Księga Mycia i Dezynfekcji Piekarni

(1 opinia klienta)

150,00 

Księga Mycia i Dezynfekcji Piekarni Word doc

Opis

Księga Mycia i Dezynfekcji Piekarni

Księga Mycia i Dezynfekcji Piekarni

Spis treści:

3K-p1 Cel Mycia i Dezynfekcji. 3
3K-p2 Przedmiot i zakres 3
3K-p3 Procesy mycia i dezynfekcji 4
3K-p4 Podział obowiązków 5
3K-p5 Dokumenty bazowe i terminologia 6
3K-p6 BHP – zasady obchodzenia się z chemikaliami 11
3K-p7 Przebieg mycia i dezynfekcji 14
3K-p8 Formy dokumentowania – zapisy 18
3K-p9 Archiwizowanie 19
3K-p10 Dokumenty związane 19 Księga Mycia i Dezynfekcji Piekarni

3K-z 01 Rejestr stosowanych preparatów do utrzymania higieny 20
3K-z 02 Instrukcja utrzymania higieny otoczenia zakładu 21
3K-z 03 Instrukcja utrzymania porządku, czystości i higieny w zakładzie 22
3K-z 04 Instrukcja utrzymania warunków higieniczno-sanitarnych 23
3K-z 05 Instrukcja mycia i dezynfekcji urządzeń oraz sprzętu drobnego. 26
3K-z 06 Instrukcja mycia i dezynfekcji pomieszczeń produkcyjnych 27
3K-z 07 Instrukcja mycia zaplecza socjalno – sanitarnego. 28
3K-z 08 Instrukcja mycia i dezynfekcji magazynów środków spożywczych 29
3K-z 09 Instrukcja mycia, czyszczenia urządzeń produkcyjnych i sprzętu. 30
3K-z 10 Instrukcja mycia i rozmrażania lodówki. 31
3K-z 11 Instrukcja mycia urządzeń do krojenia 32
3K-z 12 Instrukcja mycia, czyszczenia i dezynfekcja pojemników transportowych. 33
3K-z 13 Instrukcja mycia i czyszczenia opakowań zwrotnych w zakładzie 34
3K-z 15 Instrukcja mycia transportu wyrobów gotowych w zakładzie 35
2K – K 01 Karta mycia i dezynfekcji urządzeń i stref. 36

Dokumentacja Systemu HACCP GHP GMP dla Gastronomii opracowana pod wymagania Państwowej Inspekcji Sanitarnej. Księga Mycia i Dezynfekcji Piekarni 

Wszystko przygotowane w formie Word doc., można samodzielnie dostosować do własnych potrzeb.

Wprowadzono innowacyjne rozwiązania, tak aby osoba odpowiedzialna za prowadzenie dokumentacji miała jak najmniej pracy przy wypełnianiu (ma 1 punkt krytyczny CCP1)

Dokumentacja ta była kontrolowana przez SANEPID i była bardzo dobrze oceniana, a nawet polecana dla innych. Patrz Moje Opinie.

Powrót do strony HACCP OnLine

Więcej wiadomości czytaj na stronie HACCP Forum

Więcej o mnie http://chomikuj.pl/misiek.b

Jeśli nie znaleźli Państwo odpowiedniej dokumentacji, indywidualnej dla swojego zakładu, proszę zadzwonić do mnie pod nr. telefonu 690 664 002 lub wysłać e-maila: HACCP.dokumenty@wp.pl
Dokumentacja będzie przygotowana w porozumieniu z Państwem , wysyłam 2 / 3 dni po złożeniu zamówienia na e-maila podanego w zamówieniu.

<< Szukasz dokumentacji HACCP GHP GMP patrz kategorie po lewej. >>

1 opinia dla Księga Mycia i Dezynfekcji Piekarni

5 gwiazdek
100%
4 gwiazdki
0%
3 gwiazdki
0%
2 gwiazdki
0%
1 gwiazdka
0%
Powered by Customer Reviews Plugin
  1. Wojciech S.

    Verified reviewVerified review - view originalExternal link

    Szybko i przyjaźnie, w ciągu 15 minut miałem dokumentację HACCP Gastronomia na kompie.

    Czy ta ocena była pomocna dla Ciebie?

Tylko zalogowani klienci, którzy kupili ten produkt mogą napisać opinię.

https://haccp-dokumenty.pl
%d bloggers like this: