Promocja!

HACCP dla Przedszkola

(1 opinia klienta)

350,00 

HACCP GMP/GHP Przedszkole Niepubliczne Kup On-Line. Czytaj opinie Klientów wystawione po zakupie Księga opracowana pod wymagania Sanepidu. Wysyłam na e-maila

SKU: 11.06.23 Kategoria: Tagi: , , , , , , , , , ,
GTIN: 11.06.23
Marka: HACCP od Mietka

Opis

HACCP dla Przedszkola

haccp-dokumenty.pl
625 opinii
niezależnie zweryfikowany
Ocena sklepu 4.97 / 5
Ocena produktów 4.94 / 5

HACCP dla Przedszkola – GMP/GHP Przedszkole

W dokumentacji jest wszystko, co wymaga Sanepid:

Plan HACCP Według „Codex Alimentarius”
     Księga GMP/ GHP (Dobra Praktyka Produkcyjna + Dobra praktyka Higieniczna) +
     Mycie i Dezynfekcja Zakładu
    Ochroną przed Szkodnikami (gryzoniami, owadami)

Dokumentację HACCP GMP/GHP kupuje się raz na kilka lat. Prawidłowo opracowana dokumentacja musi odzwierciedlać rzeczywistość. Nie polecam kupować gotowców wydrukowanych lub elektronicznych w formie pdf. W takiej dokumentacji nic nie można zmienić lub dodać. Przychodzi sanepid każe coś zmienić, a tu brak możliwości.

Moja dokumentacja jest w formie Word., doc., można samemu dostosować do własnych potrzeb.

Przedszkole Niepubliczne „………….” w……. Jest placówką oświatową prowadzoną przez osobę fizyczną.

Do Przedszkola uczęszcza łącznie……….. dzieci. Przedszkole czynne jest od godz. 6: 00 do godz. 16: 30 od poniedziałku do piątku.

Przedszkole posiada własne zaplecze kuchenne, w którym przygotowywane są 3 posiłki dziennie (śniadanie, drugie śniadanie, obiad dwudaniowy) posiłki gotujemy w oparciu o surowce/półprodukty.

Przykładowy jadłospis tygodniowy HACCP GMP/GHP Przedszkole Niepubliczne

  1. I ŚNIADANIA
    • Kuleczki czekoladowe wzbogacone witaminami podane z mlekiem
      • Bułeczka z masłem, sałatą, serem żółtym oraz rzodkiewką
      • Herbatka malinowa
      • Herbatka z limonką
    • Chlebek orkiszowy z masłem, sałatą, polędwicą oraz ogórkiem
      • Bułeczka z masłem, pastą z łososia oraz ogórkiem i szczypiorkiem
      • Herbatka cytrynowa
    • Musli tropikalne z dodatkiem bakali podane z jogurtem owocowym
      • Bułeczka z masłem, serkiem topionym z dodatkiem ziół oraz pomidorem
      • Herbatka z owoców leśnych
    • Chlebek razowy z masłem, sałatą, szyneczką oraz ogórkiem
      • Bułeczka z masłem, pastą jajeczną z dodatkiem szczypiorku oraz ogórkiem
    • Zupka mleczna – płatki ryżowe błyskawiczne
    • Bułeczka z masłem, puszystym serkiem twarogowym oraz rzodkiewka
    • Herbatka z dzikiej róży
  2. II ŚNIADANIE
    • Herbatka z sokiem z aronii
      • Racuszki drożdżowe własnego wypieku z wiórkami jabłka
      • Ciasteczka biszkoptowe
    • Herbatka z czarnego bzu
      • Panna cotta na bazie kaszy manny podana z sokiem malinowym
      • Herbatniki maślane Petite
    • Herbatka z imbirem
      • Parówka z szynki
      • Kolorowa kanapka z masłem, sałatą, ogórkiem pomidorem oraz szczypiorkiem
      • Paluszki bez soli
    • Herbatka lipowa
      • Makaronowa fantazja z twarogiem, owocami podana z kefirem naturalnym
      • Chrupki kukurydziane
    • Herbatka rumiankowa
      • Galaretka z smaku truskawkowym
      • Bułeczka z masłem oraz dżemem brzoskwiniowym
  3. OBIAD
    • Zupa – szpinakowa z jajkiem oraz dodatkiem grzanek
    • Spaghetti bolognese z mięskiem mielonym, pomidorami oraz ziołami prowansalskimi
    • Surówka z pora z dodatkiem marchewki oraz oleju lnianego
    • Woda mineralna niegazowana
    • Zupa – minestrone z dodatkiem brukselki oraz natką pietruszki
    • Gulasz drobiowy w sosie pieczeniowym
    • Kasza jęczmienna pęczak z koperkiem
    • Surówka z cykorii z dodatkiem jabłka oraz kukurydzy
    • Woda mineralna niegazowana
    • Zupa – szpinakowa z jajkiem oraz dodatkiem grzanek
    • Spaghetti bolognese z mięskiem mielonym, pomidorami oraz ziołami prowansalskimi
    • Surówka z pora z dodatkiem marchewki oraz oleju lnianego
    • Woda mineralna niegazowana
    • Zupa – minestrone z dodatkiem brukselki oraz natką pietruszki
    • Gulasz drobiowy w sosie pieczeniowym
    • Kasza jęczmienna pęczak z koperkiem
    • Surówka z cykorii z dodatkiem jabłka oraz kukurydzy
    • Woda mineralna niegazowana
    • Zupa – kapuśniaczek ze świeżej kapusty z dodatkiem natki pietruszki
    • Placuszki ziemniaczane własnego wypieku z dodatkiem dyni
    • Surówka z marchewki, jabłka oraz dodatkiem ananasa
    • Woda mineralna niegazowana
    • Zupa – krupniczek na delikatnym bulionie z dodatkiem lubczyku
    • Pilaw z kaszy jęczmiennej z indykiem, kolorowymi warzywami oraz pomidorami
    • Surówka z selera z dodatkiem jabłka oraz oliwy z oliwek
    • Woda mineralna niegazowana
    • Zupa – fasolowa z dodatkiem majeranku
    • Fileciki rybne zapiekane w sosie wielowarzywnym
    • Ziemniaczki z koperkiem
    • Surówka z białej kapusty z dodatkiem jabłka oraz ziół
    • Woda mineralna niegazowana

