Promocja!

HACCP w Kawiarni posiłki z półproduktów

(4 opinie klienta)

200,00 

HACCP GMP/GHP w Kawiarni Kup On-Line

Czytaj opinie Klientów wystawione po zakupie

Księga opracowana pod wymagania Sanepidu. Wysyłam na e-maila

SKU: 13-28-02 Kategoria: Tagi: , , , , , , , , ,
GTIN: 13-28-02
Marka: HACCP od Mietka

Opis

HACCP w Kawiarni

haccp-dokumenty.pl
693 opinie
niezależnie zweryfikowany
Ocena sklepu 4.97 / 5
Ocena produktów 4.94 / 5

HACCP w Kawiarni + GMP/GHP

Zakład świadczy usługi gastronomiczne polegające na przygotowaniu posiłków do spożycia.

Posiłki gotujemy w oparciu o półprodukt (sezonowo będziemy korzystać z produktów świeżych a poza sezonem z mrożonych)

  1. Serwis potraw do konsumpcji na miejscu i w ogródku gastronomicznym.
  2. Obsługa w systemie tradycyjnym /kelner
  3. Sprzedaż wyrobów gotowych „na wynos”,
  4. Dostawa potraw do odbiorcy indywidualnego

Przykładowe MENU w kawiarni wzór gotowiec

  1. Potrawy przygotowywane z półproduktów:
    • Potrawy mieszane: zapiekanka klasyczna( ser, szynka), zapiekanka włoska ( z kurczakiem), zapiekanka wiejska ( z kiełbasą), hot-dog, hamburger, kanapka z szynką
    • Potrawy bezmięsne: kanapka z serem, pieczone frytki, musli
    • Surówki, warzywa owoce; z pomarańczy, grejpfruta, jabłka, sałatka cezar z kurczakiem
    • Desery: lody gałkowe, desery lodowe, gofry z bita śmietaną, owocami, cukrem pudrem, kremem czekoladowym
    • Napoje gorące: kawa, herbata, cappuccino, czekolada, kawa zbożowa
    • Napoje zimne koktajle: wysokobiałkowe, koktajle: pomarańczowy, bananowy, banan z kiwi, bananowo – kokosowy. Shake: truskawkowy, waniliowy, czekoladowy, pomarańczowy, karmelowy
  2. Potrawy gotowe:
    • Napoje, soki z owoców; soki wyciskane: Sok z marchewki, sok wielowarzywny, sok z buraka, sok pomidorowy,
    • Napoje bezalkoholowe: Coca-cola, Frugo, Black, Pepsi, 4move, Oshee, Woda Mineralna, koktaile i shake,
    • Słodycze: Wafle Princessa, Grześki, Milky Way, Nesquick, Snikers, Mars, -Kat, Bounty, Dove, Lion, Princepolo, Ciastka Lubisie, Rogale 7-Days,Ptasie Mleczko, Kocie Języczki, Ciastka Hit, Lizaki, Guma Do Żucia ,Żelki, Pianki, Baton Nestle Musli, Baton Ba, Słone Paluszki,…Chipsy, Chrupki, Kukurydziane,

Przykładowy spis treści ➡ HACCP GMP/GHP Gastronomii z półproduktów

W dokumentacji jest wszystko, co wymaga Sanepid:

Plan HACCP Według „Codex Alimentarius”
     Księga GMP/ GHP (Dobra Praktyka Produkcyjna + Dobra praktyka Higieniczna) +
     Mycie i Dezynfekcja Zakładu
    Ochroną przed Szkodnikami (gryzoniami, owadami)

Dokumentację HACCP GMP/GHP kupuje się raz na kilka lat. Prawidłowo opracowana dokumentacja musi odzwierciedlać rzeczywistość. Nie polecam kupować gotowców wydrukowanych lub elektronicznych w formie pdf. W takiej dokumentacji nic nie można zmienić lub dodać. Przychodzi sanepid każe coś zmienić, a tu brak możliwości.

Moja dokumentacja jest w formie Word., doc., można samemu dostosować do własnych potrzeb.

Dokumentacja była bardzo dobrze oceniana przez sanepid i osoby które zakupiły moją dokumentację.

Zobacz ➡  Opinie Klientów wystawione po zakupie czytaj tekst nie same gwiazdki.

Kolejność postępowania przy zamówieniu ➡ Dodaj do koszyka ➡ Przejdź do płatności, wpisz swoje dane. Przeczytaj i zaakceptuj „Regulamin”. wybierz formę płatności ➡ Kupuję i Płacę

Po opłaceniu zamówienia, otrzymają Państwo dokumentacje w formie Word doc.

W pierwszej kolejności należy zapisać plik na komputerze i utworzyć z niego wersję nr 2.

Teraz pracujemy na wersji nr 2, wszystko przeczytać i zweryfikować ewentualnie, jeśli są jakieś uwagi proszę poprawić.

Proszę obejrzeć plik wideo MP4 na mojej stronie ➡  „Uzupełnienie dokumentacji po zakupie”

Prawidłowo opracowana dokumentacja musi odzwierciedlać rzeczywistość.

W dokumentacji należy wpisać: nazwę i adres zakładu, NIP, Regon, kto jest właścicielem zakładu.

Ma tylko 1 punkt krytyczny CCP1 – przechowywanie w urządzeniach chłodniczych.

Dodatkowo powinni Państwo dołączyć do MENU wykaz/listę alergenów. Informacje te muszą być dobrze widoczne dla konsumentów. Zgodnie z obowiązującym Rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) NR 1169/2011 z dnia 25 października 2011 r. w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności (…),

Powrót do strony ➡ Kup On-Line

Strona współpracująca ➡ HACCP od Mietka

Jeśli nie znaleźli Państwo odpowiedniej dokumentacji, indywidualnej dla swojego zakładu, proszę zadzwonić do mnie pod nr. telefonu 690 664 002 lub wysłać e-maila: HACCP.dokumenty@wp.pl
Dokumentacja będzie przygotowana w porozumieniu z Państwem, wysyłam 2 / 3 dni po złożeniu zamówienia na e-maila podanego w zamówieniu.

4 opinie dla HACCP w Kawiarni posiłki z półproduktów

5,0
Na podstawie 4 recenzji
5 gwiazdek
100
100%
4 gwiazdki
0%
3 gwiazdki
0%
2 gwiazdki
0%
1 gwiazdka
0%
haccp mała gastronomia
  1. Małgorzata

    Zweryfikowana recenzjaZweryfikowana recenzja - zobacz oryginałOdnośnik zewnętrzny

    Rzetelnie, bez zarzutu. Polecam bardzo serdecznie.

  2. Adrian Kaftan

    Zweryfikowana recenzjaZweryfikowana recenzja - zobacz oryginałOdnośnik zewnętrzny

    Wszystko szybko i sprawnie, profesjonalne podejście do klienta!!!

    haccp mała gastronomia
  3. Aleksandra S.

    Zweryfikowana recenzjaZweryfikowana recenzja - zobacz oryginałOdnośnik zewnętrzny

    Szybko i solidnie polecam

  4. Kawiarnia na Stoku

    Polecam indywidualne opracowanie.

Tylko zalogowani klienci, którzy kupili ten produkt mogą napisać opinię.

Anuluj

Translate »