HACCP GMP GHP dla Hurtowni Warzyw

Opis

HACCP GMP GHP dla Hurtowni Warzyw

HACCP GMP GHP dla Hurtowni Warzyw ✓ z obieraniem ziemniaków

Podstawową działalnością jest zakup, przechowywanie w magazynie i sprzedaż hurtowa warzyw, owoców oraz owoców przechowywanych w chłodni.

Wykaz sprzedawanych towarów ✓

1. Magazyn suchy –
   • warzywa: papryki, rucole, roszponki, lodowa sałaty, kiszonki, koper natka,

w workach cebula, marchew, pietruszka, seler,

• owoce: mandarynka, pomarańcz, grejfrut, jabłko

2. Chłodnia:
   • Owoce: winogrono, ananas, melony hass

Zakład posiada 2 hale produkcyjne:

Hala nr 1; jest zaopatrzona w maszyny do pakowania ziemniaków brudnych. Znajduję się tam silos do którego wsypujemy ziemniaki z big-bagów następnie na taśmie kontrolnej ziemniaki są sortowane , następnym krokiem jest ważenie na wadzę firmy …………………. w worki raszlowe od 15kg do 2,5kg w zależności od zamówień . Towar jest układany na paletach i odstawiany w odpowiednie miejsce na hali. Sprzedajemy również buraki i cebulę. Nie pakujemy ich ani nie obrabiamy tylko kupujemy gotowy produkt na giełdzie przechowujemy je na hali nr 1.

Hala nr 2; jest zaopatrzona w maszyny do obierania i pakowania ziemniaków, jest to lina firmy ………… oraz komorę chłodniczą, w której przechowujemy gotowy towar.  Najpierw ziemniaki trafiają do obieraczki, po obraniu trafiają na taśmę, którą dostają się do zbiornika z zimną wodą tam około godziny się moczą. Ze zbiornika, taśmą ziemniaki są transportowane na stół kontrolny / rolkowy gdzie ziemniaki są sortowane i oczkowane. Po kontroli, jakości ziemniaki trafiają do wagi, która jest wyposażona w zbiornik wodny gdzie ziemniaki są płukane. Następnie pakujemy ziemniaki obrane w worki Foliowe i wkładamy je do maszyny próżniowej. Gotowy produkt przechowujemy w chłodni.

W dokumentacji jest wszystko, co wymaga Sanepid:

Plan HACCP Według „Codex Alimentarius”
     Księga GMP/ GHP (Dobra Praktyka Produkcyjna + Dobra praktyka Higieniczna) +
     Mycie i Dezynfekcja Zakładu
    Ochroną przed Szkodnikami (gryzoniami, owadami)

Dokumentację HACCP GMP/GHP kupuje się raz na kilka lat. Prawidłowo opracowana dokumentacja musi odzwierciedlać rzeczywistość. Nie polecam kupować gotowców wydrukowanych lub elektronicznych w formie pdf. W takiej dokumentacji nic nie można zmienić lub dodać. Przychodzi sanepid każe coś zmienić, a tu brak możliwości.

Kolejność postępowania przy zamówieniu:
Naciśnij :➡Dodaj do koszyka i sprawdź czy w koszyku jest dokładnie to co chcesz kupić.
Naciśnij: ➡Przejdź do płatności, wpisz swoje dane.
Wybierz formę płatności:

Preferuję ➡Przelew Blikiem z telefonu na telefon 

Płatność ➡Przelew bankowy (ekspres)

Płatności➡Przelewy24  krok po kroku.

Zaznacz / Przeczytaj i zaakceptuj „Regulamin”.
Naciśnij: ➡ Kupuję i Płacę

Wysyłam dokumentację po zaksięgowaniu wpłaty.

Po opłaceniu zamówienia, otrzymają Państwo emaila w środku z linkiem do pobrania dokumentacji (dokumentację nie należy szukać w załączniku). Dokumentacje w formie Word doc.  do samodzielnej edycji i zmiany tekstu.
W pierwszej kolejności należy zapisać plik na komputerze i utworzyć z niego wersję nr 2. Teraz pracujemy na wersji nr 2, wszystko przeczytać i zweryfikować ewentualnie, jeśli są jakieś uwagi proszę poprawić.

Proszę obejrzeć plik wideo MP4 na pasku bocznym po lewej stronie „Uzupełnienie dokumentacji po zakupie”

Prawidłowo opracowana dokumentacja musi odzwierciedlać rzeczywistość.
W dokumentacji należy wpisać: nazwę i adres zakładu, NIP, Regon, kto jest właścicielem zakładu.

Powrót do strony ➡ Kup On-Line
Strona współpracująca ➡ HACCP od Mietka

Jeśli nie jesteś w stanie podać dokumentacji, indywidualnej dla swojego zarządu, proszę zadzwonić do mnie pod nr. telefon 690 664 002 lub wysłać e-mail:  HACCP.dokumenty@wp.pl
Dokumentacja będzie przygotowana w porozumieniu z Państwem, wysyłam 2/3 dni po złożeniu zamówienia na e-mail podanego w zamówieniu.