HACCP Pub Fast Food

Opis

HACCP Pub Fast Food + GMP/GHP

HACCP Pub Fast Food + GMP/GHP 

Dokumentacja opracowana dla zakładu który gotuje posiłki w oparciu o półprodukty.

Zakład świadczy usługi gastronomiczne polegające na przygotowaniu posiłków do spożycia.
Posiłki gotujemy w oparciu o półprodukt (sezonowo będziemy korzystać z produktów świeżych a poza sezonem z mrożonych)
1. Serwis potraw do konsumpcji na miejscu i w ogródku gastronomicznym.
2. Obsługa w systemie tradycyjnym /kelner
3. Sprzedaż wyrobów gotowych „na wynos”,
4. Dostawa potraw do odbiorcy indywidualnego

1. 1. Grupa – Potrawy przygotowywane w oparciu o półprodukty:
      • Potrawy mięsne: kurczak z rożna, kiełbasa z grilla…
      • Potrawy mieszane: hamburger, hot doog, kanapki, zapiekanki mięsne, nalesniki…
      • Potrawy bezmięsne; frytki, bulki, chleb, zapiekanki wegetariańskie
      • Desery, ciasta: naleśniki z serem…
      • Warzywa, surówki; Sałatka Grecka z grillowanym kurczakiem…
      • Sosy: Sos czosnkowy (czosnek, jogurt grecki naturalny, majonez, zioła prowansalskie, sól, pieprz) Sos pomidorowy (pomidory, przecier pomidorowy, oregano, bazylia, sól, pieprz, cukier, czosnek). Sos paprykowy (pomidory, przecier pomidorowy, papryczki chili, oregano, bazylia, sól, pieprz)

W dokumentacji jest wszystko, co wymaga Sanepid:

Plan HACCP Według „Codex Alimentarius”
     Księga GMP/ GHP (Dobra Praktyka Produkcyjna + Dobra praktyka Higieniczna) +
     Mycie i Dezynfekcja Zakładu
    Ochroną przed Szkodnikami (gryzoniami, owadami)

Dokumentację HACCP GMP/GHP kupuje się raz na kilka lat. Prawidłowo opracowana dokumentacja musi odzwierciedlać rzeczywistość. Nie polecam kupować gotowców wydrukowanych lub elektronicznych w formie pdf. W takiej dokumentacji nic nie można zmienić lub dodać. Przychodzi sanepid każe coś zmienić, a tu brak możliwości.

Kolejność postępowania przy zamówieniu:
Naciśnij :➡Dodaj do koszyka i sprawdź czy w koszyku jest dokładnie to co chcesz kupić.
Naciśnij: ➡Przejdź do płatności, wpisz swoje dane.
Wybierz formę płatności:

Preferuję ➡Przelew Blikiem z telefonu na telefon 

Płatność ➡Przelew bankowy (ekspres)

Płatności➡Przelewy24  krok po kroku.

Zaznacz / Przeczytaj i zaakceptuj „Regulamin”.
Naciśnij: ➡ Kupuję i Płacę

Wysyłam dokumentację po zaksięgowaniu wpłaty.

Po opłaceniu zamówienia, otrzymają Państwo emaila w środku z linkiem do pobrania dokumentacji (dokumentację nie należy szukać w załączniku). Dokumentacje w formie Word doc.  do samodzielnej edycji i zmiany tekstu.
W pierwszej kolejności należy zapisać plik na komputerze i utworzyć z niego wersję nr 2. Teraz pracujemy na wersji nr 2, wszystko przeczytać i zweryfikować ewentualnie, jeśli są jakieś uwagi proszę poprawić.

Proszę obejrzeć plik wideo MP4 na pasku bocznym po lewej stronie „Uzupełnienie dokumentacji po zakupie”

Prawidłowo opracowana dokumentacja musi odzwierciedlać rzeczywistość.
W dokumentacji należy wpisać: nazwę i adres zakładu, NIP, Regon, kto jest właścicielem zakładu.

Powrót do strony ➡ Kup On-Line
Strona współpracująca ➡ HACCP od Mietka

Jeśli nie jesteś w stanie podać dokumentacji, indywidualnej dla swojego zarządu, proszę zadzwonić do mnie pod nr. telefon 690 664 002 lub wysłać e-mail:  HACCP.dokumenty@wp.pl
Dokumentacja będzie przygotowana w porozumieniu z Państwem, wysyłam 2/3 dni po złożeniu zamówienia na e-mail podanego w zamówieniu.