HACCP Kebab
200,00 zł
HACCP Kebab z półproduktów Kup On-Line.
Czytaj opinie Klientów wystawione po zakupie
Księga opracowana pod wymagania Sanepidu. Wysyłam na e-maila
Opis
HACCP KEBAB z półproduktów
HACCP Kebab + GMP/GHP Kebab z półproduktów
W dokumentacji jest wszystko, co wymaga Sanepid:
Plan HACCP Według „Codex Alimentarius”
Księga GMP/ GHP (Dobra Praktyka Produkcyjna + Dobra praktyka Higieniczna) +
Mycie i Dezynfekcja Zakładu
Ochroną przed Szkodnikami (gryzoniami, owadami)
Dokumentację HACCP GMP/GHP kupuje się raz na kilka lat. Prawidłowo opracowana dokumentacja musi odzwierciedlać rzeczywistość. Nie polecam kupować gotowców wydrukowanych lub elektronicznych w formie pdf. W takiej dokumentacji nic nie można zmienić lub dodać. Przychodzi sanepid każe coś zmienić, a tu brak możliwości.
Moja dokumentacja jest w formie Word., doc., można samemu dostosować do własnych potrzeb.
Dokumentacja była bardzo dobrze oceniana przez sanepid i osoby które zakupiły moją dokumentację.
Zobacz ➡ Opinie Klientów wystawione po zakupie czytaj tekst nie same gwiazdki.
Dokumentacja opracowana dla zakładu który posiłki gotuje się w oparciu o półprodukty, wzór gotowiec
Spis potraw (zakład mieści się w jednym pomieszczeniu)
- Potrawy przygotowywane z półproduktów:
- Potrawy mieszane:
- Kebab w bułce mały, Kebab w bułce duży, Kebab w bułce z frytkami,
- Rollo małe, Rollo duże,
- Kebab zestaw (frytki + surówki),
- Kebab BOX (frytki + mięso),
- Kebab Buerger (mięso + surówki),
- Kebab do Odcięcia (placek turecki mięso, surówki, papryczki chilli i oliwki),
- Zestaw Malucha Nuggets 5 szt. + frytki + surówki,
- Hamburger,
- Stripsy zestaw (frytki + surówki),
- Potrawy mieszane:
Gotowe kawałki kurczaka, po obróbce termicznej, nakładamy na talerz, dodajemy frytki i surówki
- Potrawy bezmięsne: warzywa, surówki, owoce; (surówka z kapusty białe, pomidor, ogórek, cebula), frytki
- Napoje gorące: Kawa, Herbata
- Potrawy gotowe:
- Potrawy bezmięsne; Oliwki, Papryczki Chilli, Feta
- Napoje bezalkoholowe: Coca cola, Fanta, Sprite puszka, Sprite 0,5, Nestea 0,5, Woda mineralna, Tymbark 0,25
Przykładowy spis treści ➡ HACCP dla Małej Gastronomii, która posiłki gotuje w oparciu o półprodukt.
Kolejność postępowania przy zamówieniu ➡ Dodaj do koszyka ➡ Przejdź do płatności, wpisz swoje dane. Przeczytaj i zaakceptuj „Regulamin”. wybierz formę płatności ➡ Kupuję i Płacę
Po opłaceniu zamówienia, otrzymają Państwo dokumentacje w formie Word doc.
W pierwszej kolejności należy zapisać plik na komputerze i utworzyć z niego wersję nr 2.
Teraz pracujemy na wersji nr 2, wszystko przeczytać i zweryfikować ewentualnie, jeśli są jakieś uwagi proszę poprawić.
Proszę obejrzeć plik wideo MP4 na mojej stronie ➡ „Uzupełnienie dokumentacji po zakupie”
Prawidłowo opracowana dokumentacja musi odzwierciedlać rzeczywistość.
W dokumentacji należy wpisać: nazwę i adres zakładu, NIP, Regon, kto jest właścicielem zakładu.
Ma tylko 1 punkt krytyczny CCP1 – przechowywanie w urządzeniach chłodniczych.
Dodatkowo powinni Państwo dołączyć do MENU wykaz/listę alergenów. Informacje te muszą być dobrze widoczne dla konsumentów. Zgodnie z obowiązującym Rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) NR 1169/2011 z dnia 25 października 2011 r. w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności (…),
Powrót do strony ➡ Kup On-Line
Strona współpracująca ➡ HACCP od Mietka
Jeśli nie jesteś w stanie podać dokumentacji, indywidualnej dla swojego zarządu, proszę zadzwonić do mnie pod nr. telefon 690 664 002 lub wysłać e-mail: HACCP.dokumenty@wp.pl
Dokumentacja będzie przygotowana w porozumieniu z Państwem, wysyłam 2/3 dni po złożeniu zamówienia na e-mail podanego w zamówieniu.
Tylko zalogowani klienci, którzy kupili ten produkt mogą napisać opinię.
TOMASZ BARTNICKI –
Polecam
Daniel –
Niska cena za tak przygotowana dokumentacje, możliwość własnej edycji i dostosowania treści do potrzeb
Grzegorz Wolosz –
Bardzo profesjonalna obsługa, Wszystko się zgadza
Bartlomiej Cymanowski –
Szybka i profesjonalna transakcja. Świetny kontakt ze sprzedawcą. w całości spełnia oczekiwania
Beata S. –
Super
ŁUKASZ T. –
Bardzo szybko załatwiona sprawa. Polecam
Dariusz B. –
W dokumentach jest wszystko na temat HACCP KEBAB / GMP / GHP, które są potrzebna do pracy produkcyjnej oraz dla potrzeb sanepidu.
YASSER E. –
Bardzo dobre wszystko szczególnie Pisany i tłumaczenie tak jak trzeba
sylwia katarzyna r. –
wszystko ok 🙂
Robert P. –
Bez uwag
Olga –
w 100% polecam
Matiga –
Dokumentacja zrobiona profesjonalnie, bardzo szybko biorąc pod uwagę indywidualne zamówienie, starannie, wyczerpująco, dokładnie. Bardzo dobry kontakt z autorem opracowań. Z czystym sumieniem POLECAM!!
Robert –
Szybko, profesjonalnie i o to właśnie chodzi!
Polecam!