HACCP Dokumenty weryfikacja-witryny-google: google0b85ef26982500b4.html
HACCP Dokumenty ✓
HACCP GMP/GHP dokumenty – kupuje się raz na kilka lat.
Tutaj znajduje się profesjonalna gotowa dokumentacja, opracowana pod wymagania Państwowej Inspekcji Sanitarnej dla Gastronomii, która posiłki gotuje w oparciu o surowiec lub półprodukt (do wyboru), dla małych Gastronomii, Gastronomii Mobilnej, Sklepu Spożywczego i nie tylko. Dokumenty HACCP GMP/GHP w formie Word, doc. do niezależnej edycji i zmiany tekstu.
Podgląd ➡ HACCP GMP GHP Gastronomia Szkoła Posiłki gotujemy od surowca
✓ Księga HACCP Według „Codex Alimentarius” +
✓ Zasady GMP/ GHP (Dobra Praktyka Produkcyjna / Dobra Praktyka Higieniczna) +
✓ Mycie i Dezynfekcja Zakładu +
✓ Ochroną przed Szkodnikami (gryzoniami, owadami)
Wdrożenie w zakładzie systemu GMP/GHP stanowi podstawę do wdrożenia w kolejnym etapie systemu / dokumentacji HACCP, w celu kompleksowego zapewnienia bezpieczeństwa żywności.
Prawidłowo opracowane dokumenty HACCP GMP/GHP muszą odzwierciedlać rzeczywistość.
HACCP pdf.
Największy błąd jaki może zrobić Właściciel Zakładu, to kupić dokumentację HACCP GHP / GMP wydrukowaną w formie pdf. W takiej dokumentacji nic nie można zmienić lub dodać. Przychodzi sanepid każe coś zmienić, a tu brak możliwości.
Więcej informacji: System HACCP – podstawowe informacje, podstawy prawne
Instrukcja kupna HACCP GMP/GHPC
Dokumentację po zakupie wysyłam na e-mail do 24 godzin. Można zamówić opracowanie indywidualne.
Kolejność postępowania przy zamówieniu:
➡ Dodaj do koszyka
➡ Przejdź do płatności, wpisz swoje dane.
➡Przeczytaj i zaakceptuj „Regulamin”.
➡Wybierz formę płatności – polecam płatność na telefon.
➡ Kupuję i Płacę
Po opłaceniu zamówienia, otrzymają Państwo dokumentacje HACCP w formie Word doc. na e-maila.
W pierwszej kolejności należy zapisać plik na komputerze i utworzyć z niego wersję nr 2, i na tym pliku pracować, wszystko przeczytać i zweryfikować, (wersja nr., 1 będzie oryginalna do wykorzystania w przyszłości)
Proszę obejrzeć plik wideo MP4 na mojej stronie ➡ „Uzupełnienie dokumentacji po zakupie”
Dokumentacje dostosować do własnych potrzeb.
W dokumentacji należy wpisać: nazwę i adres zakładu, NIP, Regon, kto jest właścicielem zakładu.
✓ Proszę zwrócić uwagę na: HACCP Moja Oferta
✓ Ilość lodówek / urządzeń chłodniczych
✓ Sprawdzić i wpisać:
✓ pomieszczenia
✓ maszyny i urządzenia
✓ Proszę zwrócić uwagę na wykaz sprzedawanych potraw
Dokumentacja HACCP ma tylko jeden punkt krytyczny CCP1 – przechowywanie w urządzeniach chłodniczych.
Należy pamiętać o wykazie alergenów w MENU. Informacje te muszą być dobrze widoczne dla konsumenta. Zgodnie z obowiązującym rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) NR 1169/2011 z dnia 25 października 2011 r. w sprawie dostarczenia konsumentom informacji na temat żywności…
📋 Podstawy prawne i oficjalne źródła:
- Główny Inspektorat Sanitarny – wymagania dotyczące HACCP
- Jakie wymagania trzeba przed wprowadzeniem na rynek produktów
- Biznes.gov.pl – Serwis informacyjno-usługowy dla przedsiębiorców:
- Portal Biznes.gov.pl – wymagania dla odbiorców
📚 Dodatkowe źródła wiedzy o HACCP:
⚖️ Konsekwencje prawne: Zgodnie z art. 100 Ustawy o zabezpieczenie żywności, brak procedury wykonania HACCP podlega karze grzywny Rozdział 1 – Rozporządzenie 852/2004 w sprawie konsumenckiej ….
Masz pytania zadzwoń tel. 690 664 002ACCP Moja Oferta HACCP Moja Oferta
Księgi są zbiorem mojej pracy, wdrażane w zakładach przemysłu gastronomicznego, są zgodne z aktualnie obowiązującym prawem i nawet polecane przez Sanepid.
mgr inż. Mieczysław B. HACCP Moja Oferta
Ukończyłem studia kierunku: Technologia Żywności i Żywienie Człowieka
W specjalności: Technologia Biotechnologia Żywności.
Były Pracownik Państwowej Inspekcji Sanitarnej
Audytor Wewnętrzny Systemu Zarządzania Bezpieczeństwem Żywności wg. normy ISO 22000: 2005 oraz HACCP wg. Codex Alimentarius.
Powrót do strony zakupu ➡ Kup On-Line
Strona współpracująca ➡ HACCP od Mietka
Jeśli nie znaleźli Państwo odpowiedniej dokumentacji, dla swojego zakładu, proszę zadzwonić do mnie pod nr. telefonu 690 664 002 lub wysłać e-maila: HACCP.dokumenty@wp.pl
Dokumentacja będzie przygotowana w porozumieniu z Państwem.