HACCP dla Szkoły posiłki z cateringu
210,00 zł
HACCP dla Stołówki Szkolnej posiłki z cateringu
Zobacz Opinie Klientów wystawione po zakupie
Kup On-Line
Opis
HACCP dla Szkoły posiłki z cateringu
HACCP dla Szkoły posiłki z cateringu + GMP/GHP
Moja dokumentacja jest w formie Word., doc., można samemu dostosować do własnych potrzeb.
Dokumentacja była bardzo dobrze oceniana przez sanepid i osoby które zakupiły moją dokumentację.
Zobacz ➡ Opinie Klientów wystawione po zakupie czytaj tekst nie same gwiazdki.
Posiłki dostarczane będą w systemie cateringowym z jednostki gastronomicznej posiadającej zgodę na działalność wydaną przez Powiatową Stację Sanitarno- Epidemiologiczną w której jest wprowadzony system HACCP i GMP/GHP.
Posiłki będą dostarczane w bemarach utrzymujących ciepło i opakowaniach przeznaczonych do przewożenia żywności.
Krótki opis: Jedzenie przyjeżdża świeże w ciepłych pojemnikach bemarach. Dzieci podchodzą z talerzami i Pani nakłada dzieciom wybraną przez nich potrawę. Pozostałe jedzenie w tych samych naczyniach wraca do kuchni cateringowej. Zlewki i odpadki wrzucane są do szczelnie zamkniętego plastikowego pojemnika i również jest to odbierane tego samego dnia przez kuchnię cateringową.
Jadłospis jest ustalany na bieżąco na okres tygodnia, poniżej przedstawiam menu na najbliższy tydzień.
Przykładowe zamówione Śniadania:
Posiłki gorące – ryż na mleku, kiełbaska, jajecznica
Posiłki zimne – chleb, bułki, ser żółty, szynka, ser biały, humus
Dodatki sałata, papryka, pomidor, ogórek, szczypiorek
Przykładowe:
Kąciki warzywno – owocowy: przez cały dzień dzieci mają dostęp do warzyw i owoców w swoich salach, a także do wody pitnej. Są to pokrojone w słupki marchewki, oraz kawałki jabłka i banana. Albo kalarepa, rzodkiewki i gruszki.
Przykładowe zamówione Obiady:
Posiłki gorące: zupa rosół, ziemniaki i warzywa pieczone do tego dodatek mięsny – kotlety
Posiłki zimne sałatka, surówka, buraczki, mizeria
Dodatki czasem jest to jakiś sos, albo jogurt do placków ziemniaczanych
Przykładowe zamówione Podwieczorek:
Posiłki zimne : owoce, budynie, ciasta, sałatki owocowe, musy, jogurty z musli
Przykładowe zamówione – PLAYROOM PO POŁUDNIU
Posiłki zimne : kanapki, pieczywo, obkład ze śniadania, owoce
W dokumentacji jest wszystko, co wymaga Sanepid:
Plan HACCP Według „Codex Alimentarius”
Księga GMP/ GHP (Dobra Praktyka Produkcyjna + Dobra praktyka Higieniczna) +
Mycie i Dezynfekcja Zakładu
Ochroną przed Szkodnikami (gryzoniami, owadami)
Dokumentację HACCP GMP/GHP kupuje się raz na kilka lat. Prawidłowo opracowana dokumentacja musi odzwierciedlać rzeczywistość. Nie polecam kupować gotowców wydrukowanych lub elektronicznych w formie pdf. W takiej dokumentacji nic nie można zmienić lub dodać. Przychodzi sanepid każe coś zmienić, a tu brak możliwości.
Kolejność postępowania przy zamówieniu ➡ Dodaj do koszyka ➡ Przejdź do płatności, wpisz swoje dane. Przeczytaj i zaakceptuj „Regulamin”. wybierz formę płatności ➡ Kupuję i Płacę
Po opłaceniu zamówienia, otrzymają Państwo dokumentacje w formie Word doc.
W pierwszej kolejności należy zapisać plik na komputerze i utworzyć z niego wersję nr 2.
Teraz pracujemy na wersji nr 2, wszystko przeczytać i zweryfikować ewentualnie, jeśli są jakieś uwagi proszę poprawić.
Proszę obejrzeć plik wideo MP4 na mojej stronie ➡ „Uzupełnienie dokumentacji po zakupie”
Prawidłowo opracowana dokumentacja musi odzwierciedlać rzeczywistość.
W dokumentacji należy wpisać: nazwę i adres zakładu, NIP, Regon, kto jest właścicielem zakładu.
Dodatkowo powinni Państwo dołączyć do MENU wykaz/listę alergenów. Informacje te muszą być dobrze widoczne dla konsumentów. Zgodnie z obowiązującym Rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) NR 1169/2011 z dnia 25 października 2011 r. w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności (…),
Powrót do strony ➡ Kup On-Line
Strona współpracująca ➡ HACCP od Mietka
Jeśli nie znaleźli Państwo odpowiedniej dokumentacji, indywidualnej dla swojego zakładu, proszę zadzwonić do mnie pod nr. telefonu 690 664 002 lub wysłać e-maila: HACCP.dokumenty@wp.pl
Dokumentacja będzie przygotowana w porozumieniu z Państwem, wysyłam 2 / 3 dni po złożeniu zamówienia na e-maila podanego w zamówieniu.
7 opinii dla HACCP dla Szkoły posiłki z cateringu
5 gwiazdek | 100% | |
4 gwiazdki | 0% | |
3 gwiazdki | 0% | |
2 gwiazdki | 0% | |
1 gwiazdka | 0% |
Tylko zalogowani klienci, którzy kupili ten produkt mogą napisać opinię.
Zdecydowanie polecam
wymagane dokumenty opracowane wzorowo.
Przydatne dokumenty, ułatwiające pracę. Przejrzysta, czytelna strona.
pełna dokumentacja wymagana przez inspekcję sanitarną, wymaga niewielu uzupełnień dotyczących danych placówki i jest ok.
świetnie opracowany materiał.
Rzetelne, profesjonalne opracowanie. Polecam
Cena adekwatna do zakupu.