania, książka przejrzysta , znajdują się podpowiedzi i wskazówki w jaki sposób uzupełniać. Polecam Wszystko bardzo jasno i zrozumiale napisane. Pomoc w każdym calu. Polecam każdemu. Polecam, najlepsza dokumentacja do prostej edycji pod swoje upodobania. pomocny filmik wprowadzający jak uzupełnić na swoje potrzeby dokumentacje, łatwe uzupełnianie.Polecam ,,Zimna Gośka'' Olsztyn Obszerna księga. Wszystko wykonane idelanie pod wymogi sanepidu Polecam😊, bardzo profesjona obsługa. Kontakt i porada na 10. Polecam! Każdy może skorzystać z tej książki.Dodac coś swojego i to maksymalnie ułatwia rozwiązania napisania dokumentacji))) Dziękuję serdecznie!! trafiłem na super promocyjna cene Restauracja Siwy Dym Celejów, dziękujemy za błyskawiczną wysyłkę zamówienia, bedzięmy polecać. Kupiliśmy hccp do swojej pizzerii (Sweater Pizza, Poznań). Wszystkim polecam! Poszło bez problemu. Wszystko ok. Norbert M. Tomaszów Maz. Polecam, produkt profesjonalny i wygodny w edycji. 20-stronicowy dokument, dobrze zaprojektowany. Wszystko jest dostępne i zrozumiałe . polecam
3
PiNa Nowa Ruda
