Promocja!

HACCP dla Stołówki Szkolnej

(1 opinia klienta)

350,00 

HACCP Stołówka Szkolna + GMP/GHP
Zobacz Opinie Klientów wystawione  po zakupie 
Kup  On-Line

SKU: 15.04.22 Kategoria: Tagi: , , , , , , , , , , ,
GTIN: 15.04.22
Marka: HACCP od Mietka

Opis

HACCP dla Stołówki Szkolnej

haccp-dokumenty.pl
426 opinii
niezależnie zweryfikowany
Ocena sklepu 4.98 / 5
Ocena produktów 4.96 / 5

HACCP dla Stołówki Szkolnej + GMP/GHP dla Stołówki Szkolnej

Dokumentację HACCP GMP/GHP kupuje się raz na kilka lat.
Prawidłowo opracowana dokumentacja musi odzwierciedlać rzeczywistość.
Nie polecam kupować gotowców wydrukowanych lub elektronicznych w formie pdf.
W takiej dokumentacji nic nie można zmienić lub dodać.
Przychodzi sanepid każe coś zmienić, a tu brak możliwości.
Moja dokumentacja jest w formie Word., doc., którą można zmieniać jak tylko jest taka konieczność.

Posiłki są przygotowywane od surowca w kuchni szkolnej, dodatkowo prowadzimy catering do innych szkół. 

Aktualny spis i opis przygotowanych potraw znajduje się w MENU

  1. Potrawy przygotowywane zaczynając od surowca i obróbki wstępnej dzieląc na grupy:
    • Zupy wywary sosy: rosół, pomidorowa, barszcz, krupnik, sos myśliwski, sos czosnkowy i winegret………………………………………………………………………………………………
    • Potrawy mięsne: kotlet schabowy , kotlet drobiowy, karkówka z grilla, pulpety drobiowe………..
    • Potrawy rybne: filet z dorsza z grilla, filet z dorsza smażony………………………………………
    • Potrawy mieszane: bigos, fasola po bretońsku, gulasz z łopatki wieprzowej………………………
    • Potrawy bezmięsne; pierogi, placki ziemniaczane, kopytka………………………………………..
    • Dodatki, warzywa, surówki; surówki z warzyw, surówki marchewka z jabłkiem, mizeria buraczki, ogórki kiszone,  kompoty z owoców, tarte warzywa, sałaty z warzyw i owoców………..
    • Kompoty, napoje, soki z owoców; soki wyciskane, koktajle owocowe, herbatki, lemoniady……..
    • Desery, ciasta; tarty z owocami i warzywami, owoce na kruchym cieście, ciasto biszkoptowe z owocami……………………………………………………………………………………………..
    • Zimne potrawy mieszane; galaretka z kurczaka, sałatka grecka, sałatka cezar……………………
  2. Potrawy przygotowywane z półproduktów:
    • Zupy wywary sosy: kapuśniak……………………………………………………………………..
    • Potrawy mięsne: pieczeń rzymska………………………………………………………………..…
    • Potrawy rybne: filet z łososia…………………………………………………………………….…
    • Potrawy mieszane: bigos……………………………………………………………………………
    • Potrawy bezmięsne; pierogi…………………………………………………………………………
    • Zimne potrawy mieszane; galaretka z kurczaka……………………………………………………
    • Desery, ciasta: naleśniki z serem…..……………………………………………………………..…
    • Warzywa, surówki, owoce; surówka z kapusty kiszonej………………………………………..…
    • Soki, kompoty;………………………………………………………………………………………………………
    • Napoje gorąc: kawa herbata…………..……………………………………………………..
  3. Potrawy gotowe:
    • Zupy wywary sosy: ………………………………………………………………………..
    • Potrawy mięsne:………………………………………………………………..…
    • Potrawy rybne: …………………………………………………………………….
    • Potrawy mieszane: ….……………………………………………………….
    • Potrawy bezmięsne; ………………………………………………
    • Zimne potrawy mieszane;…………………………………….
    • Pieczywo, desery, ciasta: chleb pszenny, mieszany, bułki, sernik, jabłecznik……………………..
    • Soki, kompoty; kompot z jabłek z czarną porzeczką………………………………………………….
    • Warzywa, surówki, owoce; surówka z kapusty białej, brokuł, jabłko……………………………..
    • Napoje bezalkoholowe: woda mineralna

Spis treści Gastronomia posiłki w oparciu od surowca HACCP + GHP HMP

Kolejność postępowania przy zamówieniu ➡ Dodaj do koszyka ➡ Przejdź do płatności, wpisz swoje dane. Przeczytaj i zaakceptuj „Regulamin”. wybierz formę płatności ➡ Kupuję i Płacę

Po opłaceniu zamówienia, otrzymają Państwo dokumentacje w formie Word doc.

W pierwszej kolejności należy zapisać plik na komputerze i utworzyć z niego wersję nr 2.

Teraz pracujemy na wersji nr 2, wszystko przeczytać i zweryfikować ewentualnie, jeśli są jakieś uwagi proszę poprawić.

Proszę obejrzeć plik wideo MP4 na mojej stronie ➡  „Uzupełnienie dokumentacji po zakupie”

Prawidłowo opracowana dokumentacja musi odzwierciedlać rzeczywistość.

W dokumentacji należy wpisać: nazwę i adres zakładu, NIP, Regon, kto jest właścicielem zakładu.

Ma tylko 1 punkt krytyczny CCP1 – przechowywanie w urządzeniach chłodniczych.

Dodatkowo powinni Państwo dołączyć do MENU wykaz/listę alergenów. Informacje te muszą być dobrze widoczne dla konsumentów. Zgodnie z obowiązującym Rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) NR 1169/2011 z dnia 25 października 2011 r. w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności (…),

Powrót do strony ➡ Kup On-Line

Strona współpracująca ➡ HACCP od Mietka

Jeśli nie znaleźli Państwo odpowiedniej dokumentacji, indywidualnej dla swojego zakładu, proszę zadzwonić do mnie pod nr. telefonu 690 664 002 lub wysłać e-maila: HACCP.dokumenty@wp.pl
Dokumentacja będzie przygotowana w porozumieniu z Państwem, wysyłam 2 / 3 dni po złożeniu zamówienia na e-maila podanego w zamówieniu.

1 opinia dla HACCP dla Stołówki Szkolnej

5,0
Na podstawie 1 recenzji
5 gwiazdek
100
100%
4 gwiazdki
0%
3 gwiazdki
0%
2 gwiazdki
0%
1 gwiazdka
0%
  1. Marek Woźniak

    Zweryfikowana recenzjaZweryfikowana recenzja - zobacz oryginałOdnośnik zewnętrzny

    Dokumentacja ok, Pan bardzo miły i pomocny-polecam bardzo szybka dostawa

Tylko zalogowani klienci, którzy kupili ten produkt mogą napisać opinię.

Anuluj