Promocja!

HACCP Sklep Spożywczy z Kawą

200,00 

HACCP Sklep Spożywczy z kawą
Zobacz Opinie Klientów wystawione po zakupie
Kup On-Line

SKU: 14.01.23 Kategoria: Tagi: , , , , , , , , ,
GTIN: 14.01.23
Marka: HACCP od Mietka

Opis

HACCP Sklep Spożywczy z Kawą + GMP/GHP

haccp-dokumenty.pl
566 opinii
niezależnie zweryfikowany
Ocena sklepu 4.96 / 5
Ocena produktów 4.94 / 5

HACCP Sklep Spożywczy z Kawą + GMP/GHP Sklep Spożywczy z Kawą

W dokumentacji jest wszystko, co wymaga Sanepid:

Plan HACCP Według „Codex Alimentarius”
     Księga GMP/ GHP (Dobra Praktyka Produkcyjna + Dobra praktyka Higieniczna) +
     Mycie i Dezynfekcja Zakładu
    Ochroną przed Szkodnikami (gryzoniami, owadami)

Dokumentację HACCP GMP/GHP kupuje się raz na kilka lat. Prawidłowo opracowana dokumentacja musi odzwierciedlać rzeczywistość. Nie polecam kupować gotowców wydrukowanych lub elektronicznych w formie pdf. W takiej dokumentacji nic nie można zmienić lub dodać. Przychodzi sanepid każe coś zmienić, a tu brak możliwości.

Moja dokumentacja jest w formie Word., doc., można samemu dostosować do własnych potrzeb.

Prowadzona działalność obejmuje:

– zamówienie odpowiednie ilości towaru
– ocena towaru i przyjęcie na stan sklepu
– przyjęcie towaru do magazynu
– przechowywanie towaru na półki sklepowe
– przechowywanie towaru w urządzeń chłodniczych
– przechowywanie mięsa świeżego, wędlin i serów w ladzie chłodniczej na stoisku z obsługą
– sprzedaż kawy     
– przechowywanie towarów alkoholowych
– przechowywanie towarów przemysłowych
– ekspozycja i sprzedaż towaru
– postępowanie z towarem niesprzedanym / wycofanym

Krótki opis działalności:

Sklep jest typową placówką prowadzącą działalność w zakresie obrotu środkami spożywczymi i sprzedaży kawy z automatu

Podział żywności ze względu na podatność na procesy psucia:

Żywność łatwo psująca się np.: mięso, ryby, drób, jaja, mleko, większość owoców i warzyw
Żywność w mniejszym stopniu podatna na zepsucie np.: ziemniaki, buraki, orzechy
Żywność trwała np.: mąka, cukier, ryż, fasola, ziarna, zioła i suplementy ziołowe.
Żywność mrożona np.: mrożone warzywa, mrożone ryby, lody, itd.
Szczegółową listę, opis produktów i przeznaczenie konsumenckie według zamówień.
Napoje bezalkoholowe; Kawa z ekspresu

Kolejność postępowania przy zamówieniu ➡ Dodaj do koszyka ➡ Przejdź do płatności, wpisz swoje dane. Przeczytaj i zaakceptuj „Regulamin”. wybierz formę płatności ➡ Kupuję i Płacę

Po opłaceniu zamówienia, otrzymają Państwo dokumentacje w formie Word doc.

W pierwszej kolejności należy zapisać plik na komputerze i utworzyć z niego wersję nr 2.

Teraz pracujemy na wersji nr 2, wszystko przeczytać i zweryfikować ewentualnie, jeśli są jakieś uwagi proszę poprawić.

Proszę obejrzeć plik wideo MP4 na mojej stronie ➡  „Uzupełnienie dokumentacji po zakupie”

Prawidłowo opracowana dokumentacja musi odzwierciedlać rzeczywistość.

W dokumentacji należy wpisać: nazwę i adres zakładu, NIP, Regon, kto jest właścicielem zakładu.

Ma tylko jeden punkt krytyczny CCP1 – przechowywanie w urządzeniach chłodniczych.

Dodatkowo powinni Państwo dołączyć do dokumentacji HACCP, MENU z widocznymi alergenami, znajdującymi się w posiłkach. Informacje te muszą być dobrze widoczne dla konsumentów. Zgodnie z obowiązującym Rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) NR 1169/2011 z dnia 25 października 2011 r. w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności (…),

Powrót do strony ➡  Kup On-Line

Strona współpracująca ➡ HACCP od Mietka

Jeśli nie znaleźli Państwo odpowiedniej dokumentacji, indywidualnej dla swojego zakładu, proszę zadzwonić do mnie pod nr. telefonu 690 664 002 lub wysłać e-maila: HACCP.dokumenty@wp.pl
Dokumentacja będzie przygotowana w porozumieniu z Państwem, wysyłam 2 / 3 dni po złożeniu zamówienia na e-maila podanego w zamówieniu.

Opinie

Na razie nie ma opinii o produkcie.

Tylko zalogowani klienci, którzy kupili ten produkt mogą napisać opinię.

Translate »