HACCP w Kawiarni posiłki z półproduktów
Original price was: 500,00 zł.210,00 złCurrent price is: 210,00 zł.
HACCP GMP/GHP w Kawiarni Kup On-Line
Czytaj opinie Klientów wystawione po zakupie
Księga opracowana pod wymagania Sanepidu. Wysyłam na e-maila
Opis
HACCP w Kawiarni
HACCP w Kawiarni + GMP/GHP
Zakład świadczy usługi gastronomiczne polegające na przygotowaniu posiłków do spożycia.
Posiłki gotujemy w oparciu o półprodukt (sezonowo będziemy korzystać z produktów świeżych a poza sezonem z mrożonych)
- Serwis potraw do konsumpcji na miejscu i w ogródku gastronomicznym.
- Obsługa w systemie tradycyjnym /kelner
- Sprzedaż wyrobów gotowych „na wynos”,
- Dostawa potraw do odbiorcy indywidualnego
Przykładowe MENU w kawiarni wzór gotowiec
- Potrawy przygotowywane z półproduktów:
- Potrawy mieszane: zapiekanka klasyczna( ser, szynka), zapiekanka włoska ( z kurczakiem), zapiekanka wiejska ( z kiełbasą), hot-dog, hamburger, kanapka z szynką
- Potrawy bezmięsne: kanapka z serem, pieczone frytki, musli
- Surówki, warzywa owoce; z pomarańczy, grejpfruta, jabłka, sałatka cezar z kurczakiem
- Desery: lody gałkowe, desery lodowe, gofry z bita śmietaną, owocami, cukrem pudrem, kremem czekoladowym
- Napoje gorące: kawa, herbata, cappuccino, czekolada, kawa zbożowa
- Napoje zimne koktajle: wysokobiałkowe, koktajle: pomarańczowy, bananowy, banan z kiwi, bananowo – kokosowy. Shake: truskawkowy, waniliowy, czekoladowy, pomarańczowy, karmelowy
- Potrawy gotowe:
- Napoje, soki z owoców; soki wyciskane: Sok z marchewki, sok wielowarzywny, sok z buraka, sok pomidorowy,
- Napoje bezalkoholowe: Coca-cola, Frugo, Black, Pepsi, 4move, Oshee, Woda Mineralna, koktaile i shake,
- Słodycze: Wafle Princessa, Grześki, Milky Way, Nesquick, Snikers, Mars, -Kat, Bounty, Dove, Lion, Princepolo, Ciastka Lubisie, Rogale 7-Days,Ptasie Mleczko, Kocie Języczki, Ciastka Hit, Lizaki, Guma Do Żucia ,Żelki, Pianki, Baton Nestle Musli, Baton Ba, Słone Paluszki,…Chipsy, Chrupki, Kukurydziane,
Przykładowy spis treści ➡ HACCP GMP/GHP Gastronomii z półproduktów
W dokumentacji jest wszystko, co wymaga Sanepid:
Plan HACCP Według „Codex Alimentarius”
Księga GMP/ GHP (Dobra Praktyka Produkcyjna + Dobra praktyka Higieniczna) +
Mycie i Dezynfekcja Zakładu
Ochroną przed Szkodnikami (gryzoniami, owadami)
Dokumentację HACCP GMP/GHP kupuje się raz na kilka lat. Prawidłowo opracowana dokumentacja musi odzwierciedlać rzeczywistość. Nie polecam kupować gotowców wydrukowanych lub elektronicznych w formie pdf. W takiej dokumentacji nic nie można zmienić lub dodać. Przychodzi sanepid każe coś zmienić, a tu brak możliwości.
Moja dokumentacja jest w formie Word., doc., można samemu dostosować do własnych potrzeb.
Dokumentacja była bardzo dobrze oceniana przez sanepid i osoby które zakupiły moją dokumentację.
Zobacz ➡ Opinie Klientów wystawione po zakupie czytaj tekst nie same gwiazdki.
Kolejność postępowania przy zamówieniu ➡ Dodaj do koszyka ➡ Przejdź do płatności, wpisz swoje dane. Przeczytaj i zaakceptuj „Regulamin”. wybierz formę płatności ➡ Kupuję i Płacę
Po opłaceniu zamówienia, otrzymają Państwo dokumentacje w formie Word doc.
W pierwszej kolejności należy zapisać plik na komputerze i utworzyć z niego wersję nr 2.
Teraz pracujemy na wersji nr 2, wszystko przeczytać i zweryfikować ewentualnie, jeśli są jakieś uwagi proszę poprawić.
Proszę obejrzeć plik wideo MP4 na mojej stronie ➡ „Uzupełnienie dokumentacji po zakupie”
Prawidłowo opracowana dokumentacja musi odzwierciedlać rzeczywistość.
W dokumentacji należy wpisać: nazwę i adres zakładu, NIP, Regon, kto jest właścicielem zakładu.
Ma tylko 1 punkt krytyczny CCP1 – przechowywanie w urządzeniach chłodniczych.
Dodatkowo powinni Państwo dołączyć do MENU wykaz/listę alergenów. Informacje te muszą być dobrze widoczne dla konsumentów. Zgodnie z obowiązującym Rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) NR 1169/2011 z dnia 25 października 2011 r. w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności (…),
Powrót do strony ➡ Kup On-Line
Strona współpracująca ➡ HACCP od Mietka
Jeśli nie znaleźli Państwo odpowiedniej dokumentacji, indywidualnej dla swojego zakładu, proszę zadzwonić do mnie pod nr. telefonu 690 664 002 lub wysłać e-maila: HACCP.dokumenty@wp.pl
Dokumentacja będzie przygotowana w porozumieniu z Państwem, wysyłam 2 / 3 dni po złożeniu zamówienia na e-maila podanego w zamówieniu.
4 opinie dla HACCP w Kawiarni posiłki z półproduktów
5 gwiazdek | 100% | |
4 gwiazdki | 0% | |
3 gwiazdki | 0% | |
2 gwiazdki | 0% | |
1 gwiazdka | 0% |
Rzetelnie, bez zarzutu. Polecam bardzo serdecznie.
Wszystko szybko i sprawnie, profesjonalne podejście do klienta!!!
Szybko i solidnie polecam
Polecam indywidualne opracowanie.