HACCP GMP GHP Food Truck

Opis

HACCP GMP GHP Food Truck

HACCP GMP GHP Food Truck Fast Food wzór

Dokumentacja HACCP Food Truck opracowana dla Fast Food wzór gotowiec

Dokumentacja przygotowana dla zakładu który przygotowuje następujące potrawy 

Konsumpcja – sprzedaż „na wynos”
Serwowanie potraw i napojów

Spis potraw HACCP Food Truck Fast Food

1. Grupa – Potrawy przygotowywane w oparciu o półprodukty /
   • Potrawy mięsne:

Kurczak świeży z rożna,
Kurczak marynowany z rożna
Stripsy, skrzydełka,
Kebab,
Mięso gyros, Nuggetsy

• Potrawy mieszane: HACCP Food Truck

Pizza od maki i drożdży / sery, wędliny, warzywa, w tym cebula czerwona obrana,
Pizza z gotowego ciasta / sery, wędliny, warzywa, w tym cebula czerwona obrana, owoce
Hamburger, cheeseburger,
chrupiący kurczak-burger, gyros-burger,
Hod-dog, tortilla, tortilla gyros, zapiekanki (z szynką, z kiełbasą, gyros,
Kapsalon – mega kubek,
Kanapki z mięsem
Sosy do pizzy; pomidorowy, bazyliowy

• Zestawy obiadowe: (zestaw kurczak-rożno, zestaw gyros),
• Potrawy bezmięsne: frytki, pieczywo, kanapki z warzywami
• Surówki, sałatki: sałatka vege, sałatka gyros
• Napoje gorące: kawa, herbata

2. Grupa – Potrawy gotowe:
   • Sosy: hamburgerowy, curry, majonezowy, piri-piri, czosnkowy, musztarda, ketchup, sos BBQ
   • Napoje: Woda Mineralna, Coca-cola, Fanta, Sprite, Kinley, Fruzetea, Cappy, Powerade,
   • Napoje alkoholowe: Piwo z kija, piwo butelkowe
   • Inne: sałatka szwedzka, kukurydza z puszki, warzywa: pomidor, ogórek zielony, cebula, sałata zielona, kapusta pekińska, cebulka prażona

Zobacz ➡  Opinie Klientów wystawione po zakupie czytaj tekst nie same gwiazdki.

W dokumentacji jest wszystko, co wymaga Sanepid:

Plan HACCP Według „Codex Alimentarius”
     Księga GMP/ GHP (Dobra Praktyka Produkcyjna + Dobra praktyka Higieniczna) +
     Mycie i Dezynfekcja Zakładu
    Ochroną przed Szkodnikami (gryzoniami, owadami)

Dokumentację HACCP GMP/GHP kupuje się raz na kilka lat. Prawidłowo opracowana dokumentacja musi odzwierciedlać rzeczywistość. Nie polecam kupować gotowców wydrukowanych lub elektronicznych w formie pdf. W takiej dokumentacji nic nie można zmienić lub dodać. Przychodzi sanepid każe coś zmienić, a tu brak możliwości.

Moja dokumentacja jest w formie Word., doc., można samemu dostosować do własnych potrzeb.

Dokumentacja była bardzo dobrze oceniana przez sanepid i osoby które zakupiły moją dokumentację.

Ma tylko 1 punkt krytyczny CCP1 – przechowywanie w urządzeniach chłodniczych.

Kolejność postępowania przy zamówieniu ➡ Dodaj do koszyka ➡ Przejdź do płatności, wpisz swoje dane. Przeczytaj i zaakceptuj „Regulamin”. wybierz formę płatności ➡ Kupuję i Płacę

Po opłaceniu zamówienia, otrzymają Państwo dokumentacje w formie Word doc.

W pierwszej kolejności należy zapisać plik na komputerze i utworzyć z niego wersję nr 2.

Teraz pracujemy na wersji nr 2, wszystko przeczytać i zweryfikować ewentualnie, jeśli są jakieś uwagi proszę poprawić.

Proszę obejrzeć plik wideo MP4 na mojej stronie ➡  „Uzupełnienie dokumentacji po zakupie”

Prawidłowo opracowana dokumentacja musi odzwierciedlać rzeczywistość.

W dokumentacji należy wpisać: nazwę i adres zakładu, NIP, Regon, kto jest właścicielem zakładu.

Powrót do strony zakupu dokumentacji ➡ Kup On-Line

Strona współpracująca ➡ HACCP od Mietka

Jeśli nie znaleźli Państwo odpowiedniej dokumentacji, indywidualnej dla swojego zakładu, proszę zadzwonić do mnie pod nr. telefonu 690 664 002 lub wysłać e-maila: HACCP.dokumenty@wp.pl
Dokumentacja będzie przygotowana w porozumieniu z Państwem, wysyłam 2 / 3 dni po złożeniu zamówienia na e-maila podanego w zamówieniu.