HACCP GMP GHP Pub
Pierwotna cena wynosiła: 500,00 zł.265,00 złAktualna cena wynosi: 265,00 zł.
HACCP GMP/GHP Pub Piwo z kija
Kup On-Line. Czytaj opinie Klientów wystawione po zakupie
Księga opracowana pod wymagania Sanepidu. Wysyłam na e-maila
Opis
HACCP GMP GHP Pub
HACCP GMP GHP Pub piwo z kija
Dokumentacja opracowana dla zakładu który gotuje posiłki w oparciu o półprodukty.
Pub, główna oferta to piwa rzemieślnicze lane z beczki jak i butelki, w ofercie posiadamy również alkohol mocny, drinki, przekąski na ciepło smażone w głębokim oleju.
Aktualny spis i opis przygotowanych potraw znajduje się w MENU
Podstawową działalnością jest przygotowywanie potraw w oparciu o półprodukty w punkcie gastronomicznym – w jednym pomieszczeniu, i umożliwienie konsumpcji przygotowanych potraw przez klienta.
Grupa – Potrawy przygotowywane w oparciu o półprodukty:
- Potrawy mieszane: możliwość przygotowania posiłku obiadowego 1 daniowego – kotlet z fileta kurczaka lub schab, ziemniaki lub frytki, oraz barszcz czerwony na wywarze mięsnym z uszkami – kupione gotowe – w przypadku organizacji imprezy okolicznościowej), wątróbka z warzywami,
- Kebab na frytkach, HACCP Pub
- Burger wołowy (bułka mrożona, mięso, ser (chedar), cebula, sałata, pomidor, ogórek, pikle, żurawina ze słoiczka, ketchup, sosy, majonez, musztarda),
- Zapiekanka (bułka, ser, pieczarki, szynka, ketchup, sosy, papryka słodka z torebki)
- Potrawy mięsne: boczek w plasterkach parzony, boczek duński plastry, salami, skrzydełka w panierce, wrapsy, nagetsy,
- Wędliny (szynka włoska), tatar z mięsa świeżego mielonego
- Potrawy bezmięsne: gofry, naleśniki, jajka smażone / gotowane, frytki, ser, grzanki,
- oliwki, szpinak, sałata lodowa, rzymska, papryka, ogórek kiszony ze sklepu,
- Zimne potrawy: lody gałkowe z posypką podane w pucharku lub w wafelku, bita śmietana,
- Napoje – kawa z ekspresu (latte, cappuccino, espresso, czarna) herbata (czarna z cytryną, zielona, owocowa)
Potrawy gotowe kupione w hurtowni:
- Surówki / sałatki: surówka (różnego rodzaju), sałatka (grecka, z kurczakiem i słonecznikiem), Ciasta, pieczywo: ciasta kupione z piekarni podane z lodami i bitą śmietaną, pieczywo gotowe z piekarni.
- Napoje: soki w kartonie, butelka, sprite, kinley, coca-cola, pepsi, capy, woda z cytryną
- Alkohole– piwo z kija, piwo z butelki, wino różnego rodzaju z butelki, cydr z kija i w butelce, wino grzane podane w specjalnych pojemnikach, wódka różnego rodzaju z butelki, whisky, Burbon, tequila, drinki różnego rodzaju.
Krótki opis swojej produkcji: piwo lane – nalewane do specjalistycznego szkła z jednorazowych kegów za pośrednictwem instalacji do rozlewu piwa, piwa butelkowe- przelewane z opakowań producenta do specjalistycznego szła, alkohol mocny – przelewany z opakowań producenta do specjalistycznego szkła,
drinki – alkohol wraz z sokami przelewany we właściwej proporcji z opakowań producenta do Shaker’a, mieszany a następnie przelewany do specjalistycznego szkła..
Przykładowy spis treści ➡ HACCP dla Małej Gastronomii, która posiłki gotuje w oparciu o półprodukt.
W dokumentacji jest wszystko, co wymaga Sanepid:
Plan HACCP Według „Codex Alimentarius”
Księga GMP/ GHP (Dobra Praktyka Produkcyjna + Dobra praktyka Higieniczna) +
Mycie i Dezynfekcja Zakładu
Ochroną przed Szkodnikami (gryzoniami, owadami)
Dokumentację HACCP GMP/GHP kupuje się raz na kilka lat. Prawidłowo opracowana dokumentacja musi odzwierciedlać rzeczywistość. Nie polecam kupować gotowców wydrukowanych lub elektronicznych w formie pdf. W takiej dokumentacji nic nie można zmienić lub dodać. Przychodzi sanepid każe coś zmienić, a tu brak możliwości.
Kolejność postępowania przy zamówieniu:
Naciśnij :➡Dodaj do koszyka i sprawdź czy w koszyku jest dokładnie to co chcesz kupić.
Naciśnij: ➡Przejdź do płatności, wpisz swoje dane.
Wybierz formę płatności:
Preferuję ➡Przelew Blikiem z telefonu na telefon
Płatność ➡Przelew bankowy (ekspres)
Płatności➡Przelewy24 krok po kroku.
Zaznacz / Przeczytaj i zaakceptuj „Regulamin”.
Naciśnij: ➡ Kupuję i Płacę
Wysyłam dokumentację po zaksięgowaniu wpłaty.
Po opłaceniu zamówienia, otrzymają Państwo emaila w środku z linkiem do pobrania dokumentacji (dokumentację nie należy szukać w załączniku). Dokumentacje w formie Word doc. do samodzielnej edycji i zmiany tekstu.
W pierwszej kolejności należy zapisać plik na komputerze i utworzyć z niego wersję nr 2. Teraz pracujemy na wersji nr 2, wszystko przeczytać i zweryfikować ewentualnie, jeśli są jakieś uwagi proszę poprawić.
Proszę obejrzeć plik wideo MP4 na pasku bocznym po lewej stronie „Uzupełnienie dokumentacji po zakupie”
Prawidłowo opracowana dokumentacja musi odzwierciedlać rzeczywistość.
W dokumentacji należy wpisać: nazwę i adres zakładu, NIP, Regon, kto jest właścicielem zakładu.
Powrót do strony ➡ Kup On-Line
Strona współpracująca ➡ HACCP od Mietka
Jeśli nie jesteś w stanie podać dokumentacji, indywidualnej dla swojego zarządu, proszę zadzwonić do mnie pod nr. telefon 690 664 002 lub wysłać e-mail: HACCP.dokumenty@wp.pl
Dokumentacja będzie przygotowana w porozumieniu z Państwem, wysyłam 2/3 dni po złożeniu zamówienia na e-mail podanego w zamówieniu.
3 opinie dla HACCP GMP GHP Pub
5 gwiazdek | 100% | |
4 gwiazdki | 0% | |
3 gwiazdki | 0% | |
2 gwiazdki | 0% | |
1 gwiazdka | 0% |
Dużo informacji podanych w przystępny sposób,szczególnie dla początkujących. Polecam
To czego szukałem. Jest szybko, skutecznie, dobrze zrobiono!
Bardzo rzetelnie przygotowana księga. Szczegółowe opisy, przy jednoczesnym zachowaniu przejrzystości całości dokumentu 🙂 Dziękuję i polecam serdecznie