DZIECI MIĘDZY POSIŁKAMI DOSTAJĄ WODĘ MINERALNĄ NIEGAZOWANĄ.

Nie słodzimy cukrem napojów mlecznych oraz zup mlecznych. Herbatkę słodzimy miodem.

Spis treści ➡ HACCP GHP/GMP Gastronomia posiłki w oparciu od surowca

Kolejność postępowania przy zamówieniu ➡ Dodaj do koszyka ➡ Przejdź do płatności, wpisz swoje dane. Przeczytaj i zaakceptuj „Regulamin”. wybierz formę płatności ➡ Kupuję i Płacę

Po opłaceniu zamówienia, otrzymają Państwo dokumentacje w formie Word doc.

W pierwszej kolejności należy zapisać plik na komputerze i utworzyć z niego wersję nr 2.

Teraz pracujemy na wersji nr 2, wszystko przeczytać i zweryfikować ewentualnie, jeśli są jakieś uwagi proszę poprawić.

Proszę obejrzeć plik wideo MP4 na mojej stronie ➡  „Uzupełnienie dokumentacji po zakupie”

Prawidłowo opracowana dokumentacja musi odzwierciedlać rzeczywistość.

W dokumentacji należy wpisać: nazwę i adres zakładu, NIP, Regon, kto jest właścicielem zakładu.

Ma tylko 1 punkt krytyczny CCP1 – przechowywanie w urządzeniach chłodniczych.

Dodatkowo powinni Państwo dołączyć do MENU wykaz/listę alergenów. Informacje te muszą być dobrze widoczne dla konsumentów. Zgodnie z obowiązującym Rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) NR 1169/2011 z dnia 25 października 2011 r. w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności (…),

Powrót do strony ➡ Kup On-Line

Strona współpracująca ➡ HACCP od Mietka

Jeśli nie znaleźli Państwo odpowiedniej dokumentacji, indywidualnej dla swojego zakładu, proszę zadzwonić do mnie pod nr. telefonu 690 664 002 lub wysłać e-maila: HACCP.dokumenty@wp.pl
Dokumentacja będzie przygotowana w porozumieniu z Państwem, wysyłam 2 / 3 dni po złożeniu zamówienia na e-maila podanego w zamówieniu.

 

1 opinia dla HACCP dla Przedszkola

5,0
Na podstawie 1 recenzji
5 gwiazdek
100
100%
4 gwiazdki
0%
3 gwiazdki
0%
2 gwiazdki
0%
1 gwiazdka
0%
  1. s. Judyta

    Zweryfikowana recenzjaZweryfikowana recenzja - zobacz oryginałOdnośnik zewnętrzny

    Właśnie takie opracowanie było nam potrzebne – gorąco polecam!

Tylko zalogowani klienci, którzy kupili ten produkt mogą napisać opinię.

Anuluj

Translate »