Promocja!

HACCP Lody Włoskie

(4 opinie klienta)

200,00 

HACCP Lody Włoskie Kup On-Line. Czytaj opinie Klientów wystawione po zakupie Księga opracowana pod wymagania Sanepidu. Wysyłam na e-maila

SKU: 07.03.21 Kategoria: Tagi: , , , , , , , , ,
GTIN: 07.03.21
Marka: HACCP od Mietka

Opis

HACCP Lody Włoskie

haccp-dokumenty.pl
625 opinii
niezależnie zweryfikowany
Ocena sklepu 4.97 / 5
Ocena produktów 4.94 / 5

HACCP Lody Włoskie – GMP/GHP dla lodów Włoskich

W dokumentacji jest wszystko, co wymaga Sanepid:

Plan HACCP Według „Codex Alimentarius”
     Księga GMP/ GHP (Dobra Praktyka Produkcyjna + Dobra praktyka Higieniczna) +
     Mycie i Dezynfekcja Zakładu
    Ochroną przed Szkodnikami (gryzoniami, owadami)

Dokumentację HACCP GMP/GHP kupuje się raz na kilka lat. Prawidłowo opracowana dokumentacja musi odzwierciedlać rzeczywistość. Nie polecam kupować gotowców wydrukowanych lub elektronicznych w formie pdf. W takiej dokumentacji nic nie można zmienić lub dodać. Przychodzi sanepid każe coś zmienić, a tu brak możliwości.

Moja dokumentacja jest w formie Word., doc., można samemu dostosować do własnych potrzeb.

Dokumentacja była bardzo dobrze oceniana przez sanepid i osoby które zakupiły moją dokumentację.

Zobacz ➡  Opinie Klientów wystawione po zakupie czytaj tekst nie same gwiazdki.

Kolejność postępowania przy zamówieniu ➡ Dodaj do koszyka ➡ Przejdź do płatności, wpisz swoje dane. Przeczytaj i zaakceptuj „Regulamin”. wybierz formę płatności ➡ Kupuję i Płacę

Po opłaceniu zamówienia, otrzymają Państwo dokumentacje w formie Word doc.

W pierwszej kolejności należy zapisać plik na komputerze i utworzyć z niego wersję nr 2.

Teraz pracujemy na wersji nr 2, wszystko przeczytać i zweryfikować ewentualnie, jeśli są jakieś uwagi proszę poprawić.

Proszę obejrzeć plik wideo MP4 na mojej stronie ➡  „Uzupełnienie dokumentacji po zakupie”

Prawidłowo opracowana dokumentacja musi odzwierciedlać rzeczywistość.

W dokumentacji należy wpisać: nazwę i adres zakładu, NIP, Regon, kto jest właścicielem zakładu.

Ma 1 punkt krytyczny CCP1 – przechowywanie w urządzeniach chłodniczych.

Dokumentacja HACCP GMP/GHP opracowana dla Lody Włoskie wzór gotowiec

Produkcja i sprzedażą lodów z automatu, przygotowanych na bazie mieszanki lodowej z koncentratu proszku lodowego i wody.

Desery przygotowywane z półproduktów:
Lody z automatu z dodatkami, desery lodowe
Gofry / buble wafle
Napoje, soki z owoców; Nachos, Gofry, Churros, Slushy,
Lody z automatu, HACCP Lody Włoskie 

Krótki opis swojej produkcji: mieszanie mieszanek z wodą, cedzenie mieszanki przez sito, pozostawienie mieszanki na 20minut  w chłodni, zalanie maszyny gotową mieszanką, uruchomienie maszyny, czkamy na schłodzenie mieszanki w maszynie, wydawanie lodów za pomocą dyspensora do rożków, Czyszczenie automatu: Automat jest wyposażony w system podtrzymywania świeżości masy lodowej. Producent zaleca aby nie było ono używane dłużej niż 48 godzin.

Czyszczenie po produkcji

Wlej ciepłą wodę z detergentem do górnych zbiorników . Włącz przycisk WASH, aby włączyć mieszacze na 3 do 5 minut, aż resztki lodów w bębnie mieszacza zupełnie się rozpuszczą. Uwolnij wodę z bębna pociągając za wszystkie trzy rączki. Powtórz tę czynność kilka razy do uzyskania zalecanej czystości.

Czyszczenie panelu wydawania: Powtórz czynności wymienione w punktach a i b

Strona współpracująca ➡ HACCP od Mietka

Jeśli nie znaleźli Państwo odpowiedniej dokumentacji, indywidualnej dla swojego zakładu, proszę zadzwonić do mnie pod nr. telefonu 690 664 002 lub wysłać e-maila: HACCP.dokumenty@wp.pl
Dokumentacja będzie przygotowana w porozumieniu z Państwem, wysyłam 2 / 3 dni po złożeniu zamówienia na e-maila podanego w zamówieniu. 

4 opinie dla HACCP Lody Włoskie

5,0
Na podstawie 4 recenzji
5 gwiazdek
100
100%
4 gwiazdki
0%
3 gwiazdki
0%
2 gwiazdki
0%
1 gwiazdka
0%
  1. Aleksandra K.

    Zweryfikowana recenzjaZweryfikowana recenzja - zobacz oryginałOdnośnik zewnętrzny

    Szybka realizacja. Dobra jakość. Polecam.

  2. Izabela Wojnarowska

    Zweryfikowana recenzjaZweryfikowana recenzja - zobacz oryginałOdnośnik zewnętrzny

    Bardzo dobrze przygotowane HACCP. Polecam wszystkim zaczynającym swoją przygodę z gastronomią.

  3. PIOTR LECH

    Zweryfikowana recenzjaZweryfikowana recenzja - zobacz oryginałOdnośnik zewnętrzny

    Polecam, bardzo dokładnie opracowana, miła i szybka obsługa.

  4. Ewelina Kaczmarczyk

    Sprawnie i dobrze wykonana dokumentacja, sanepid sam poleca ta stronę wiec jak zobaczyli od kogo mam to pytania się skończyły. Polecam

Tylko zalogowani klienci, którzy kupili ten produkt mogą napisać opinię.

Anuluj

Translate »