HACCP Przedszkole posiłki z cateringu naczynia jednorazowe

Opis

HACCP Przedszkole posiłki z cateringu naczynia jednorazowe

HACCP Przedszkole posiłki z cateringu naczynia jednorazowe

Posiłki będą dostarczane dwa razy dziennie w opakowaniach zbiorczych.
Przywożona będzie również zastawa stołowa z możliwością oddawania brudnej.
Przyjęcie posiłków traktuje się jako punkt krytyczny CCP1
Zakład cateringowy, dostarczający posiłki, przechowuje próbki wszystkich potraw. 

Do posiłków przywożona będzie również zastawa stołowa jednorazowego użytku z możliwością oddawania zastawy stołowej brudnej do firmy cateringowej

Moja dokumentacja jest w formie Word., doc., można samemu dostosować do własnych potrzeb.

Przykładowe MENU w przedszkolu 

Grupa – Śniadania posiłki z cateringu dla przedszkola:

Posiłki gorące zupa mleczna z płatkami owsianymi, Müsli, owsianka

Posiłki zimne: chleb pełnoziarnisty z masłem / roślinnym, ser żółty, ser twarożek, jogurt naturalny, ogórek kwaszony, pomidor, dżem, ogórek świeży, parówka, jaglanka / owsianka na mleku z żurawiną, banan, koperek, szczypiorek, tosty z serem (dla alergików margaryna roślinna), warzywa: pomidor krojony, ogórek zielony i kiszony, rzodkiewka, sałata, papryka, marchewka, owoce.

Grupa – Obiad: Posiłki gorące:

Zupy na wywarach warzywnych: zupa kapuśniak, jarzynowa, ogórkowa, krupnik, pomidorowa / krem, fasolowa, barszcz ukraiński, rosół z makaronem,

Drugie dania (wszystko na warzywach strączkowych): jajo na twardo, bakłażan pieczony z kruszonką z kalafiorem, warzywa pieczone, kasze gotowane, + sos koperkowy, jogurtowy, z pieczonej papryki, ziemniakami, marchewka duszona z groszkiem, naleśniki z serem + owoc, mizeria lub buraczki gotowane, zapiekana z ziemniakami i cukinią

Surówki, warzywa owoce; Bukiet warzyw, marchewka w słupkach, banany całe, surówka z białej kapusty, sałatka z marchwi i jabłka, surówka z kapusty pekińskiej, surówka z kiszonej kapusty,

Woda filtrowana na miejscu zawsze do każdego dania, kakao

Grupa – Podwieczorek: HACCP GMP/GHP Przedszkole posiłki z cateringu

Posiłki, podwieczorek: owoce sezonowe, ciastka muffiny, placuszki z maki pełnoziarnistej, ciasto z czerwonej fasoli, budyń kakaowy, tarta z cukinią i sosem pomidorowym, jogurt naturalny, pasty z suszonych pomidorów, humus, pesto, chleb wieloziarnisty, krojony, chleb bezglutenowy krojony.

W dokumentacji jest wszystko, co wymaga Sanepid:

Plan HACCP Według „Codex Alimentarius”
     Księga GMP/ GHP (Dobra Praktyka Produkcyjna + Dobra praktyka Higieniczna) +
     Mycie i Dezynfekcja Zakładu
    Ochroną przed Szkodnikami (gryzoniami, owadami)

Dokumentację HACCP GMP/GHP kupuje się raz na kilka lat. Prawidłowo opracowana dokumentacja musi odzwierciedlać rzeczywistość. Nie polecam kupować gotowców wydrukowanych lub elektronicznych w formie pdf. W takiej dokumentacji nic nie można zmienić lub dodać. Przychodzi sanepid każe coś zmienić, a tu brak możliwości.

Kolejność postępowania przy zamówieniu:
Naciśnij :Dodaj do koszyka i sprawdź czy w koszyku jest dokładnie to co chcesz kupić.
Naciśnij: Przejdź do płatności, wpisz swoje dane.
Wybierz formę płatności:

Preferuję Przelew Blikiem z telefonu na telefon 

Płatność Przelew bankowy (ekspres)

PłatnościPrzelewy24  krok po kroku.

Zaznacz / Przeczytaj i zaakceptuj „Regulamin”.
Naciśnij: Kupuję i Płacę

Wysyłam dokumentację po zaksięgowaniu wpłaty.

Po opłaceniu zamówienia, otrzymają Państwo emaila w środku z linkiem do pobrania dokumentacji (dokumentację nie należy szukać w załączniku). Dokumentacje w formie Word doc.  do samodzielnej edycji i zmiany tekstu.
W pierwszej kolejności należy zapisać plik na komputerze i utworzyć z niego wersję nr 2. Teraz pracujemy na wersji nr 2, wszystko przeczytać i zweryfikować ewentualnie, jeśli są jakieś uwagi proszę poprawić.

Proszę obejrzeć plik wideo MP4 na pasku bocznym po lewej stronie „Uzupełnienie dokumentacji po zakupie”

Prawidłowo opracowana dokumentacja musi odzwierciedlać rzeczywistość.
W dokumentacji należy wpisać: nazwę i adres zakładu, NIP, Regon, kto jest właścicielem zakładu.

Powrót do strony Kup On-Line
Strona współpracująca HACCP od Mietka

Jeśli nie jesteś w stanie podać dokumentacji, indywidualnej dla swojego zarządu, proszę zadzwonić do mnie pod nr. telefon 690 664 002 lub wysłać e-mail:  HACCP.dokumenty@wp.pl
Dokumentacja będzie przygotowana w porozumieniu z Państwem, wysyłam 2/3 dni po złożeniu zamówienia na e-mail podanego w zamówieniu.