Zakładowy Kodeks GHP GMP

Promocja!
(3 opinie klienta)

200,00  150,00 

Zakładowy Kodeks GHP GMP Księga do kupienia OnLine  Zobacz Opinie Klientów po zakupie. HACCP-dokumenty.pl

Opis

Zakładowy Kodeks GHP GMP 

Trust Badge

Zakładowy Kodeks GHP GMP

Księga do kupienia OnLine  Zobacz Opinie Klientów po zakupie z HACCP-dokumenty.pl

GHP GMP (Dobra Praktyka Higieniczna / Dobra Praktyka Produkcyjna) rozszerzona o Mycie i Dezynfekcję Zakładu, Program Ochrony Przed Szkodnikami, Procedury Systemowe.

Jedną ze składowych GMP (Dobrej Praktyki Produkcyjnej), są zasady zapewniające środkom spożywczym właściwą jakość zdrowotną. GHP stosowana jest w przemyśle spożywczym, farmaceutycznym i kosmetycznym. Zasady GHP dotyczą higieny osobistej i stanu zdrowia osób wykonujących pracę w procesie produkcji i w obrocie żywnością, procesów mycia i dezynfekcji, zaopatrzenia w wodę, usuwania odpadów i ścieków,  kontroli zabezpieczenia przed szkodnikami, kwalifikacji i szkoleń pracowników, konserwacji maszyn i urządzeń;

Zapewnienie bezpieczeństwa żywnościowe konsumentów poprzez między innymi.

Spis treści Zakładowy Kodeks GHP GMP

2K Księga GHP GMP Zakładowy Kodeks GHP GMP 

2K „Dekalog” Dobrej Praktyki Produkcyjnej 3
2K-p01 Instrukcja szkolenia personelu 4
2K-p02 Karta lista pracowników przeszkolonych z zasad GHP / GMP / HACCP 5
2K-p03 Instrukcja przy pracy z żywnością. 6
2K-p04 Instrukcja zaopatrzenia zakładu w wodę. 7
2K-p05 Instrukcja higienicznego korzystania z WC 8
2K-p06 Instrukcja mycie i dezynfekcja rąk 9
2K-p07 Instrukcja odpady żywnościowe, ochrona przed szkodnikami 10
2K-p08 Instrukcja postępowania przy ochronie przed szkodnikami 11
2K-p09 Instrukcja higieny osobistej pracowników 12
2K-p10 Instrukcja higieny produkcji posiłków i potraw. 13
2K-p11 Instrukcja wymiany tłuszczu smażalniczego. 14
2K-p12 Instrukcja przyjęcia i magazynowanie artykułów. 15
2K-p13 Lista dostawców towaru (stałe umowy) 16
2K-p14 Karta, lista pracowników z wykazem badań sanitarno-epidemiologicznych 17
2K-p15 Instrukcja przyjęcia urzędowej kontroli osób wizytujących zakładu. 18
2K-p16 Przywieszka identyfikacyjna otwartego opakowania 19

Pr 01 Procedura pakowania wyrobów. 20
Pr 01-p01 Instrukcja monitorowania transportu wyrobów gotowych CP3 23
Pr 01-p02 Karta przekazania dań do transportu/ rejestr ekspedycji. 24

Pr 02 Procedura wycofanie surowców i produktów 25
Pr 02-p01 Instrukcja niezgodności produktów 28

Pr 03 Procedura mycia i dezynfekcji zakładu. 29
Pr 03-p01 Instrukcja utrzymania higieny i czystości zakładu. 32
Pr 03-p02 Instrukcja mycia i dezynfekcji urządzeń oraz sprzętu drobnego. 33
Pr 03-p03 Instrukcja mycia i dezynfekcji naczyń do transportu. 34
Pr 03-p04 Instrukcja mycia i dezynfekcji naczyń kuchennych w maszynie do mycia: 35
Pr 03-p05 Instrukcja mycia i dezynfekcji pomieszczeń produkcyjnych 36
Pr 03-p06 Instrukcja mycia zaplecza socjalno – sanitarnego. 37
Pr 03-p07 Instrukcja mycia i dezynfekcji sali konsumpcyjnej 38
Pr 03-p08 Instrukcja mycia i dezynfekcji magazynów środków spożywczych 39
Pr 03-p09 Instrukcja mycia, czyszczenia urządzeń produkcyjnych i sprzętu. 40
Pr 03-p10 Instrukcja higieny transportu wyrobów gotowych 41
Pr 03-p11 Karta mycia i dezynfekcji urządzeń i stref. 42

Dokumentacja Systemu HACCP GHP GMP dla Gastronomii opracowana pod wymagania Państwowej Inspekcji Sanitarnej.

Wszystko przygotowane w formie Word doc., można samodzielnie dostosować do własnych potrzeb.

Wprowadzono innowacyjne rozwiązania, tak aby osoba odpowiedzialna za prowadzenie dokumentacji miała jak najmniej pracy przy wypełnianiu (ma 1 punkt krytyczny CCP1)

Dokumentacja ta była kontrolowana przez SANEPID i była bardzo dobrze oceniana, a nawet polecana dla innych. Patrz Moje Opinie.

Więcej wiadomości czytaj na stronie HACCP Forum 

Więcej o mnie chomikuj.pl 

Strona współpracująca HACCP GMP/GHP od Mietka

Jeśli nie znaleźli Państwo odpowiedniej dokumentacji, indywidualnej dla swojego zakładu, proszę zadzwonić do mnie pod nr. telefonu 690 664 002 lub wysłać e-maila: HACCP.dokumenty@wp.pl
Dokumentacja będzie przygotowana w porozumieniu z Państwem , wysyłam 2 / 3 dni po złożeniu zamówienia na e-maila podanego w zamówieniu.

Dodaj do zakładek Link.

3 opinie dla Zakładowy Kodeks GHP GMP

5 gwiazdek
100%
4 gwiazdki
0%
3 gwiazdki
0%
2 gwiazdki
0%
1 gwiazdka
0%
Powered by Customer Reviews plugin
  1. Agnieszka Roszak

    Zweryfikowana recenzjaZweryfikowana recenzja - zobacz oryginałExternal link

    Witam. Już kolejny raz korzystam z oferty p.Mietka i kolejny raz jestem bardzo zadowolona, to profesjonalista pod każdym względem. Sporządzone dokumenty zadowolą nawet najostrzejszą kontrolę sanepidu. Bardzo szybko otrzymałam zamówienie na e-mail. Polecam 😊

  2. OSMAN

    Zweryfikowana recenzjaZweryfikowana recenzja - zobacz oryginałExternal link

    Expresowa wysyłka 🙂

  3. Kamil Waś

    Polecam, rzetelnie wykonana dokumentacja, dobry kontakt telefoniczny

Tylko zalogowani klienci, którzy kupili ten produkt mogą napisać opinię.

Cancel