Promocja!

HACCP Sklep Monopolowy Lody

(1 opinia klienta)

Original price was: 500,00 zł.Current price is: 210,00 zł.

HACCP GHP/GMP Sklep Monopolowy Lody
Zobacz ➡  Opinie Klientów wystawione po zakupie
Kup On-Line

 

SKU: 23-28-02 Kategoria: Tagi: , , , , , , , , ,
GTIN: 23-28-02
Marka: HACCP od Mietka

Opis

HACCP Sklep Monopolowy Lody

haccp-dokumenty.pl
1277 opinii
niezależnie zweryfikowany
Ocena sklepu 4.96 / 5
Ocena produktów 4.94 / 5

HACCP Sklep Monopolowy Lody + GMP/GHP Sklep

Dokumentacja HACCP GMP/GHP opracowana dla Sklepu z alkoholem i lodami wzór gotowiec

Ma 1 punkt krytyczny CCP1 – przechowywanie w zamrażarce lodów przemysłowych

Sklep jest typową placówką prowadzącą działalność w zakresie obrotu środkami spożywczymi luzem w opakowaniach jednostkowych typ alkohol różnego typu i asortymentu.

Wszystkie środki spożywcze będą posiadały odpowiednie oznakowanie, artykuły spożywcze muszą mieć etykietkę, opis i przeznaczenie konsumenckie zgodnie z obowiązującymi przepisami oraz stosowną dokumentację umożliwiającą identyfikację towaru i na ustalenie właściwych warunków przechowywania, zgodnie z obowiązującymi przepisami oraz z zaleceniami producentów, jak również dobrą praktyką produkcyjną.

Obecność alergenów, jako składników zostaje podana na etykiecie produktów.

Podział żywności ze względu na podatność na procesy psucia:

Ekspozycja i sprzedaż

  1. W systemie samoobsługowym na półkach sklepowych (artykuły spożywcze trwałe mikrobiologiczne):
    • Artykuły spożywcze w opakowaniach jednostkowych producenta, środki spożywcze wprowadzane do obrotu w odpowiednio oznakowanych opakowaniach przez producentów:, woda min. butelkowa, soki owocowe różne ilości w butelkach i kartonach, kawa pakowana na szt. Herbata- szt, cukier w kg opak.

Inne: ponadto w obiekcie prowadzona będzie sprzedaż artykułów higienicznych, kosmetycznych i materiałów / wyrobów tytoniowych, butle z gazem

  1. W systemie samoobsługowym w urządzeniach chłodniczych* (nietrwałe mikrobiologiczne),
    • Produkty mrożone – 18 °C ± 3 °C:
      • Zamrażarki w nich znajdują się:

Lody przemysłowe

  1. W systemie zza lady na półkach sklepowych „
    • W opakowaniach jednostkowych, środki spożywcze wprowadzane do obrotu w odpowiednio oznakowanych opakowaniach przez producentów:,
      • napojów alkoholowych wysokoprocentowych w opakowaniach jednostkowych, piwo i wino.
      • wyrobów cukierniczych i ciastkarskich trwałych- (batoniki, lizaki, chipsy, paluszki, gumy, drożdżówki, pączki, itp.)

Wszystkie środki spożywcze będą posiadały odpowiednie oznakowanie oraz stosowną dokumentację umożliwiającą identyfikację towaru i na ustalenie właściwych warunków przechowywania, zgodnie z obowiązującymi przepisami oraz z zaleceniami producentów, jak również dobrą praktyką produkcyjną.

W dokumentacji jest wszystko, co wymaga Sanepid:

Plan HACCP Według „Codex Alimentarius”
     Księga GMP/ GHP (Dobra Praktyka Produkcyjna + Dobra praktyka Higieniczna) +
     Mycie i Dezynfekcja Zakładu
    Ochroną przed Szkodnikami (gryzoniami, owadami)

Dokumentację HACCP GMP/GHP kupuje się raz na kilka lat. Prawidłowo opracowana dokumentacja musi odzwierciedlać rzeczywistość. Nie polecam kupować gotowców wydrukowanych lub elektronicznych w formie pdf. W takiej dokumentacji nic nie można zmienić lub dodać. Przychodzi sanepid każe coś zmienić, a tu brak możliwości.

Moja dokumentacja jest w formie Word., doc., można samemu dostosować do własnych potrzeb.

Dokumentacja była bardzo dobrze oceniana przez sanepid i osoby które zakupiły moją dokumentację.

Zobacz ➡  Opinie Klientów wystawione po zakupie czytaj tekst nie same gwiazdki.

Kolejność postępowania przy zamówieniu ➡ Dodaj do koszyka ➡ Przejdź do płatności, wpisz swoje dane. Przeczytaj i zaakceptuj „Regulamin”. wybierz formę płatności ➡ Kupuję i Płacę

Po opłaceniu zamówienia, otrzymają Państwo dokumentacje w formie Word doc.

W pierwszej kolejności należy zapisać plik na komputerze i utworzyć z niego wersję nr 2.

Teraz pracujemy na wersji nr 2, wszystko przeczytać i zweryfikować ewentualnie, jeśli są jakieś uwagi proszę poprawić.

Proszę obejrzeć plik wideo MP4 na mojej stronie ➡  „Uzupełnienie dokumentacji po zakupie”

Prawidłowo opracowana dokumentacja musi odzwierciedlać rzeczywistość.

W dokumentacji należy wpisać: nazwę i adres zakładu, NIP, Regon, kto jest właścicielem zakładu.

Powrót do strony ➡  Kup On-Line

Strona współpracująca ➡ HACCP od Mietka

Jeśli nie jesteś w stanie podać dokumentacji, indywidualnej dla swojego zarządu, proszę zadzwonić do mnie pod nr. telefon 690 664 002 lub wysłać e-mail:  HACCP.dokumenty@wp.pl
Dokumentacja będzie przygotowana w porozumieniu z Państwem, wysyłam 2/3 dni po złożeniu zamówienia na e-mail podanego w zamówieniu. 

1 opinia dla HACCP Sklep Monopolowy Lody

5,0
Na podstawie 1 recenzji
5 gwiazdek
100
100%
4 gwiazdki
0%
3 gwiazdki
0%
2 gwiazdki
0%
1 gwiazdka
0%
1-1 z 1 recenzja
  1. P.U.P.R.E Marek Patela -otrzymana instrukcja jest czytelna , zrozumiała z cała odpowiedzialnością mogę polecić osobą zainteresowaną

Dodaj opinię
Currently, we are not accepting new reviews