HACCP Hurtownia artykułów spożywczych suchych

Opis

HACCP Hurtownia artykułów spożywczych suchych

HACCP Hurtownia artykułów spożywczych suchych

Zakład prowadzi handel hurtowy artykułami spożywczymi, niewymagających przechowywania w urządzeniach chłodniczych. Zakupiony towar przechowujemy w magazynie na paletach i regałach, sprzedajemy klientom w oryginalnych opakowaniach producenta.

Wyroby są sprzedawane dla firm i zakładów, oraz sprzedaż dla klienta indywidualnego.

Zakres działalności

Prowadzona działalność gastronomiczna obejmuje:
–   zamówienia bieżących artykułów spożywczych,
–   przyjęcie i kontrolę dostarczonych towarów,
–   magazynowanie oraz zabezpieczenie ich przed zepsuciem lub zniszczeniem,
–   warzenie i spedycja dla poszczególnych klientów
–   kontrolę jakości i ilości spedycji,

Wykaz sprzedawanych towarów 

1. Środki spożywcze wprowadzane do obrotu w odpowiednio oznakowanych przez producentów opakowaniach jednostkowych / zbiorczych:
2. mleko i przetwory mleczne,
3. wędliny i wyroby wędliniarskie nie wymagające przechowywania w urządzeniach chłodniczych,
4. przetworów owocowo-warzywnych,
5. przetworów zbożowo-mącznych,
6. pieczywa i wyroby piekarnicze,
7. wyroby cukiernicze i ciastkarskie trwałe, nie wymagające przechowywania w urządzeniach chłodniczych,
8. kawy i herbaty, zioła i przyprawy,
9. koncentraty spożywcze,
10. konserwy mięsne, rybne i owocowo-warzywne,
11. przekąski typu snack,
12. słodycze,
13. jaja świeże,
14. tłuszcze roślinne, zwierzęce oraz emulsje tłuszczowe,
15. suplementy diety oraz preparaty naturalne,
16. preparaty i mieszanki ziołowe z całego świata, zioła,
17. napoje bezalkoholowe w butelkach, puszkach, kartonach,
18. Napoje alkoholowe piwo butelkowe i w puszkach np.: Trzy Korony, Lech Premium, Lech Free, Redds, Książęce Pszeniczne, Tyskie i Kozel
19. Alkohole mocne np.: Wódka Stock, Amundsen, Rum Bacardi, Bols Blue Curacao, Malibu, Whiskey: Jim Beam, Jack Daniels, Chivas, Ballantines, Żołądkowa Gorzka, Nalewki Regionalne Maurer, Inne

W dokumentacji jest wszystko, co wymaga Sanepid:
Plan HACCP Według „Codex Alimentarius”
Księga GMP/ GHP (Dobra Praktyka Produkcyjna + Dobra praktyka Higieniczna) +
Mycie i Dezynfekcja Zakładu
Ochroną przed Szkodnikami (gryzoniami, owadami)

Wszystko przygotowane w formie Word doc., można samodzielnie dostosować do własnych potrzeb.

Dokumentację HACCP GMP/GHP kupuje się raz na kilka lat. Prawidłowo opracowana dokumentacja musi odzwierciedlać rzeczywistość.

Nie polecam kupować gotowców wydrukowanych lub elektronicznych w formie pdf. W takiej dokumentacji nic nie można zmienić lub dodać. Przychodzi sanepid każe coś zmienić, a tu brak możliwości. 

Wprowadzono innowacyjne rozwiązania, tak aby osoba odpowiedzialna za prowadzenie dokumentacji miała jak najmniej pracy przy wypełnianiu.

Dokumentacja ta była kontrolowana przez SANEPID i była bardzo dobrze oceniana, a nawet polecana dla innych. Patrz Moje Opinie.

Kolejność postępowania przy zamówieniu ➡ Dodaj do koszyka ➡ Przejdź do płatności, wpisz swoje dane. Przeczytaj i zaakceptuj „Regulamin”. wybierz formę płatności ➡ Kupuję i Płacę

Po opłaceniu zamówienia, otrzymają Państwo dokumentacje w formie Word doc.

W pierwszej kolejności należy zapisać plik na komputerze i utworzyć z niego wersję nr 2.

Teraz pracujemy na wersji nr 2, wszystko przeczytać i zweryfikować ewentualnie, jeśli są jakieś uwagi proszę poprawić.

Proszę obejrzeć plik wideo MP4 na mojej stronie ➡  „Uzupełnienie dokumentacji po zakupie”

Dokumentacje dostosować do własnych potrzeb.

W dokumentacji należy wpisać: nazwę i adres zakładu, NIP, Regon, kto jest właścicielem zakładu.

Strona współpracująca ➡ HACCP od Mietka

Więcej wiadomości czytaj na stronie HACCP Forum

Jeśli nie znaleźli Państwo odpowiedniej dokumentacji, indywidualnej dla swojego zakładu, proszę zadzwonić do mnie pod nr. telefonu 690 664 002 lub wysłać e-maila: HACCP.dokumenty@wp.pl
Dokumentacja będzie przygotowana w porozumieniu z Państwem , wysyłam 2 / 3 dni po złożeniu zamówienia na e-maila podanego w zamówieniu.