HACCP dla Sklepiku Szkolnego z kanapkami
Original price was: 500,00 zł.265,00 złCurrent price is: 265,00 zł.
HACCP dla Sklepiku Szkolnego z kanapkami + GMP/GHP
Zobacz Opinie Klientów wystawione po zakupie
Kup On-Line Wysyłam na e-maila do 24 godzin
Opis
HACCP dla Sklepiku Szkolnego z kanapkami
HACCP dla Sklepiku Szkolnego z kanapkami + GMP/GHP
Sklepik jest typową placówką prowadzącą działalność w zakresie obrotu środkami spożywczymi w opakowaniach jednostkowych, artykułów papierniczych, przyborów szkolnych, chusteczek higienicznych oraz małej gastronomii polegającej tylko na przygotowaniu i sprzedaży kanapek.
Sprzedaż artykułów wymagających chłodniczych warunków przechowywania nietrwałe mikrobiologiczne . Kanapki robione są tylko pod zamówienie na bieżąco i wkładane do lodówki.
Podział żywności ze względu na podatność na procesy psucia:
Ekspozycja i sprzedaż
- W systemie zza lady: Grupa – Potrawy gotowe kupowane w sklepie, hurtowni:
- Na półkach/regałach sklepowych (artykuły spożywcze trwałe mikrobiologiczne):
- Artykuły spożywcze w opakowaniach jednostkowych zapakowanych przez producenta np.; środki spożywcze wprowadzane do obrotu w odpowiednio oznakowanych opakowaniach przez producentów:, – chrupki, woda, napoje, soki, batoniki, lizaki, wafle, paluszki, pieczywo chrupkie, ciastka, andruty.
- Napoje, soki; woda mineralna, soki w butelkach i kartonikach, mleko smakowe w kartonikach, napoje w puszkach i butelkach oraz wody smakowe w butelce.
- Artykuły szkolne: artykuły papiernicze, przybory szkolne, chusteczki higieniczne
- W urządzeniach chłodniczych* (nietrwałe mikrobiologiczne),
- Produkty zamrożone – 18 °C ± 3 °C: np.; – zamrażarka na lody przemysłowe w okresie letnim.
- Na półkach/regałach sklepowych (artykuły spożywcze trwałe mikrobiologiczne):
- Grupa – Potrawy przygotowywane w oparciu o półprodukty
- Potrawy mieszane np.;
- Kanapki z serem ; ser śmietankowy, twaróg, ser żółty w plasterkach
- Kanapki z wędliną ; szynka konserwowa, polędwica sopocka, schab wiśniowy
- Potrawy mieszane np.;
W dokumentacji jest wszystko, co wymaga Sanepid:
Plan HACCP Według „Codex Alimentarius”
Księga GMP/ GHP (Dobra Praktyka Produkcyjna + Dobra praktyka Higieniczna) +
Mycie i Dezynfekcja Zakładu
Ochroną przed Szkodnikami (gryzoniami, owadami)
Dokumentację HACCP GMP/GHP kupuje się raz na kilka lat. Prawidłowo opracowana dokumentacja musi odzwierciedlać rzeczywistość. Nie polecam kupować gotowców wydrukowanych lub elektronicznych w formie pdf. W takiej dokumentacji nic nie można zmienić lub dodać. Przychodzi sanepid każe coś zmienić, a tu brak możliwości.
Moja dokumentacja jest w formie Word., doc., można samemu dostosować do własnych potrzeb.
Kolejność postępowania przy zamówieniu ➡ Dodaj do koszyka ➡ Przejdź do płatności, wpisz swoje dane. Przeczytaj i zaakceptuj „Regulamin”.
Zaznacz / Kliknij kwadracik, aby wyrazić zgodę na wysłanie e-maila z prośbą o ocenę. Po wystawieniu opinii wyślę „Tablicę Alergenów” gratis.
Wybierz formę płatności ➡ Kupuję i Płacę:
Preferuję ➡Przelew bankowy ekspres lub na telefon 690 664 002 (orange)
Płatności krok po kroku – Przelewy24
Wysyłam dokumentację po zaksięgowaniu wpłaty.
Po opłaceniu zamówienia, otrzymają Państwo dokumentacje w formie Word doc.
W pierwszej kolejności należy zapisać plik na komputerze i utworzyć z niego wersję nr 2.
Teraz pracujemy na wersji nr 2, wszystko przeczytać i zweryfikować ewentualnie, jeśli są jakieś uwagi proszę poprawić.
Proszę obejrzeć plik wideo MP4 na mojej stronie ➡ „Uzupełnienie dokumentacji po zakupie”
Prawidłowo opracowana dokumentacja musi odzwierciedlać rzeczywistość.
W dokumentacji należy wpisać: nazwę i adres zakładu, NIP, Regon, kto jest właścicielem zakładu.
Powrót do strony ➡ Kup On-Line
Strona współpracująca ➡ HACCP od Mietka
Jeśli nie jesteś w stanie podać dokumentacji, indywidualnej dla swojego zarządu, proszę zadzwonić do mnie pod nr. telefon 690 664 002 lub wysłać e-mail: HACCP.dokumenty@wp.pl
Dokumentacja będzie przygotowana w porozumieniu z Państwem, wysyłam 2/3 dni po złożeniu zamówienia na e-mail podanego w zamówieniu.
11 opinii dla HACCP dla Sklepiku Szkolnego z kanapkami
5 gwiazdek | 100% | |
4 gwiazdki | 0% | |
3 gwiazdki | 0% | |
2 gwiazdki | 0% | |
1 gwiazdka | 0% |
Polecam pełen profesjonalizm
Wszystko profesjonalnie opisane i godne polecenia.
Dokumentacja bardzo przydatna. Wszystko czytelnie i jasno omówione.
Polecam zakup. Wszystko bardzo dobrze opisane/przygotowane.
Jestem bardzo zadowolona z księgi wszystko jasne i czytelne polecam
Jestem bardzo zadowolona. Dokumentacja wykonana idealnie.
Bardzo dobry kontakt ze sprzedającym. Szybka realizacja zamówienia
szybko sprawnie BARDZO POLECAM
Bardzo dobrze opracowane dokumenty. Serdecznie polecam. Strona czytelna i praktyczna. Szybka i profesjonalna obsługa.
Świetnie opracowany materiał. Wystarczy jedynie wpisać dane swojej firmy. Polecam
Polecam