Księga Mycia i Dezynfekcji Masarni

Promocja!
(1 opinia klienta)

200,00  150,00 

Księga Mycia i Dezynfekcji Masarni Zobacz Opinie Klientów po zakupie. Kup OnLine

Darmowa dostawa na e-maila.

 

SKU: 08.03.20 Kategoria: Tagi: , , , , ,

Opis

Księga Mycia i Dezynfekcji Masarni  

Odznaka zaufania

Księga Mycia i Dezynfekcji Masarni

Celem Programu jest zapewnienie prawidłowego procesu mycia i dezynfekcji dla zachowania bezpieczeństwa zdrowotnego produkowanych wyrobów i wyeliminowania zagrożeń mikrobiologicznych, bakteryjnych. 

Spis treści: Księga Mycia i Dezynfekcji Masarni 

Cel Programu Mycia i Dezynfekcji. 3
Przedmiot i zakres 3
Procesy mycia i dezynfekcji 3
Podział obowiązków 4
Terminologia 5
BHP – zasady obchodzenia się z chemikaliami 11
Przebieg mycia i dezynfekcji 14
Formy dokumentowania – zapisy 18
Archiwizowanie 18
Dokumenty związane 18
Rejestr stosowanych preparatów do utrzymania higieny 19
Instrukcja utrzymania higieny otoczenia zakładu 20
Instrukcja utrzymania porządku, czystości i higieny w zakładzie 21
Instrukcja utrzymania warunków higieniczno-sanitarnych 22
Instrukcja mycia i dezynfekcji pomieszczeń produkcyjnych 24
Instrukcja mycia i dezynfekcji urządzeń oraz sprzętu drobnego. 25
Instrukcja mycia zaplecza socjalno – sanitarnego. 26
Instrukcja mycia i dezynfekcji magazynów środków spożywczych 27
Instrukcja mycia, czyszczenia urządzeń produkcyjnych i sprzętu. 28
Instrukcja mycia i dezynfekcji chłodni 29
Instrukcja mycia urządzeń do krojenia 30
Instrukcja mycia i dezynfekcji środków do transportu. 31
Instrukcja mycia, czyszczenia i dezynfekcja pojemników transportowych. 32
Instrukcja mycia i czyszczenia opakowań zwrotnych w zakładzie 33
Instrukcja mycia transportu wyrobów gotowych w zakładzie 34
Karta mycia i dezynfekcji urządzeń i stref 35
Harmonogram pobierania prób czystościowych w zakładzie. 36

Załącznik nr 1 z 3K-z 20 Harmonogram pobierania prób czystościowych w zakładzie. 41

Dokumentacja ta była kontrolowana przez SANEPID i była bardzo dobrze oceniana, a nawet polecana dla innych. Patrz Moje Opinie. Księga Mycia i Dezynfekcji Masarni 

Powrót do strony HACCP OnLine

Więcej wiadomości czytaj na stronie HACCP Forum

Patrz Opinie Klientów wystawione po zakupie, wpisy tekstowe nie tylko gwiazdki.

Jeśli nie znaleźli Państwo odpowiedniej dokumentacji, indywidualnej dla swojego zakładu, proszę zadzwonić do mnie pod nr. telefonu 690 664 002 lub wysłać e-maila: HACCP.dokumenty@wp.pl
Dokumentacja będzie przygotowana w porozumieniu z Państwem , wysyłam 2 / 3 dni po złożeniu zamówienia na e-maila podanego w zamówieniu.

<

p style=”text-align: center;”><< Szukasz dokumentacji HACCP GHP GMP patrz kategorie po lewej. >>

Dodaj do zakładek Link.

1 opinia dla Księga Mycia i Dezynfekcji Masarni

5,0
Na podstawie 1 recenzji
5 gwiazdek
100%
4 gwiazdki
0%
3 gwiazdki
0%
2 gwiazdki
0%
1 gwiazdka
0%
  1. Wojciech S.

    Zweryfikowana recenzjaZweryfikowana recenzja - zobacz oryginałZewnętrzny odnośnik

    Szybko i przyjaźnie, w ciągu 15 minut miałem dokumentację HACCP Gastronomia na kompie.

Tylko zalogowani klienci, którzy kupili ten produkt mogą napisać opinię.

Anuluj