Księga Mycia i Dezynfekcji Zakładu

Promocja!

150,00  100,00 

Księga Mycia i Dezynfekcji Zakładu Zobacz Opinie Klientów po zakupie  Kup OnLine HACCP od Mietka

Darmowa dostawa na e-mail. 

 

SKU: 02.02 Kategoria: Tagi: , , ,

Opis

Księga Mycia i Dezynfekcji Zakładu

Księga Mycia i Dezynfekcji Zakładu

Zobacz Opinie Klientów po zakupie  Kup OnLine HACCP od Mietka

Celem Księgi Mycia i Dezynfekcji Zakładu jest zapewnienie prawidłowego procesu mycia i dezynfekcji dla zachowania bezpieczeństwa zdrowotnego produkowanych wyrobów i wyeliminowania zagrożeń.

  1. Mycie i dezynfekcja pomieszczeń.
    • Mycie i dezynfekcja wyposażenia pomieszczeń.
    • Mycie i dezynfekcja urządzeń, maszyn i narzędzi.
    • Mycie i dezynfekcja środków transportu, pojemników.
    • Mycie i dezynfekcja sprzętu do utrzymania czystości.

Spis treści:  Księga Mycia i Dezynfekcji Zakładu

3K-p1 Cel Programu Mycia i Dezynfekcji. 3
3K-p2 Przedmiot i zakres 3
3K-p3 Procesy mycia i dezynfekcji 3
3K-p4 Podział obowiązków 5
3K-p5 Dokumenty bazowe i terminologia 5
3K-p6 BHP – zasady obchodzenia się z chemikaliami 11
3K-p7 Przebieg mycia i dezynfekcji 14
3K-p8 Formy dokumentowania – zapisy 18
3K-p9 Archiwizowanie 18
3K-p10 Dokumenty związane 18

3K-z 01 Rejestr stosowanych preparatów do utrzymania higieny 19
3K-z 02 Instrukcja utrzymania higieny otoczenia zakładu 20
3K-z 03 Instrukcja utrzymania porządku, czystości i higieny w zakładzie 21
3K-z 04 Instrukcja utrzymania warunków higieniczno-sanitarnych 22
3K-z 05 Instrukcja mycia i dezynfekcji urządzeń oraz sprzętu drobnego. 24
3K-z 06 Instrukcja mycia i dezynfekcji pomieszczeń produkcyjnych 25
3K-z 07 Instrukcja mycia zaplecza socjalno – sanitarnego. 26
3K-z 08 Instrukcja mycia i dezynfekcji sali konsumpcyjnej 27
3K-z 09 Instrukcja mycia i dezynfekcji magazynów środków spożywczych 28
3K-z 10 Instrukcja mycia, czyszczenia urządzeń produkcyjnych i sprzętu. 29
3K-z 11 Instrukcja mycia i dezynfekcji chłodni 30
3K-z 12 Instrukcja mycia i rozmrażania lodówki. 31
3K-z 13 Instrukcja higienicznego korzystania z WC 32
3K-z 14 Instrukcja sanitarna zmywania naczyń stołowych 33
3K-z 15 Instrukcja mycia i dezynfekcji naczyń kuchennych w maszynie do mycia: 34
3K-z 16 Instrukcja mycia urządzeń do krojenia 35
3K-z 17 Instrukcja mycia i dezynfekcji naczyń kuchennych: 36
3K-z 18 Instrukcja mycia i dezynfekcji naczyń do transportu. 37
3K-z 19 Instrukcja mycia, czyszczenia i dezynfekcja pojemników transportowych, termosów. 38
3K-z 20 Instrukcja mycia i czyszczenia opakowań zwrotnych w zakładzie 39
3K-z 21 Instrukcja mycia transportu wyrobów gotowych w zakładzie 40

Dokumentacja Księga Mycia i Dezynfekcji Zakładu dla Gastronomii opracowana pod wymagania Państwowej Inspekcji Sanitarnej.

Wszystko przygotowane w formie Word doc., można samodzielnie dostosować do własnych potrzeb.

Wprowadzono innowacyjne rozwiązania, tak aby osoba odpowiedzialna za prowadzenie dokumentacji miała jak najmniej pracy przy wypełnianiu 

Dokumentacja ta była kontrolowana przez SANEPID i była bardzo dobrze oceniana, a nawet polecana dla innych. Patrz Moje Opinie.

Powrót do strony HACCP OnLine

Więcej wiadomości czytaj na stronie HACCP Forum 

Więcej o mnie chomikuj.pl 

Strona współpracująca HACCP GMP/GHP od Mietka

Jeśli nie znaleźli Państwo odpowiedniej dokumentacji, indywidualnej dla swojego zakładu, proszę zadzwonić do mnie pod nr. telefonu 690 664 002 lub wysłać e-maila: HACCP.dokumenty@wp.pl
Dokumentacja będzie przygotowana w porozumieniu z Państwem , wysyłam 2 / 3 dni po złożeniu zamówienia na e-maila podanego w zamówieniu.

<< Szukasz dokumentacji HACCP GHP GMP patrz niżej. >>

Księga, Mycia, Dezynfekcji, Zakładu,

Dodaj do zakładek Link.

Opinie

Na razie nie ma opinii o produkcie.

Tylko zalogowani klienci, którzy kupili ten produkt mogą napisać opinię.