HACCP dla Baru z Fast Food
500,00 zł 210,00 zł
HACCP GMP/GHP dla Baru z Fast Food Kup On-Line.
Czytaj Opinie Klientów wystawione po zakupie
Księga opracowana pod wymagania Sanepidu. Wysyłam na e-maila
Opis
HACCP dla Baru z Fast Food
HACCP dla Baru z Fast Food + GMP/GHP Bar posiłki z półproduktów
Dokumentacja HACCP GMP/GHP opracowana dla Baru Fast Food wzór gotowiec
Dokumentacja opracowana dla zakładu, który gotuje posiłki w oparciu o półprodukty do kupienia On-Line
Działalność gastronomiczna prowadzona w zakresie gastronomii,
– konsumpcja na miejscu lub sprzedaż „na wynos”,
– serwowanie potraw i napojów,
– obsługa w systemie tradycyjnym.
– catering potraw
Przykładowe Menu HACCP Bar Fast Food + GMP/GHP dla Baru
- Grupa – Potrawy przygotowywane zaczynając od obróbki wstępnej dzieląc na grupy:
Zupy wywary sosy: ,
Sos pieczarkowy do placków ziemniaczanych.
Sos do burgerów: składniki: sałatka szwedzka, majonez, ketchup, sos worchester, czosnek w proszku, pieprz czarny mielony.
Sos czosnkowy do kebaba i tortilli: składniki: czosnek, jogurt grecki, majonez, sól
- Zapiekanka z serem i pieczarkami
- Placki ziemniaczane (z wykorzystaniem urządzenia Thermomix)
- Naleśniki z serem (z wykorzystaniem urządzenia Thermomix):
- Potrawy bezmięsne HACCP GMP/GHP Bar Fast Food
- Frytki przechowywane są w zamrażarce w magazynie, skąd pobierane są przy zamówieniu przez klienta. Frytki opiekane są przez 3 minuty w oleju rzepakowym w temperaturze 150 stopni.
- Potrawy mięsne:
- Kurczak z rożna
- Burger wołowy
- Kebab, tortilla z mięsem drobiowym. HACCP GMP/GHP Bar Fast Food
- Hot dog Składniki: parówka z indyka ”Indykpol”, ,bułka do hot doga, majonez, ketchup, musztarda, sałata lodowa, pomidor, sałatka szwedzka, ogórek, cebulka pieczona. Parówki przechowywane są w lodówce w pojemniku z przykrywką.
Spis treści: HACCP GMP/GHP Bar Fast Food
Przykładowy spis treści ➡ HACCP dla Gastronomii, która posiłki gotuje w oparciu od surowca.
W dokumentacji jest wszystko, co wymaga Sanepid:
Plan HACCP Według „Codex Alimentarius”
Księga GMP/ GHP (Dobra Praktyka Produkcyjna + Dobra praktyka Higieniczna) +
Mycie i Dezynfekcja Zakładu
Ochroną przed Szkodnikami (gryzoniami, owadami)
Dokumentację HACCP GMP/GHP kupuje się raz na kilka lat. Prawidłowo opracowana dokumentacja musi odzwierciedlać rzeczywistość. Nie polecam kupować gotowców wydrukowanych lub elektronicznych w formie pdf. W takiej dokumentacji nic nie można zmienić lub dodać. Przychodzi sanepid każe coś zmienić, a tu brak możliwości.
Moja dokumentacja jest w formie Word., doc., można samemu dostosować do własnych potrzeb.
Dokumentacja była bardzo dobrze oceniana przez sanepid i osoby które zakupiły moją dokumentację.
Zobacz ➡ Opinie Klientów wystawione po zakupie czytaj tekst nie same gwiazdki.
Kolejność postępowania przy zamówieniu ➡ Dodaj do koszyka ➡ Przejdź do płatności, wpisz swoje dane. Przeczytaj i zaakceptuj „Regulamin”. wybierz formę płatności ➡ Kupuję i Płacę
Po opłaceniu zamówienia, otrzymają Państwo dokumentacje w formie Word doc.
W pierwszej kolejności należy zapisać plik na komputerze i utworzyć z niego wersję nr 2.
Teraz pracujemy na wersji nr 2, wszystko przeczytać i zweryfikować ewentualnie, jeśli są jakieś uwagi proszę poprawić.
Proszę obejrzeć plik wideo MP4 na mojej stronie ➡ „Uzupełnienie dokumentacji po zakupie”
Prawidłowo opracowana dokumentacja musi odzwierciedlać rzeczywistość.
W dokumentacji należy wpisać: nazwę i adres zakładu, NIP, Regon, kto jest właścicielem zakładu.
Ma tylko 1 punkt krytyczny CCP1 – przechowywanie w urządzeniach chłodniczych.
Dodatkowo powinni Państwo dołączyć do dokumentacji HACCP, MENU z widocznymi alergenami, znajdującymi się w posiłkach. Informacje te muszą być dobrze widoczne dla konsumentów. Zgodnie z obowiązującym Rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) NR 1169/2011 z dnia 25 października 2011 r. w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności (…),
Powrót do strony głównej ➡ Księgi HACCP Wzór
Strona współpracująca ➡ HACCP od Mietka
Jeśli nie znaleźli Państwo odpowiedniej dokumentacji, indywidualnej dla swojego zakładu, proszę zadzwonić do mnie pod nr. telefonu 690 664 002 lub wysłać e-maila: HACCP.dokumenty@wp.pl
Dokumentacja będzie przygotowana w porozumieniu z Państwem, wysyłam 2 / 3 dni po złożeniu zamówienia na e-maila podanego w zamówieniu.
Podobne produkty
- Promocja!
HACCP GMP/GHP posiłki w plenerze
Oceniono 5.00 na 5500,00 zł210,00 zł Dodaj do koszyka - Promocja!
HACCP Bufet
Oceniono 5.00 na 5500,00 zł210,00 zł Dodaj do koszyka - Promocja!
HACCP dla Food Trucka
Oceniono 5.00 na 5500,00 zł210,00 zł Dodaj do koszyka - Promocja!
HACCP dla Kurczaka z rożna
Oceniono 5.00 na 5500,00 zł210,00 zł Dodaj do koszyka
Opinie
Na razie nie ma opinii o produkcie.