Księga Mycia i Dezynfekcji Masarni

Promocja!
(1 opinia klienta)

200,00  150,00 

Księga Mycia i Dezynfekcji Masarni Zobacz Opinie Klientów po zakupie. Kup OnLine 

Darmowa dostawa na e-maila. 

 

SKU: 08.03 Kategoria: Tagi: , , , , ,

Opis

Księga Mycia i Dezynfekcji Masarni 

Księga Mycia i Dezynfekcji Masarni

Celem Programu jest zapewnienie prawidłowego procesu mycia i dezynfekcji dla zachowania bezpieczeństwa zdrowotnego produkowanych wyrobów i wyeliminowania zagrożeń mikrobiologicznych, bakteryjnych.Księga Mycia i Dezynfekcji Masarni 

Spis treści:

3K-p1 Cel Programu Mycia i Dezynfekcji. 3
3K-p2 Przedmiot i zakres 3
3K-p3 Procesy mycia i dezynfekcji 3
3K-p4 Podział obowiązków 4
3K-p5 Terminologia 5
3K-p6 BHP – zasady obchodzenia się z chemikaliami 10
3K-p7 Przebieg mycia i dezynfekcji 13
3K-p8 Formy dokumentowania – zapisy 17
3K-p9 Archiwizowanie 17
3K-p10 Dokumenty związane 17

3K-z 01 Rejestr stosowanych preparatów do utrzymania higieny 18
3K-z 02 Instrukcja utrzymania higieny otoczenia zakładu 19
3K-z 03 Instrukcja utrzymania porządku, czystości i higieny w zakładzie 20
3K-z 04 Instrukcja utrzymania warunków higieniczno-sanitarnych 21
3K-z 05 Instrukcja mycia i dezynfekcji urządzeń oraz sprzętu drobnego. 23
3K-z 06 Instrukcja mycia i dezynfekcji pomieszczeń produkcyjnych 24
3K-z 07 Instrukcja mycia zaplecza socjalno – sanitarnego. 25
3K-z 08 Instrukcja mycia i dezynfekcji magazynów środków spożywczych 26
3K-z 09 Instrukcja mycia, czyszczenia urządzeń produkcyjnych i sprzętu. 28
3K-z 10 Instrukcja mycia i dezynfekcji chłodni 29
3K-z 11 Instrukcja mycia i rozmrażania lodówki. 30
3K-z 11-01 Rejestr rozmrażania, mycia i dezynfekcji lodówki 31
3K-z 12 Instrukcja mycia urządzeń do krojenia 32
3K-z 13 Instrukcja mycia i dezynfekcji środków do transportu. 33
3K-z 14 Instrukcja mycia, czyszczenia i dezynfekcja pojemników transportowych, termosów. 34
3K-z 14-01 Rejestr mycia, czyszczenia i dezynfekcja pojemników transportowych, termosów 35
3K-z 15 Instrukcja mycia i czyszczenia opakowań zwrotnych w zakładzie 36
3K-z 16 Instrukcja mycia transportu wyrobów gotowych w zakładzie 37
3K-z 17 Instrukcja mycia i czyszczenia opakowań zwrotnych w zakładzie 38
3K-z 18 Instrukcja pobierania prób czystościowych w zakładzie 39
3K-p7-k01 Karta mycia i dezynfekcji urządzeń i stref 40

Załącznik nr 1 z 3K-z 20 Harmonogram pobierania prób czystościowych w zakładzie. 41

Dokumentacja ta była kontrolowana przez SANEPID i była bardzo dobrze oceniana, a nawet polecana dla innych. Patrz Moje Opinie. Księga Mycia i Dezynfekcji Masarni 

Powrót do strony HACCP OnLine

Więcej wiadomości czytaj na stronie HACCP Forum

Więcej o mnie http://chomikuj.pl/misiek.b

Jeśli nie znaleźli Państwo odpowiedniej dokumentacji, indywidualnej dla swojego zakładu, proszę zadzwonić do mnie pod nr. telefonu 690 664 002 lub wysłać e-maila: HACCP.dokumenty@wp.pl
Dokumentacja będzie przygotowana w porozumieniu z Państwem , wysyłam 2 / 3 dni po złożeniu zamówienia na e-maila podanego w zamówieniu.

<

p style=”text-align: center;”><< Szukasz dokumentacji HACCP GHP GMP patrz kategorie po lewej. >>

Dodaj do zakładek Link.

1 opinia dla Księga Mycia i Dezynfekcji Masarni

5 gwiazdek
100%
4 gwiazdki
0%
3 gwiazdki
0%
2 gwiazdki
0%
1 gwiazdka
0%
Powered by Customer Reviews plugin
  1. Wojciech S.

    Verified reviewVerified review - view originalExternal link

    Szybko i przyjaźnie, w ciągu 15 minut miałem dokumentację HACCP Gastronomia na kompie.

Tylko zalogowani klienci, którzy kupili ten produkt mogą napisać opinię.

Cancel