HACCP Sklep na Stacji Paliw
200,00 zł
HACCP Sklep na Stacji Paliw
Zobacz Opinie Klientów wystawione po zakupie
Kup On-Line
Opis
HACCP Sklep na Stacji Paliw + GMP/GHP
HACCP Sklep na Stacji Paliw + GMP/GHP – CPN
W dokumentacji jest wszystko, co wymaga Sanepid:
Plan HACCP Według „Codex Alimentarius”
Księga GMP/ GHP (Dobra Praktyka Produkcyjna + Dobra praktyka Higieniczna) +
Mycie i Dezynfekcja Zakładu
Ochroną przed Szkodnikami (gryzoniami, owadami)
Dokumentację HACCP GMP/GHP kupuje się raz na kilka lat. Prawidłowo opracowana dokumentacja musi odzwierciedlać rzeczywistość. Nie polecam kupować gotowców wydrukowanych lub elektronicznych w formie pdf. W takiej dokumentacji nic nie można zmienić lub dodać. Przychodzi sanepid każe coś zmienić, a tu brak możliwości.
Moja dokumentacja jest w formie Word., doc., można samemu dostosować do własnych potrzeb.
Produkty Spis, Potraw.
Aktualny spis i opis przygotowanych potraw znajduje się w MENU
- Grupa – Potrawy przygotowywane z półproduktów:
- Potrawy mieszane: hod dog, zapiekanki
- Napoje gorące: kawa, herbata
- Grupa – Potrawy gotowe:
- Słodycze ,chipsy oraz pieczywo cukiernicze
- Napoje; napoje bez alkoholowe, alkoholowe
- Grupa Inne:
- papierosy
Potrawy: HACCP GMP/GHP Sklep na Stacji Paliw
Hot dog francuski robimy z produktów mrożonych parówki nagrzejemy na rolgrilu a bułki z grilla elektrycznego
Hot dog podajemy w torebkach papierowych, zapiekanki na tackach papierowych, kawę i herbatę w kubkach papierowych
Zapiekanki: kupujemy bułki mrożone i półprodukty do zapiekanek (pieczarki przerobione gotowe do spożycia i ser starty kupujemy od pobliskiej restauracji ) następnie z tych półproduktów przygotowujemy na miejscu zapiekanki i pieczemy w piecu konwekcyjnym.
Kolejność postępowania przy zamówieniu ➡ Dodaj do koszyka ➡ Przejdź do płatności, wpisz swoje dane. Przeczytaj i zaakceptuj „Regulamin”. wybierz formę płatności ➡ Kupuję i Płacę
Po opłaceniu zamówienia, otrzymają Państwo dokumentacje w formie Word doc.
W pierwszej kolejności należy zapisać plik na komputerze i utworzyć z niego wersję nr 2.
Teraz pracujemy na wersji nr 2, wszystko przeczytać i zweryfikować ewentualnie, jeśli są jakieś uwagi proszę poprawić.
Proszę obejrzeć plik wideo MP4 na mojej stronie ➡ „Uzupełnienie dokumentacji po zakupie”
Prawidłowo opracowana dokumentacja musi odzwierciedlać rzeczywistość.
W dokumentacji należy wpisać: nazwę i adres zakładu, NIP, Regon, kto jest właścicielem zakładu.
Ma tylko jeden punkt krytyczny CCP1 – przechowywanie w urządzeniach chłodniczych.
Dodatkowo powinni Państwo dołączyć do dokumentacji HACCP, MENU z widocznymi alergenami, znajdującymi się w posiłkach. Informacje te muszą być dobrze widoczne dla konsumentów. Zgodnie z obowiązującym Rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) NR 1169/2011 z dnia 25 października 2011 r. w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności (…),
Powrót do strony ➡ Kup On-Line
Strona współpracująca ➡ HACCP od Mietka
Więcej wiadomości czytaj na stronie ➡ HACCP Forum
Jeśli nie znaleźli Państwo odpowiedniej dokumentacji, indywidualnej dla swojego zakładu, proszę zadzwonić do mnie pod nr. telefonu 690 664 002 lub wysłać e-maila: HACCP.dokumenty@wp.pl
Dokumentacja będzie przygotowana w porozumieniu z Państwem, wysyłam 2 / 3 dni po złożeniu zamówienia na e-maila podanego w zamówieniu.
1 opinia dla HACCP Sklep na Stacji Paliw
5 gwiazdek | 100% | |
4 gwiazdki | 0% | |
3 gwiazdki | 0% | |
2 gwiazdki | 0% | |
1 gwiazdka | 0% |
Tylko zalogowani klienci, którzy kupili ten produkt mogą napisać opinię.
Sebastian G. –
Polecam wszystkim, sprawna i szybka obsługa. Ok