Promocja!

Instrukcje HACCP Sala Bankietowa

Pierwotna cena wynosiła: 500,00 zł.Aktualna cena wynosi: 265,00 zł.

Instrukcje HACCP Sala Bankietowa
W dokumentacji jest wszystko, co wymaga Sanepid
Zobacz „HACCP Opinie Klientów” po zakupie  Kup On-Line

SKU: 12-31-03 Kategoria: Tagi: , , , , , , , , , , ,
GTIN: 12-31-03
Marka: HACCP od Mietka

Opis

Instrukcje HACCP Sala Bankietowa

HACCP dokumenty
1537 opinii
co mówią nasi Klienci
Ocena sklepu 5.00 / 5
Ocena produktów 5.00 / 5

Instrukcje HACCP Sala Bankietowa ✅ GMP/GHP

Dokumentacja opracowana dla Sali Bankietowej, która będzie przygotowywana na różnorakie wydarzenia.  Imprezy okolicznościowe, iwenty, szkolenia, konferencje, koncerty, stand up. Posiłki są przygotowywane w drugim / innym zakładzie, który posiada zgodę na działalność, wydaną przez Powiatową Stację Sanitarno – Epidemiologiczną, w której jest wprowadzony system HACCP i GMP/GHP. Posiłki będą dostarczane w termosach i opakowaniach przeznaczonych do przewożenia żywności.

  • posiłki dostarczane są w pojemnikach / opakowaniach: zupy w termosach, drugie dania w termo boxach lub termosach transportowych

Wszystko przygotowane w formie Word doc., można samodzielnie dostosować do własnych potrzeb. 

Prowadzona działalność gastronomiczna obejmuje:
–   przyjęcie posiłków od producenta zewnętrznego,
–   kontrolę jakości i ilości dostarczonych posiłków,
–   kupno artykułów spożywczych w sklepach spożywczych, hurtowniach
–   wydawanie posiłków.

Przykładowe MENU

  1. Posiłki przywiezione przez firmę zewnętrzna:
    • Zupy wywary sosy: rosół flaki gulaszowa krem z pomidorów żurek
    • Potrawy mięsne: kotlet schabowy, udko faszerowane, schabowy po szwajcarsku, pierś z kaczki, polędwiczki, zrazy, karkówka pieczona
    • Potrawy rybne: łosoś pieczony, dorsz smażony, pstrąg w sosie śmietanowym,
    • Potrawy mieszane: bigos, kapusta zasmażana, rolada szpinakowo łososiowa
    • Potrawy bezmięsne; frytki, ziemniaki, ziemniaki pieczone, kluska śląska, buraczki zasmażane
    • Zimne potrawy: sałatka jarzynowa, zimne nóżki, sałatka brokułowa, tortilla z łososiem, ryba w galarecie
    • Surówki, warzywa owoce: surówka Coleslaw, ogórki kiszone lub małosolne, surówka z kapusty pekińskiej, surówka z marchwi, owoce sezonowe, pomidory i ogórki,
    • Desery, ciasta, pieczywo: sernik, szarlotka, makowiec, tiramisu, tort biszkoptowy z bitą śmietaną i owocami
  2. Grupa – Potrawy gotowe kupowane w sklepie, hurtowni:
    • Surówki, warzywa owoce; owoce (winogron, jabłka, kiwi, banan, pomarańcza, truskawki, śliwki), surówki (marchewka, buraczek, pekińska, kiszona, wiosenna), warzywa (kalafior mrożony, mini marchewka, szpinak, brokuły),
    • Desery, ciasta, pieczywo: ciasta (ptysie, szyszki, babeczki, rurki, tort, kokosanki), chleb ciemny i jasny, pieczywo (jasne, ciemne kupione), ciasto (sernik tradycyjny, karpatka, szarlotka, ciasto z galaretką, tofinek, leśne runo), zamówione z cukierni ( torty, szyszki, ptysie);
    • Napoje, soki z owoców; (soki kupione w kartonach, gotowe): pomarańcza, jabłko, czarna porzeczka; kawa, herbata, mleko.
    • Napoje; Coca cola 0,5l 0,2l, Fanta 0,5l 0,2l, Sprite 0,5l 0,2l, Fuzetea 0,5l, Soki Cappy 0,33l, 0,5l Pomarańcza, jabłko, multiwitamina, truskawka
    • Napoje alkoholowe: Piwo Lane z beczki, Piwo butelkowe Kampania piwowarska, alkohol mocny / słaby.

W dokumentacji jest wszystko, co wymaga Sanepid:

Plan HACCP Według „Codex Alimentarius”
     Księga GMP/ GHP (Dobra Praktyka Produkcyjna + Dobra praktyka Higieniczna) +
     Mycie i Dezynfekcja Zakładu
    Ochroną przed Szkodnikami (gryzoniami, owadami)

Dokumentację HACCP GMP/GHP kupuje się raz na kilka lat. Prawidłowo opracowana dokumentacja musi odzwierciedlać rzeczywistość. Nie polecam kupować gotowców wydrukowanych lub elektronicznych w formie pdf. W takiej dokumentacji nic nie można zmienić lub dodać. Przychodzi sanepid każe coś zmienić, a tu brak możliwości.

Moja dokumentacja jest w formie Word., doc., można samemu dostosować do własnych potrzeb.

Dokumentacja była bardzo dobrze oceniana przez sanepid i osoby które zakupiły moją dokumentację.

Kolejność postępowania przy zamówieniu:
Naciśnij :➡Dodaj do koszyka i sprawdź czy w koszyku jest dokładnie to co chcesz kupić.
Naciśnij: ➡Przejdź do płatności, wpisz swoje dane.
Wybierz formę płatności:

PreferujęPrzelew Blikiem z telefonu na telefon 

Płatność ➡Przelew bankowy (ekspres)

Płatności➡Przelewy24  krok po kroku.

Zaznacz / Przeczytaj i zaakceptuj „Regulamin”.
Naciśnij:Kupuję i Płacę

Wysyłam dokumentację po zaksięgowaniu wpłaty.

Po opłaceniu zamówienia, otrzymają Państwo emaila w środku z linkiem do pobrania dokumentacji (dokumentację nie należy szukać w załączniku). Dokumentacje w formie Word doc.  do samodzielnej edycji i zmiany tekstu.
W pierwszej kolejności należy zapisać plik na komputerze i utworzyć z niego wersję nr 2. Teraz pracujemy na wersji nr 2, wszystko przeczytać i zweryfikować ewentualnie, jeśli są jakieś uwagi proszę poprawić.

Proszę obejrzeć plik wideo MP4 na pasku bocznym po lewej stronie „Uzupełnienie dokumentacji po zakupie

Prawidłowo opracowana dokumentacja musi odzwierciedlać rzeczywistość.
W dokumentacji należy wpisać: nazwę i adres zakładu, NIP, Regon, kto jest właścicielem zakładu.

Powrót do strony ➡ Kup On-Line
Strona współpracująca ➡ HACCP od Mietka

Jeśli nie jesteś w stanie podać dokumentacji, indywidualnej dla swojego zarządu, proszę zadzwonić do mnie pod nr. telefon 690 664 002 lub wysłać e-mail:  HACCP.dokumenty@wp.pl
Dokumentacja będzie przygotowana w porozumieniu z Państwem, wysyłam 2/3 dni po złożeniu zamówienia na e-mail podanego w zamówieniu.

Opinie

There are no reviews yet

Dodaj opinię
Currently, we are not accepting new reviews
Co mówią nasi Klienci
1537 opinii