Promocja!

Księga Mycia i Dezynfekcji Masarni

(1 opinia klienta)

200,00 

Księga Mycia i Dezynfekcji Masarni
Zobacz Opinie Klientów wystawione  po zakupie 
Kup  On-Line

SKU: 08.03.20 Kategoria: Tagi: , , , , ,
GTIN: 08.03.20
Marka: HACCP od Mietka

Opis

Księga Mycia i Dezynfekcji Masarni  

haccp-dokumenty.pl
426 opinii
niezależnie zweryfikowany
Ocena sklepu 4.98 / 5
Ocena produktów 4.96 / 5

Księga Mycia i Dezynfekcji Masarni

Dokumentację HACCP GMP/GHP kupuje się raz na kilka lat.
Prawidłowo opracowana dokumentacja musi odzwierciedlać rzeczywistość.
Nie polecam kupować gotowców wydrukowanych lub elektronicznych w formie pdf.
W takiej dokumentacji nic nie można zmienić lub dodać.
Przychodzi sanepid każe coś zmienić, a tu brak możliwości.
Moja dokumentacja jest w formie Word., doc., którą można zmieniać jak tylko jest taka konieczność.

Celem Programu jest zapewnienie prawidłowego procesu mycia i dezynfekcji dla zachowania bezpieczeństwa zdrowotnego produkowanych wyrobów i wyeliminowania zagrożeń mikrobiologicznych, bakteryjnych. 

Spis treści: Księga Mycia i Dezynfekcji Masarni 

Cel Programu Mycia i Dezynfekcji. 3
Przedmiot i zakres 3
Procesy mycia i dezynfekcji 3
Podział obowiązków 4
Terminologia 5
BHP – zasady obchodzenia się z chemikaliami 11
Przebieg mycia i dezynfekcji 14
Formy dokumentowania – zapisy 18
Archiwizowanie 18
Dokumenty związane 18
Rejestr stosowanych preparatów do utrzymania higieny 19
Instrukcja utrzymania higieny otoczenia zakładu 20
Instrukcja utrzymania porządku, czystości i higieny w zakładzie 21
Instrukcja utrzymania warunków higieniczno-sanitarnych 22
Instrukcja mycia i dezynfekcji pomieszczeń produkcyjnych 24
Instrukcja mycia i dezynfekcji urządzeń oraz sprzętu drobnego. 25
Instrukcja mycia zaplecza socjalno – sanitarnego. 26
Instrukcja mycia i dezynfekcji magazynów środków spożywczych 27
Instrukcja mycia, czyszczenia urządzeń produkcyjnych i sprzętu. 28
Instrukcja mycia i dezynfekcji chłodni 29
Instrukcja mycia urządzeń do krojenia 30
Instrukcja mycia i dezynfekcji środków do transportu. 31
Instrukcja mycia, czyszczenia i dezynfekcja pojemników transportowych. 32
Instrukcja mycia i czyszczenia opakowań zwrotnych w zakładzie 33
Instrukcja mycia transportu wyrobów gotowych w zakładzie 34
Karta mycia i dezynfekcji urządzeń i stref 35
Harmonogram pobierania prób czystościowych w zakładzie. 36

Załącznik nr 1 z 3K-z 20 Harmonogram pobierania prób czystościowych w zakładzie. 41

Dokumentacja ta była kontrolowana przez SANEPID i była bardzo dobrze oceniana, a nawet polecana dla innych. Patrz Moje Opinie. Księga Mycia i Dezynfekcji Masarni  

Kolejność postępowania przy zamówieniu ➡ Dodaj do koszyka ➡ Przejdź do płatności, wpisz swoje dane. Przeczytaj i zaakceptuj „Regulamin”. wybierz formę płatności ➡ Kupuję i Płacę

Po opłaceniu zamówienia, otrzymają Państwo dokumentacje w formie Word doc.

W pierwszej kolejności należy zapisać plik na komputerze i utworzyć z niego wersję nr 2.

Teraz pracujemy na wersji nr 2, wszystko przeczytać i zweryfikować ewentualnie, jeśli są jakieś uwagi proszę poprawić.

Proszę obejrzeć plik wideo MP4 na mojej stronie ➡  „Uzupełnienie dokumentacji po zakupie”

Dokumentacje dostosować do własnych potrzeb.

W dokumentacji należy wpisać: nazwę i adres zakładu, NIP, Regon, kto jest właścicielem zakładu.

Powrót do strony HACCP On-Line

Więcej wiadomości czytaj na stronie HACCP Forum

Patrz Opinie Klientów wystawione po zakupie, wpisy tekstowe nie tylko gwiazdki.

Jeśli nie znaleźli Państwo odpowiedniej dokumentacji, indywidualnej dla swojego zakładu, proszę zadzwonić do mnie pod nr. telefonu 690 664 002 lub wysłać e-maila: HACCP.dokumenty@wp.pl
Dokumentacja będzie przygotowana w porozumieniu z Państwem , wysyłam 2 / 3 dni po złożeniu zamówienia na e-maila podanego w zamówieniu.

1 opinia dla Księga Mycia i Dezynfekcji Masarni

5,0
Na podstawie 1 recenzji
5 gwiazdek
100
100%
4 gwiazdki
0%
3 gwiazdki
0%
2 gwiazdki
0%
1 gwiazdka
0%
  1. Wojciech S.

    Zweryfikowana recenzjaZweryfikowana recenzja - zobacz oryginałOdnośnik zewnętrzny

    Szybko i przyjaźnie, w ciągu 15 minut miałem dokumentację HACCP Gastronomia na kompie.

Tylko zalogowani klienci, którzy kupili ten produkt mogą napisać opinię.

Anuluj