Instrukcje HACCP Kebab
Pierwotna cena wynosiła: 500,00 zł.210,00 złAktualna cena wynosi: 210,00 zł.
Instrukcje HACCP Kebab z półproduktów Kup On-Line.
Czytaj opinie Klientów wystawione po zakupie
Księga opracowana pod wymagania Sanepidu. Wysyłam na e-maila
Opis
Instrukcje HACCP Kebab
Instrukcje HACCP Kebab + GMP/GHP
Dokumentacja opracowana dla zakładu który posiłki gotuje się w oparciu o półprodukty, wzór gotowiec
Zakład świadczy usługi gastronomiczne polegające na przygotowaniu posiłków do spożycia.
Posiłki gotujemy w oparciu o półprodukt (sezonowo będziemy korzystać z produktów świeżych a poza sezonem z mrożonych)
- Serwis potraw do konsumpcji na miejscu i w ogródku gastronomicznym.
- Obsługa w systemie tradycyjnym /kelner
- Sprzedaż wyrobów gotowych „na wynos”,
- Dostawa potraw do odbiorcy indywidualnego
Przykładowy spis potraw
Grupa – Potrawy przygotowywane w oparciu o półprodukty:
Potrawy mieszane:
Kebab w bułce mały, Kebab w bułce duży, Kebab w bułce z frytkami,
Rollo małe, Rollo duże,
Kebab zestaw (frytki + surówki),
Kebab BOX (frytki + mięso),
Kebab Buerger (mięso + surówki),
Kebab do Odcięcia (placek turecki mięso, surówki, papryczki chilli i oliwki),
Zestaw Malucha Nuggets 5 szt. + frytki + surówki,
Hamburger,
Stripsy zestaw (frytki + surówki),
Gotowe kawałki kurczaka, po obróbce termicznej, nakładamy na talerz, dodajemy frytki i surówki
Potrawy bezmięsne: warzywa, surówki, owoce; (surówka z kapusty białe, pomidor, ogórek, cebula), frytki
Napoje gorące: Kawa, Herbata
Grupa – Potrawy gotowe kupowane w sklepie, hurtowni:
Potrawy bezmięsne; Oliwki, Papryczki Chilli, Feta
Napoje bezalkoholowe: Coca cola, Fanta, Sprite puszka, Sprite 0,5, Nestea 0,5, Woda mineralna, Tymbark 0,25
Przykładowy spis treści ➡ HACCP dla Małej Gastronomii, która posiłki gotuje w oparciu o półprodukt.
W dokumentacji jest wszystko, co wymaga Sanepid:
Plan HACCP Według „Codex Alimentarius”
Księga GMP/ GHP (Dobra Praktyka Produkcyjna + Dobra praktyka Higieniczna) +
Mycie i Dezynfekcja Zakładu
Ochroną przed Szkodnikami (gryzoniami, owadami)
Dokumentację HACCP GMP/GHP kupuje się raz na kilka lat. Prawidłowo opracowana dokumentacja musi odzwierciedlać rzeczywistość. Nie polecam kupować gotowców wydrukowanych lub elektronicznych w formie pdf. W takiej dokumentacji nic nie można zmienić lub dodać. Przychodzi sanepid każe coś zmienić, a tu brak możliwości.
Moja dokumentacja jest w formie Word., doc., można samemu dostosować do własnych potrzeb.
Dokumentacja była bardzo dobrze oceniana przez sanepid i osoby które zakupiły moją dokumentację.
Zobacz ➡ Opinie Klientów wystawione po zakupie czytaj tekst nie same gwiazdki.
Kolejność postępowania przy zamówieniu ➡ Dodaj do koszyka ➡ Przejdź do płatności, wpisz swoje dane. Przeczytaj i zaakceptuj „Regulamin”. wybierz formę płatności ➡ Kupuję i Płacę
Po opłaceniu zamówienia, otrzymają Państwo dokumentacje w formie Word doc.
W pierwszej kolejności należy zapisać plik na komputerze i utworzyć z niego wersję nr 2.
Teraz pracujemy na wersji nr 2, wszystko przeczytać i zweryfikować ewentualnie, jeśli są jakieś uwagi proszę poprawić.
Proszę obejrzeć plik wideo MP4 na mojej stronie ➡ „Uzupełnienie dokumentacji po zakupie”
Prawidłowo opracowana dokumentacja musi odzwierciedlać rzeczywistość.
W dokumentacji należy wpisać: nazwę i adres zakładu, NIP, Regon, kto jest właścicielem zakładu.
Ma tylko 1 punkt krytyczny CCP1 – przechowywanie w urządzeniach chłodniczych.
Dodatkowo powinni Państwo dołączyć do MENU wykaz/listę alergenów. Informacje te muszą być dobrze widoczne dla konsumentów. Zgodnie z obowiązującym Rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) NR 1169/2011 z dnia 25 października 2011 r. w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności (…),
Powrót do strony ➡ Kup On-Line
Strona współpracująca ➡ HACCP od Mietka
Jeśli nie jesteś w stanie podać dokumentacji, indywidualnej dla swojego zarządu, proszę zadzwonić do mnie pod nr. telefon 690 664 002 lub wysłać e-mail: HACCP.dokumenty@wp.pl
Dokumentacja będzie przygotowana w porozumieniu z Państwem, wysyłam 2/3 dni po złożeniu zamówienia na e-mail podanego w zamówieniu.
28 opinii dla Instrukcje HACCP Kebab
5 gwiazdek | 100% | |
4 gwiazdki | 0% | |
3 gwiazdki | 0% | |
2 gwiazdki | 0% | |
1 gwiazdka | 0% |
Obrazy klientów
Obszerny dokument przejrzyście napisany
Dobry fundament
polecam, Łebska 84-360 Nowęcin
Wszystko bardzo jasno i zrozumiale napisane. Pomoc w każdym calu. Polecam każdemu.
Dokumenty są przygotowane bardzo wyczarpująco, ponad to skonstruowane zrozumiałym językiem. Dostarczono je na maila natychmiastowo po dokonaniu przeze mnie płatności. Rzetelna firma z którą warto współpracować, polecam serdecznie.
Szybka i sprawna realizacja.
Bardzo ładnie napisane, sanepidowi na pewno się spodoba 🙂
Wszystko zgodne z opisem. Jednym słowem petarda
Super! Wszystko doskonale
Wszystko zgodne z opisem, bardzo przystępna forma. Polecam!
Dziękuję bardzo
Wszystko super przejrzyste / Expresowa wysyłka, kontakt super
Expressowa wysyłka
Zamówiony dokument – bez pośpieszania z mojej strony dotarł na skrzynkę mailową jeszcze tego samego dnia. Dokument obszernych jednak napisany w jasny, czytelny sposób. Jeszcze nie zająłem się edycją – ta nie wydaje się jednak skomplikowana ponieważ autor wyszczególnił czcionką czerwoną te fragmenty dokumentu, które należy zmodyfikować pod daną działalność.
Dokumentacja bardzo profesjonalna. Szybki czas realizacji. Dziękuję i pozdrawiam