Promocja!

HACCP w Sklepiku Szkolnym

(2 opinie klienta)

200,00 

HACCP GHP GMP Sklepik Szkolny z gastronomią
Zobacz Opinie Klientów wystawione  po zakupie 
Kup  On-Line

SKU: 15.12.21 Kategoria: Tagi: , , , , , , , , , , ,
GTIN: 15.12.21
Marka: HACCP od Mietka

Opis

HACCP w Sklepiku Szkolnym

haccp-dokumenty.pl
426 opinii
niezależnie zweryfikowany
Ocena sklepu 4.98 / 5
Ocena produktów 4.96 / 5

HACCP w Sklepiku Szkolnym + GMP/GHP w Sklepiku Szkolnym

W dokumentacji jest wszystko, co wymaga Sanepid:

Plan HACCP Według „Codex Alimentarius”
     Księga GMP/ GHP (Dobra Praktyka Produkcyjna + Dobra praktyka Higieniczna) +
     Mycie i Dezynfekcja Zakładu
    Ochroną przed Szkodnikami (gryzoniami, owadami)

Dokumentację HACCP GMP/GHP kupuje się raz na kilka lat. Prawidłowo opracowana dokumentacja musi odzwierciedlać rzeczywistość. Nie polecam kupować gotowców wydrukowanych lub elektronicznych w formie pdf. W takiej dokumentacji nic nie można zmienić lub dodać. Przychodzi sanepid każe coś zmienić, a tu brak możliwości.

Moja dokumentacja jest w formie Word., doc., można samemu dostosować do własnych potrzeb.

Dokumentacja była bardzo dobrze oceniana przez sanepid i osoby które zakupiły moją dokumentację.

Zobacz ➡  Opinie Klientów wystawione po zakupie czytaj tekst nie same gwiazdki.

Sklepik szkolny, w którym sprzedawane są: kanapki z masłem, sałatą, wędliną, serem żółtym, papryką i ogórkiem przygotowywane w rano w szkole (pozwolenie od Pani Dyrektor na udostępnienie kuchni szkolnej w celu mycia warzyw). W weekendy w sklepiku sprzedawane są również napoje gazowane słodzone (typu cola) oraz kawa i herbata.

Przykładowe MENU:

  1. Potrawy przygotowywane z półproduktów:
    • Potrawy mieszane: kanapki z masłem, sałatą, wędliną, serem żółtym, papryką i ogórkiem
    • Potrawy bezmięsne; serowanka
    • Zimne potrawy mieszane: koktajl owocowy kakaowy
    • Dodatki warzywne surówka, owoce: sałata ,ogórek ,rzodkiewka szczypior, papryka do kanapek szkolnych, jabłka gruszki i banany jako owoce myte
    • Dodatki na zimno: ser żółty
    • Napoje gorące: kawa, herbata
  2. Potrawy gotowe:
    • Zimne potrawy mieszane; koktajle owocowe
    • Dodatki warzywa, surówka, owoce; jabłka, gruszki, banany
    • Napoje bezalkoholowe: napoje niegazowane, woda niegazowana/gazowana, napój Hortex, napój Tymbark, roko fun
    • Przekąski: batony zbożowe, chrupki kukurydziane

Podział żywności ze względu na podatność na procesy psucia:

Żywność łatwo psująca się np.: mleko do kawy, jabłka, zielony ogórek, papryka, wędlina

Żywność w mniejszym stopniu podatna na zepsucie np.:  sałata, ser żółty,

Żywność mrożona np.: mrożone zapiekanki, lody

Kolejność postępowania przy zamówieniu ➡ Dodaj do koszyka ➡ Przejdź do płatności, wpisz swoje dane. Przeczytaj i zaakceptuj „Regulamin”. wybierz formę płatności ➡ Kupuję i Płacę

Po opłaceniu zamówienia, otrzymają Państwo dokumentacje w formie Word doc.

W pierwszej kolejności należy zapisać plik na komputerze i utworzyć z niego wersję nr 2.

Teraz pracujemy na wersji nr 2, wszystko przeczytać i zweryfikować ewentualnie, jeśli są jakieś uwagi proszę poprawić.

Proszę obejrzeć plik wideo MP4 na mojej stronie ➡  „Uzupełnienie dokumentacji po zakupie”

Prawidłowo opracowana dokumentacja musi odzwierciedlać rzeczywistość.

W dokumentacji należy wpisać: nazwę i adres zakładu, NIP, Regon, kto jest właścicielem zakładu.

Ma tylko 1 punkt krytyczny CCP1 – przechowywanie w urządzeniach chłodniczych.

Dodatkowo powinni Państwo dołączyć do MENU wykaz/listę alergenów. Informacje te muszą być dobrze widoczne dla konsumentów. Zgodnie z obowiązującym Rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) NR 1169/2011 z dnia 25 października 2011 r. w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności (…),

Powrót do strony ➡ Kup On-Line

Strona współpracująca ➡ HACCP od Mietka

Jeśli nie znaleźli Państwo odpowiedniej dokumentacji, indywidualnej dla swojego zakładu, proszę zadzwonić do mnie pod nr. telefonu 690 664 002 lub wysłać e-maila: HACCP.dokumenty@wp.pl
Dokumentacja będzie przygotowana w porozumieniu z Państwem, wysyłam 2 / 3 dni po złożeniu zamówienia na e-maila podanego w zamówieniu.

2 opinie dla HACCP w Sklepiku Szkolnym

5,0
Na podstawie 2 recenzji
5 gwiazdek
100
100%
4 gwiazdki
0%
3 gwiazdki
0%
2 gwiazdki
0%
1 gwiazdka
0%
  1. Marta M.

    Zweryfikowana recenzjaZweryfikowana recenzja - zobacz oryginałOdnośnik zewnętrzny

    Świetnie opracowany materiał. Wystarczy jedynie wpisać dane swojej firmy. Polecam

  2. Michał C.

    Zweryfikowana recenzjaZweryfikowana recenzja - zobacz oryginałOdnośnik zewnętrzny

    Polecam

Tylko zalogowani klienci, którzy kupili ten produkt mogą napisać opinię.

Anuluj