Promocja!

Księga GMP/GHP dla Olejarni

300,00 

Księga GMP/GHP dla Olejarni Kup On-Line. Czytaj Opinie Klientów Księga opracowana pod wymagania Sanepidu. Wysyłam na e-maila

SKU: 18.02.23 Kategoria: Tagi: , , , , , , , , , , ,
GTIN: 18.02.23
Marka: HACCP od Mietka

Opis

Księga GMP/GHP dla Olejarni

haccp-dokumenty.pl
625 opinii
niezależnie zweryfikowany
Ocena sklepu 4.97 / 5
Ocena produktów 4.94 / 5

Księga GMP/GHP dla Olejarni

Dokumentację HACCP GMP/GHP kupuje się raz na kilka lat.
Prawidłowo opracowana dokumentacja musi odzwierciedlać rzeczywistość.
Nie polecam kupować gotowców wydrukowanych lub elektronicznych w formie pdf.
W takiej dokumentacji nic nie można zmienić lub dodać.
Przychodzi sanepid każe coś zmienić, a tu brak możliwości.
Moja dokumentacja jest w formie Word., doc., którą można zmieniać jak tylko jest taka konieczność.

Księga GMP GHP dla Olejarni wytłaczanie olejów metodą na zimno

Zakłady MLO – czyli produkcja marginalna, lokalna i ograniczona

Spis treści

Profil Zakładu. 3
Zakres działalności zakładu. 4

Dobra Praktyka Produkcyjna (GMP)
Wykaz produktów, wyrobów. 5
Instrukcja kontroli procesów technologicznych 6
Instrukcja kupna zboża / nasion potrzebnych do produkcji. 6
Lista dostawców towaru (stałe umowy) 7
Pozyskanie zboża/przyjęcie zboża do magazynu 8
Po sprawdzeniu przyjąć na stan zakładu i wypełnić :Karta przyjęcia surowca do zakładu” 8
Karta przyjęcia surowca do zakładu 9
Instrukcja magazynowania surowca 10
Przywieszka identyfikacyjna otwartego opakowania 11
Instrukcja wycofania i zniszczenia owoców/nasion/surowca. 12
Magazynowanie opakowań szklanych 13
Instrukcja opis techniczny produkcji olejów 14
Instrukcja wytworzenia oleju z czarnuszki 16
Instrukcja przykładowej karta produktu olej z czarnuszki 17
Instrukcja pakowania olejów 19
Instrukcja przechowywanie oleju tłoczonego: 19
Instrukcja produkcji makuch „ala” mąka 20
Instrukcja pakowania makuchu „ala” mąka 20
Instrukcja trwałości makuchu „ala” mąka 20
Etykietowanie makuchu „ala” mąka 21
Instrukcja produkcji makuch – pasze 22
Instrukcja identyfikowalności produkcji 23
Instrukcja w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności 24
Etykieta olejów 24
Etykietowanie worka z mąką: 25
Rejestr produkcyjny 26
Rejestr sprzedaży klientów paragonowych 27
Wykorzystanie wadliwego i niesprzedanego towaru 28
Instrukcja reklamacyjna i wycofanie produktu z rynku 28
Karta wycofania i zniszczenia towaru 29
Transport wewnętrzny. 30
Instrukcja higieny transportu wyrobów gotowych w zakładzie. 30

Dobra Praktyka Higieniczna (GHP)
Opis, lokalizacja i otoczenie zakładu 31
Instrukcja kontroli wewnętrznej zakładu 32
Instrukcja przyjęcia urzędowej kontroli osób wizytujących zakładu. 33
Maszyny i urządzenia 34
Wymagania dotyczące maszyn i urządzeń z uwzględnieniem aspektów higienicznych 35
Procesy mycia w dezynfekcji 36
Mycie i dezynfekcja 37
Instrukcja utrzymania porządku, czystości i higieny w zakładzie 39
Instrukcja utrzymania higieny i czystości zakładu. 40
Instrukcja mycia i dezynfekcji butelek. 41
Instrukcja mycia i dezynfekcji pomieszczeń produkcyjnych 42
Instrukcja mycia i dezynfekcji magazynu 43
Instrukcja mycia i dezynfekcji zaplecza socjalno – sanitarnego. 44
Instrukcja mycia i dezynfekcji urządzeń oraz sprzętu drobnego. 45
Instrukcja mycia i dezynfekcji urządzeń produkcyjnych i sprzętu. 46
Dzienny raport z przeprowadzonych zabiegów mycia i dezynfekcji stref 47
Dzienny raport z przeprowadzonych zabiegów mycia i dezynfekcji WC 48
Zaopatrzenie w wodę 49
Instrukcja zaopatrzenia zakładu w wodę. 49
Karta kontroli badań wody 50
Odpady żywnościowe 51
Instrukcja odpady żywnościowe, ochrona przed szkodnikami 51
Zabezpieczenie i monitoring szkodników 52
Instrukcja postępowania przy ochronie przed szkodnikami 52

Instrukcja Higiena personelu, GMP GHP Olejarnia

Instrukcja higieny osobistej pracowników 54
Instrukcja higieny na stanowisku pracy w zakładzie 55
Instrukcja higienicznego korzystania z WC 56
Instrukcja mycie i dezynfekcja rąk 57
Karta, lista pracowników z wykazem badań sanitarno-epidemiologicznych 58
Szkolenie personelu 59
Instrukcja szkolenia personelu 59
Karta lista pracowników przeszkolonych z zasad GMP / GHP / HACCP 60

Prawidłowo opracowana dokumentacja musi odzwierciedlać rzeczywistość.

Dokumentacja Systemu GHP GMP opracowana pod wymagania Państwowej Inspekcji Sanitarnej.

Wszystko przygotowane w formie Word doc., można samodzielnie dostosować do własnych potrzeb.

Dokumentacja ta była kontrolowana przez SANEPID i była bardzo dobrze oceniana, a nawet polecana dla innych. 

Kolejność postępowania przy zamówieniu ➡ Dodaj do koszyka ➡ Przejdź do płatności, wpisz swoje dane. Przeczytaj i zaakceptuj „Regulamin”. wybierz formę płatności ➡ Kupuję i Płacę

Po opłaceniu zamówienia, otrzymają Państwo dokumentacje w formie Word doc.

W pierwszej kolejności należy zapisać plik na komputerze i utworzyć z niego wersję nr 2.

Teraz pracujemy na wersji nr 2, wszystko przeczytać i zweryfikować ewentualnie, jeśli są jakieś uwagi proszę poprawić.

Proszę obejrzeć plik wideo MP4 na mojej stronie ➡  „Uzupełnienie dokumentacji po zakupie”

Dokumentacje dostosować do własnych potrzeb.

W dokumentacji należy wpisać: nazwę i adres zakładu, NIP, Regon, kto jest właścicielem zakładu.

Więcej wiadomości czytaj na stronie ➡ HACCP Forum

Strona współpracująca ➡ HACCP od Mietka

Jeśli nie znaleźli Państwo odpowiedniej dokumentacji, indywidualnej dla swojego zakładu, proszę zadzwonić do mnie pod nr. telefonu 690 664 002 lub wysłać e-maila: HACCP.dokumenty@wp.pl
Dokumentacja będzie przygotowana w porozumieniu z Państwem , wysyłam 2 / 3 dni po złożeniu zamówienia na e-maila podanego w zamówieniu. Księga GMP/GHP dla Olejarni

Opinie

Na razie nie ma opinii o produkcie.

Tylko zalogowani klienci, którzy kupili ten produkt mogą napisać opinię.

Translate »