Promocja!

HACCP dla Sklepiku Szkolnego z kanapkami

(2 opinie klienta)

250,00 

HACCP dla Sklepiku Szkolnego z kanapkami + GMP/GHP
Zobacz Opinie Klientów wystawione  po zakupie 
Kup  On-Line Wysyłam na e-maila do 24 godzin

SKU: 26-27-05 Kategoria: Tagi: , , , , , , , , , , ,
GTIN: 26-27-05
Marka: HACCP od Mietka

Opis

HACCP dla Sklepiku Szkolnego z kanapkami

haccp-dokumenty.pl
625 opinii
niezależnie zweryfikowany
Ocena sklepu 4.97 / 5
Ocena produktów 4.94 / 5

HACCP dla Sklepiku Szkolnego z kanapkami + GMP/GHP

W dokumentacji jest wszystko, co wymaga Sanepid:

Plan HACCP Według „Codex Alimentarius”
     Księga GMP/ GHP (Dobra Praktyka Produkcyjna + Dobra praktyka Higieniczna) +
     Mycie i Dezynfekcja Zakładu
    Ochroną przed Szkodnikami (gryzoniami, owadami)

Dokumentację HACCP GMP/GHP kupuje się raz na kilka lat. Prawidłowo opracowana dokumentacja musi odzwierciedlać rzeczywistość. Nie polecam kupować gotowców wydrukowanych lub elektronicznych w formie pdf. W takiej dokumentacji nic nie można zmienić lub dodać. Przychodzi sanepid każe coś zmienić, a tu brak możliwości.

Moja dokumentacja jest w formie Word., doc., można samemu dostosować do własnych potrzeb.

Dokumentacja była bardzo dobrze oceniana przez sanepid i osoby które zakupiły moją dokumentację.

Zobacz ➡  Opinie Klientów wystawione po zakupie czytaj tekst nie same gwiazdki.

Sklep jest typową placówką prowadzącą działalność w zakresie obrotu środkami spożywczymi luzem i w opakowaniach jednostkowych. Sprzedaż artykułów wymagających chłodniczych warunków przechowywania (nietrwałych mikrobiologicznie) oraz artykułów niewymagających warunków chłodniczych (trwałych mikrobiologicznie) dodatkowo prowadzimy małą gastronomie, sprzedaż Hot-dogów robionych na miejscu, zapiekanek, i kanapek.

Przykładowe MENU:

  1. Potrawy przygotowywane z półproduktów:
    • Potrawy mieszane: kanapki z masłem, sałatą, wędliną, serem żółtym, papryką i ogórkiem
    • Potrawy bezmięsne; serowanka
    • Zimne potrawy mieszane: koktajl owocowy kakaowy
    • Dodatki warzywne surówka, owoce: sałata ,ogórek ,rzodkiewka szczypior, papryka do kanapek szkolnych, jabłka gruszki i banany jako owoce myte
    • Dodatki na zimno: ser żółty
    • Napoje gorące: kawa, herbata
  2. Potrawy gotowe:
    • Zimne potrawy mieszane; koktajle owocowe
    • Dodatki warzywa, surówka, owoce; jabłka, gruszki, banany
    • Napoje bezalkoholowe: napoje niegazowane, woda niegazowana/gazowana, napój Hortex, napój Tymbark, roko fun
    • Przekąski: batony zbożowe, chrupki kukurydziane

Zastanawiasz się co sprzedawać w sklepiku szkolnym? Zgodnie z rozporządzeniem Ministra Zdrowia w sprawie grup środków spożywczych przeznaczonych do sprzedaży dzieciom i młodzieży w jednostkach systemu oświaty oraz wymagań, jakie muszą spełnić środki spożywcze stosowane w ramach żywienia zbiorowego dzieci i młodzieży w tych jednostkach od 1 września 2015 r. jest stworzona lista produktów, które może zaoferować sklepik szkolny. Asortyment ten tworzą m.in.:

