Promocja!

HACCP w Małej Gastronomi z cateringiem

(2 opinie klienta)

250,00 

HACCP dla Małej Gastronomi z cateringiem + GMP/GHP 

Kup On-Line Wysyłam na e-maila.

Czytaj Opinie Klientów Księga opracowana pod wymagania Sanepidu.

SKU: 12-28-01 Kategoria: Tagi: , , , , , , , , , , ,
GTIN: 12-28-01
Marka: HACCP od Mietka

Opis

HACCP w Małej Gastronomi z cateringiem

haccp-dokumenty.pl
691 opinii
niezależnie zweryfikowany
Ocena sklepu 4.97 / 5
Ocena produktów 4.94 / 5

HACCP w Małej Gastronomi z cateringiem + GMP/GHP z cateringiem

Dokumentacja HACCP GMP/GHP opracowana dla zakładu który posiłki gotuje w oparciu o półprodukty wzór gotowiec

1.1. Zupy, sosy: …………
1.2. Potrawy mięsne: ……
1.3. Potrawy rybne: ………
1.4. Potrawy mieszane: ………
1.5. Potrawy bezmięsne; frytki, ………
Krótki opis swojej produkcji: Frytki są zamrożone, przetrzymywane w zamrażarce a następnie pieczone we frytownicy w temp 180 stopni, smażymy na fryturze. Frytki odcedzamy, przyprawiamy do smaku klienta (sól lub przyprawa do frytek, sos, keczup)
1.6. Zimne potrawy; ……
1.7. Surówki, warzywa owoce;……
1.8. Desery, ciasta, pieczywo: …..……
1.9. Napoje, soki z owoców; …………..
Krótki opis swojej produkcji:……………………………………………………………………………………
(opis produkcji, dokładnie każdą czynność, zgodnie z rzeczywistością)

Grupa – potrawy przygotowywane w oparciu o wyroby gotowe:

2.1. Zupy wywary sosy: …………
2.2. Potrawy mięsne: ……
2.3. Potrawy rybne: ………
2.4. Potrawy mieszane: ………
2.5. Potrawy bezmięsne; ………
2.7. Surówki, warzywa owoce;……
2.8. Desery, ciasta, pieczywo: …..……
2.9. Napoje, soki z owoców; …………..
2.10. Napoje bezalkoholowe ……………

Spis treści ➡ HACCP GMP/GHP Gastronomii z półproduktów

W dokumentacji jest wszystko, co wymaga Sanepid:

Plan HACCP Według „Codex Alimentarius”
     Księga GMP/ GHP (Dobra Praktyka Produkcyjna + Dobra praktyka Higieniczna) +
     Mycie i Dezynfekcja Zakładu
    Ochroną przed Szkodnikami (gryzoniami, owadami)

Dokumentację HACCP GMP/GHP kupuje się raz na kilka lat. Prawidłowo opracowana dokumentacja musi odzwierciedlać rzeczywistość. Nie polecam kupować gotowców wydrukowanych lub elektronicznych w formie pdf. W takiej dokumentacji nic nie można zmienić lub dodać. Przychodzi sanepid każe coś zmienić, a tu brak możliwości.

Moja dokumentacja jest w formie Word., doc., można samemu dostosować do własnych potrzeb.

Dokumentacja była bardzo dobrze oceniana przez sanepid i osoby które zakupiły moją dokumentację.

Zobacz ➡  Opinie Klientów wystawione po zakupie czytaj tekst nie same gwiazdki.

Kolejność postępowania przy zamówieniu ➡ Dodaj do koszyka ➡ Przejdź do płatności, wpisz swoje dane. Przeczytaj i zaakceptuj „Regulamin”. wybierz formę płatności ➡ Kupuję i Płacę

Po opłaceniu zamówienia, otrzymają Państwo dokumentacje w formie Word doc.

W pierwszej kolejności należy zapisać plik na komputerze i utworzyć z niego wersję nr 2.

Teraz pracujemy na wersji nr 2, wszystko przeczytać i zweryfikować ewentualnie, jeśli są jakieś uwagi proszę poprawić.

Proszę obejrzeć plik wideo MP4 na mojej stronie ➡  „Uzupełnienie dokumentacji po zakupie”

Prawidłowo opracowana dokumentacja musi odzwierciedlać rzeczywistość.

W dokumentacji należy wpisać: nazwę i adres zakładu, NIP, Regon, kto jest właścicielem zakładu.

Ma tylko 1 punkt krytyczny CCP1 – przechowywanie w urządzeniach chłodniczych.

Dodatkowo powinni Państwo dołączyć do MENU wykaz/listę alergenów. Informacje te muszą być dobrze widoczne dla konsumentów. Zgodnie z obowiązującym Rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) NR 1169/2011 z dnia 25 października 2011 r. w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności (…),

Powrót do strony ➡ Kup On-Line

Strona współpracująca ➡ HACCP od Mietka

Jeśli nie znaleźli Państwo odpowiedniej dokumentacji, indywidualnej dla swojego zakładu, proszę zadzwonić do mnie pod nr. telefonu 690 664 002 lub wysłać e-maila: HACCP.dokumenty@wp.pl
Dokumentacja będzie przygotowana w porozumieniu z Państwem. Wysyłam 2 / 3 dni po złożeniu zamówienia na e-maila podanego w zamówieniu.

2 opinie dla HACCP w Małej Gastronomi z cateringiem

5,0
Na podstawie 2 recenzji
5 gwiazdek
100
100%
4 gwiazdki
0%
3 gwiazdki
0%
2 gwiazdki
0%
1 gwiazdka
0%
  1. Tomasz K.

    Zweryfikowana recenzjaZweryfikowana recenzja - zobacz oryginałOdnośnik zewnętrzny

    wszystko ok

  2. Edyta K.

    Zweryfikowana recenzjaZweryfikowana recenzja - zobacz oryginałOdnośnik zewnętrzny

    Wszystko zgodne z opisem. Jestem bardzo zadowolona ze współpracy. Polecam!

Tylko zalogowani klienci, którzy kupili ten produkt mogą napisać opinię.

Anuluj

Translate »