HACCP Sklepik Szkolny
200,00 zł
HACCP Sklepik Szkolny z Gastronomią + GMP/GHP
Zobacz Opinie Klientów wystawione po zakupie
Kup On-Line
Opis
HACCP Sklepik Szkolny z Gastronomią + GMP/GHP
HACCP Sklepik Szkolny z Gastronomią + GMP/GHP
W dokumentacji jest wszystko, co wymaga Sanepid:
Plan HACCP Według „Codex Alimentarius”
Księga GMP/ GHP (Dobra Praktyka Produkcyjna + Dobra praktyka Higieniczna) +
Mycie i Dezynfekcja Zakładu
Ochroną przed Szkodnikami (gryzoniami, owadami)
Dokumentację HACCP GMP/GHP kupuje się raz na kilka lat. Prawidłowo opracowana dokumentacja musi odzwierciedlać rzeczywistość. Nie polecam kupować gotowców wydrukowanych lub elektronicznych w formie pdf. W takiej dokumentacji nic nie można zmienić lub dodać. Przychodzi sanepid każe coś zmienić, a tu brak możliwości.
Moja dokumentacja jest w formie Word., doc., można samemu dostosować do własnych potrzeb.
Dokumentacja była bardzo dobrze oceniana przez sanepid i osoby które zakupiły moją dokumentację.
Zobacz ➡ Opinie Klientów wystawione po zakupie czytaj tekst nie same gwiazdki.
Krótki opis działalności:
Sklep w którym można będzie zakupić środki spożywcze, chemiczne, garmażeryjne, w opakowaniach jednostkowych, dodatkowo sprzedawane są posiłki przygotowywane z półproduktów małej gastronomii.
Przykładowe MENU
Podział żywności ze względu na podatność na procesy psucia:
Żywność łatwo psująca się np.: wędliny, szynka, hamburger, wędlina do hot doga, kanapki
Żywność mrożona np.: lody
Żywność w mniejszym stopniu podatna na zepsucie np.: owoce
Dodatkowe produkty przemysłowe: chemia ,kosmetyki, pieczywo, ciasta, garmażerka, sałatki
- Grupa – Potrawy przygotowywane z półproduktów:
- Potrawy mieszane: hamburger, hot dog (- parówka, bułka, sos gotowy. mix sałat)
- Napoje gorące; Ekspres samoobsługowy
- Grupa – Potrawy gotowe:
- Zupy wywary sosy: czosnkowy, meksykański, musztarda, ketchup, amerykański, majonez
- Potrawy mieszane: zapiekanka, pierogi ruskie, gołąbki, krokiety
- Surówki, warzywa owoce; surówki z kapusty lodowej ogórkiem i pomidorem, banany, jabłka pomarańcze, winogron, cytryny
- Desery, ciasta, pieczywo: bułka, chleb, drożdżówka, pączki, rogale
- Napoje, soki z owoców; soki w butelkach oraz kartonach
Kolejność postępowania przy zamówieniu ➡ Dodaj do koszyka ➡ Przejdź do płatności, wpisz swoje dane. Przeczytaj i zaakceptuj „Regulamin”. wybierz formę płatności ➡ Kupuję i Płacę
Po opłaceniu zamówienia, otrzymają Państwo dokumentacje w formie Word doc.
W pierwszej kolejności należy zapisać plik na komputerze i utworzyć z niego wersję nr 2.
Teraz pracujemy na wersji nr 2, wszystko przeczytać i zweryfikować ewentualnie, jeśli są jakieś uwagi proszę poprawić.
Proszę obejrzeć plik wideo MP4 na mojej stronie ➡ „Uzupełnienie dokumentacji po zakupie”
Prawidłowo opracowana dokumentacja musi odzwierciedlać rzeczywistość.
W dokumentacji należy wpisać: nazwę i adres zakładu, NIP, Regon, kto jest właścicielem zakładu.
Ma tylko 1 punkt krytyczny CCP1 – przechowywanie w urządzeniach chłodniczych.
Dodatkowo powinni Państwo dołączyć do MENU wykaz/listę alergenów. Informacje te muszą być dobrze widoczne dla konsumentów. Zgodnie z obowiązującym Rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) NR 1169/2011 z dnia 25 października 2011 r. w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności (…),
Powrót do strony ➡ Kup On-Line
Strona współpracująca ➡ HACCP od Mietka
Jeśli nie znaleźli Państwo odpowiedniej dokumentacji, indywidualnej dla swojego zakładu, proszę zadzwonić do mnie pod nr. telefonu 690 664 002 lub wysłać e-maila: HACCP.dokumenty@wp.pl
Dokumentacja będzie przygotowana w porozumieniu z Państwem, wysyłam 2 / 3 dni po złożeniu zamówienia na e-maila podanego w zamówieniu.
Tylko zalogowani klienci, którzy kupili ten produkt mogą napisać opinię.
Opinie
Na razie nie ma opinii o produkcie.