  • Kanapki na bazie pieczywa razowego lub pełnoziarnistego
  • Sałatki i surówki na bazie warzyw lub owoców, z przetworami mięsnymi, z ryb, jajami, serem, ziołami lub przyprawami świeżymi lub suszonymi bez dodatku soli
  • Mleko bez dodatku cukrów i substancji słodzących
  • Napoje zastępujące mleko np. sojowy, ryżowy, owsiany, kukurydziany, gryczany, orzechowy lub migdałowy
  • Produkty mleczne: jogurt, kefir, maślanka, mleko zsiadłe, mleko acidofilne, mleko smakowe
  • Warzywa: surowe lub przetworzone
  • Owoce: surowe lub przetworzone
  • Suszone warzywa i owoce, orzechy oraz nasiona
  • Soki owocowe, warzywne, owocowo-warzywne
  • Przeciery, musy owocowe, warzywne oraz owocowo-warzywne
  • Koktajle owocowe, warzywne oraz owocowo-warzywne na bazie mleka, napojów zastępujących mleko, czyli napoju: sojowego, ryżowego, owsianego, kukurydzianego, gryczanego, orzechowego lub migdałowego
  • Naturalna woda mineralna nisko- lub średniozmineralizowana, woda źródlana i woda stołowa
  • Herbata, napary owocowe, kawa zbożowa.

Kolejność postępowania przy zamówieniu ➡ Dodaj do koszyka ➡ Przejdź do płatności, wpisz swoje dane. Przeczytaj i zaakceptuj „Regulamin”. wybierz formę płatności ➡ Kupuję i Płacę

Po opłaceniu zamówienia, otrzymają Państwo dokumentacje w formie Word doc.

W pierwszej kolejności należy zapisać plik na komputerze i utworzyć z niego wersję nr 2.

Teraz pracujemy na wersji nr 2, wszystko przeczytać i zweryfikować ewentualnie, jeśli są jakieś uwagi proszę poprawić.

Proszę obejrzeć plik wideo MP4 na mojej stronie ➡  „Uzupełnienie dokumentacji po zakupie”

Prawidłowo opracowana dokumentacja musi odzwierciedlać rzeczywistość.

W dokumentacji należy wpisać: nazwę i adres zakładu, NIP, Regon, kto jest właścicielem zakładu.

Ma tylko 1 punkt krytyczny CCP1 – przechowywanie w urządzeniach chłodniczych.

Dodatkowo powinni Państwo dołączyć do MENU wykaz/listę alergenów. Informacje te muszą być dobrze widoczne dla konsumentów. Zgodnie z obowiązującym Rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) NR 1169/2011 z dnia 25 października 2011 r. w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności (…),

Powrót do strony ➡ Kup On-Line

Strona współpracująca ➡ HACCP od Mietka

Jeśli nie znaleźli Państwo odpowiedniej dokumentacji, indywidualnej dla swojego zakładu, proszę zadzwonić do mnie pod nr. telefonu 690 664 002 lub wysłać e-maila: HACCP.dokumenty@wp.pl
Dokumentacja będzie przygotowana w porozumieniu z Państwem, wysyłam 2 / 3 dni po złożeniu zamówienia na e-maila podanego w zamówieniu.

2 opinie dla HACCP dla Sklepiku Szkolnego z kanapkami

5,0
Na podstawie 2 recenzji
5 gwiazdek
100
100%
4 gwiazdki
0%
3 gwiazdki
0%
2 gwiazdki
0%
1 gwiazdka
0%
  1. Marta M.

    Zweryfikowana recenzjaZweryfikowana recenzja - zobacz oryginałOdnośnik zewnętrzny

    Świetnie opracowany materiał. Wystarczy jedynie wpisać dane swojej firmy. Polecam

  2. Michał C.

    Zweryfikowana recenzjaZweryfikowana recenzja - zobacz oryginałOdnośnik zewnętrzny

    Polecam

Tylko zalogowani klienci, którzy kupili ten produkt mogą napisać opinię.

Anuluj

Translate »