HACCP dla Restauracji sprzedaż garmażerki do sklepów

Opis

HACCP dla Restauracji sprzedaż garmażerki do sklepów

HACCP dla Restauracji sprzedaż garmażerki do sklepów

Dokumentacja opracowana dla restauracji, pod wymagania PIW.

Kuchnia polska, gotujemy tradycyjnie polskie potrawy. Głównym miejscem serwowania dań jest sala konsumpcyjna, gdzie karmimy wczasowiczów i gości z zewnątrz i organizujemy wszelkiego rodzaju imprezy okolicznościowe typu wesela, imieniny, osiemnastki, sylwester, itp. Podstawową działalnością jest przygotowywanie potraw w oparciu o surowiec, oraz umożliwienie konsumpcji przygotowanych potraw przez klienta.

1. Serwis potraw do konsumpcji w stołówce i w ogródku gastronomicznym.
2. Obsługa w systemie tradycyjnym /kelner na imprezach
3. Sprzedaż wyrobów gotowych na wynos, zdarza się, że klienci zamawiają catering i odbierają go sami, np. ktoś robi w domu imieniny a my mu przygotowujemy wyżywienie.
4. Dostawa potraw do odbiorcy indywidualnego / auto ……………………
5. Catering potraw do zakładów żywienia zbiorowego, szkół,
6. Dostawa produktów garmażeryjnych luzem lub w opakowaniach gotowych do punktów sprzedaży – sklepów

1. Grupa – Potrawy przygotowywane od surowca:
   • Zupy, sosy m.in.: Zupa koperkowa, Zupa pomidorowa z makaronem, Zupa ogórkowa
   • Potrawy mięsne m.in.: Kotlet mielony, Udziec z kurczaka, Kotlet devolay, Klopsiki, Kotlet schabowy z drobiu,
   • Potrawy rybne m.in.: Ryba smażona
   • Potrawy mieszane m.in.: Potrawka z kurczaka, Pierogi ruskie, Gołąbki, Spaghetti, Potrawka z kurczaka
   • Potrawy bezmięsne m.in.: Makaron z truskawkami, Makaron ze szpinakiem
   • Surówki, warzywa m.in.: ziemniaki, marchewka z groszkiem, ogórek kiszony, surówka z buraczków, surówka z kapusty kiszonej, surówka z kapusty pekińskiej, kasza jęczmienna,
   • Wyroby garmażeryjne m.in.: pierogi, kopytka, fasolka po bretońsku, krokiety, gołąbki, dania mięsne w panierce do smażenia.

Wyroby garmażeryjne m.in.; pierogi, kopytka, fasolka po bretońsku, krokiety, gołąbki, dania mięsne w panierce do smażenia… HACCP dla Restauracji sprzedaż garmażerki do sklepów

Spis treści: HACCP dla Gastronomii, która posiłki gotuje w oparciu od surowca.

W dokumentacji jest wszystko, co wymaga Sanepid:

Plan HACCP Według „Codex Alimentarius”
     Księga GMP/ GHP (Dobra Praktyka Produkcyjna + Dobra praktyka Higieniczna) +
     Mycie i Dezynfekcja Zakładu
    Ochroną przed Szkodnikami (gryzoniami, owadami)

Dokumentację HACCP GMP/GHP kupuje się raz na kilka lat. Prawidłowo opracowana dokumentacja musi odzwierciedlać rzeczywistość. Nie polecam kupować gotowców wydrukowanych lub elektronicznych w formie pdf. W takiej dokumentacji nic nie można zmienić lub dodać. Przychodzi sanepid każe coś zmienić, a tu brak możliwości.

Moja dokumentacja jest w formie Word., doc., można samemu dostosować do własnych potrzeb.

Dokumentacja była bardzo dobrze oceniana przez sanepid i osoby które zakupiły moją dokumentację.

Kolejność postępowania przy zamówieniu:
Naciśnij :➡Dodaj do koszyka i sprawdź czy w koszyku jest dokładnie to co chcesz kupić.
Naciśnij: ➡Przejdź do płatności, wpisz swoje dane.
Wybierz formę płatności:

Preferuję ➡Przelew Blikiem z telefonu na telefon 

Płatność ➡Przelew bankowy (ekspres)

Płatności➡Przelewy24  krok po kroku.

Zaznacz / Przeczytaj i zaakceptuj „Regulamin”.
Naciśnij: ➡ Kupuję i Płacę

Wysyłam dokumentację po zaksięgowaniu wpłaty.

Po opłaceniu zamówienia, otrzymają Państwo emaila w środku z linkiem do pobrania dokumentacji (dokumentację nie należy szukać w załączniku). Dokumentacje w formie Word doc.  do samodzielnej edycji i zmiany tekstu.
W pierwszej kolejności należy zapisać plik na komputerze i utworzyć z niego wersję nr 2. Teraz pracujemy na wersji nr 2, wszystko przeczytać i zweryfikować ewentualnie, jeśli są jakieś uwagi proszę poprawić.

Proszę obejrzeć plik wideo MP4 na pasku bocznym po lewej stronie „Uzupełnienie dokumentacji po zakupie”

Prawidłowo opracowana dokumentacja musi odzwierciedlać rzeczywistość.
W dokumentacji należy wpisać: nazwę i adres zakładu, NIP, Regon, kto jest właścicielem zakładu.

Powrót do strony ➡ Kup On-Line
Strona współpracująca ➡ HACCP od Mietka

Jeśli nie jesteś w stanie podać dokumentacji, indywidualnej dla swojego zarządu, proszę zadzwonić do mnie pod nr. telefon 690 664 002 lub wysłać e-mail:  HACCP.dokumenty@wp.pl
Dokumentacja będzie przygotowana w porozumieniu z Państwem, wysyłam 2/3 dni po złożeniu zamówienia na e-mail podanego w zamówieniu.