HACCP dla Pizzerii z Cateringiem
Pierwotna cena wynosiła: 500,00 zł.265,00 złAktualna cena wynosi: 265,00 zł.
HACCP GMP/GHP dla Pizzerii z Cateringiem
Kup On-Line Wysyłam na e-maila do 24 godzin
Zobacz Opinie Klientów wpisy tekstowe nie tylko gwiazdki.
Opis
HACCP dla Pizzerii z Cateringiem
HACCP dla Pizzerii z Cateringiem – GMP/GHP
Dokumentacja opracowana dla zakładu, który gotuje posiłki w oparciu o półprodukty pizzę z gotowego ciasta
Działalność gastronomiczna prowadzona w zakresie małej gastronomii,
Konsumpcja na miejscu HACCP dla Pizzerii z Cateringiem + GMP/GHP
Sprzedaż „na wynos”,
Dostawa potraw do odbiorcy indywidualnego
Dokumenty przygotowane w formie Word doc., można samodzielnie dostosować do własnych potrzeb.
Aktualny spis i opis przygotowanych potraw znajduje się w MENU
- Grupa – Potrawy przygotowywane z półproduktów:
- Sosy: sosy pomidorowe i czosnkowe
Krótki opis swojej produkcji: sos czosnkowy i pomidorowy do pizzy przygotowywany jest na zimno.
- Potrawy mieszane: pizzę margerita, diavola, parma, 4 stagini, neapol, capriciosa, calzony
Krótki opis produkcji pizzy: HACCP dla Pizzerii z Cateringiem + GMP/GHP
Po pobraniu ciasta od produkcji czekamy aż się rozmrozi. Po rozmrożeniu ciasto jest wyrabiane i formowane na stanowisku „przygotowania ciasta”. Dodatki dokładane na wydzielonym stanowisku obok pieca.
Po czym kulki wkładane są do pojemników i przechowywane w lodowce. Gdy klient zamawia – wyjmujemy z lodówki kulkę, rozciągamy do odpowiedniej wielkości kładziemy na blachę do wypieku, następnie nakładamy sos, szynkę / inne, ser itp., i pieczemy w piecu elektrycznym w temp 350 st.
Papryka, kukurydza konserwowa w puszkach, mąka, i przyprawy dostarczane będą wg potrzeb.
– obróbka termiczna według szczegółowych przepisów
– wydawanie pizzy HACCP dla Pizzerii z Cateringiem + GMP/GHP
- Surówki, warzywa owoce; surówki z kapusty, sałatka calabres, sałatka fantazja
Krótki opis swojej produkcji: wszystkie sałatki przygotowywane są z gotowych wcześniej już obranych warzyw. Sałatka calabres jest z pomidorów, cebuli czerwonej i papryczek, zalana oliwa, sałatka fantazja jest z fasolki zakupionej w puszcze, tuńczyka również z puszki i polana octem balsamicznym
- Napoje gorące: expresso, cappuccino, herbata.
Krótki opis swojej produkcji: …. przygotowywane są z expresu lub zalewane są przegotowaną woda.
- Grupa – Potrawy gotowe:
- Napoje, soki z owoców; soki owocowe
Krótki opis swojej produkcji: soki owocowe są gotowe podawane w butelkach szklanych lub plastykowych.
- Napoje bezalkoholowe: coca-cola fanta sprite, itp., podawane są w butelkach szklanych i plastykowych.
Przykładowy spis treści ➡ HACCP dla Małej Gastronomii, która posiłki gotuje w oparciu o półprodukt.
W dokumentacji jest wszystko, co wymaga Sanepid:
Plan HACCP Według „Codex Alimentarius”
Księga GMP/ GHP (Dobra Praktyka Produkcyjna + Dobra praktyka Higieniczna) +
Mycie i Dezynfekcja Zakładu
Ochroną przed Szkodnikami (gryzoniami, owadami)
Dokumentację HACCP GMP/GHP kupuje się raz na kilka lat. Prawidłowo opracowana dokumentacja musi odzwierciedlać rzeczywistość. Nie polecam kupować gotowców wydrukowanych lub elektronicznych w formie pdf. W takiej dokumentacji nic nie można zmienić lub dodać. Przychodzi sanepid każe coś zmienić, a tu brak możliwości.
Moja dokumentacja jest w formie Word., doc., można samemu dostosować do własnych potrzeb.
Dokumentacja była bardzo dobrze oceniana przez sanepid i osoby które zakupiły moją dokumentację.
Kolejność postępowania przy zamówieniu:
Naciśnij :➡Dodaj do koszyka i sprawdź czy w koszyku jest dokładnie to co chcesz kupić.
Naciśnij: ➡Przejdź do płatności, wpisz swoje dane.
Wybierz formę płatności:
Preferuję ➡Przelew Blikiem z telefonu na telefon
Płatność ➡Przelew bankowy (ekspres)
Płatności➡Przelewy24 krok po kroku.
Zaznacz / Przeczytaj i zaakceptuj „Regulamin”.
Naciśnij: ➡ Kupuję i Płacę
Wysyłam dokumentację po zaksięgowaniu wpłaty.
Po opłaceniu zamówienia, otrzymają Państwo emaila w środku z linkiem do pobrania dokumentacji (dokumentację nie należy szukać w załączniku). Dokumentacje w formie Word doc. do samodzielnej edycji i zmiany tekstu.
W pierwszej kolejności należy zapisać plik na komputerze i utworzyć z niego wersję nr 2. Teraz pracujemy na wersji nr 2, wszystko przeczytać i zweryfikować ewentualnie, jeśli są jakieś uwagi proszę poprawić.
Proszę obejrzeć plik wideo MP4 na pasku bocznym po lewej stronie „Uzupełnienie dokumentacji po zakupie”
Prawidłowo opracowana dokumentacja musi odzwierciedlać rzeczywistość.
W dokumentacji należy wpisać: nazwę i adres zakładu, NIP, Regon, kto jest właścicielem zakładu.
Powrót do strony ➡ Kup On-Line
Strona współpracująca ➡ HACCP od Mietka
Jeśli nie jesteś w stanie podać dokumentacji, indywidualnej dla swojego zarządu, proszę zadzwonić do mnie pod nr. telefon 690 664 002 lub wysłać e-mail: HACCP.dokumenty@wp.pl
Dokumentacja będzie przygotowana w porozumieniu z Państwem, wysyłam 2/3 dni po złożeniu zamówienia na e-mail podanego w zamówieniu.
9 opinii dla HACCP dla Pizzerii z Cateringiem
5 gwiazdek | 100% | |
4 gwiazdki | 0% | |
3 gwiazdki | 0% | |
2 gwiazdki | 0% | |
1 gwiazdka | 0% |
Super. Polecam
Jesteśmy bardzo zadowoleni, to już drugi zakup i pewnie nie ostatni:)
Dobrze opisany plik, niczego nie brakuje, po opłacie momentalnie na meilu. Polecam
Polecam.
Mój dobry wybór.Pełen profesjonalizm. Fachowa praca.Polecam.
Szybka transakcja, dokumenty od razu na mailu
Wszystko przebiegło pomyślnie. Gorąco polecam. Pełen profesjonalizm
Wszystko ok, szybka realizacja, polecam!
Dobry kontakt, wszystko zgodne z opisem, sanepid zadowolony