HACCP Restauracja z Cateringiem

Promocja!
(2 opinie klienta)

500,00  350,00 

HACCP Restauracja z Cateringiem Zobacz Opinie Klientów po zakupie Kup Księgę HACCP On-Line

Opis

HACCP Restauracja z Cateringiem

Trust Badge

HACCP Restauracja z Cateringiem

Potrawy przygotowywane zaczynając od surowca i obróbki wstępnej dzieląc na grupy:

  • Zupy wywary sosy: rosół, solianka, sosy (np. roquefort, blue cheese dip, salsa sour carem)
  • Potrawy mięsne: tylko w zestawie – jako dania główne: golonka wieprzowa, rozbef, pikantne skrzydełka, kurczak, cielęcina
  • Potrawy rybne: gulasz z ośmiornicy, krewetki, Maurze, pieczona dorada, dorsz
  • Potrawy mieszane: dania główne:

golonka po bawarsku (Golonka wieprzowa/ kapusta/ ciemne piwo/ pieczywo) stek z rozbefu (rozbef / pieczarki portabello/ sos roquefort, mix sałat, frytki) Buffalo wings (pikantne skrzydełka/ seler naciowy / młoda marchw / blue cheese dip, frytki) Fajita (kurczak/ papryka, chorizo, salsa sour carem, pico de gallo, tortilla) Pad-Thai z kurczakiem (makaron ryżowy, kiełki fasoli mung / szczypior / orzeszki ziemne)

Skradinski risotto (ryż arborio, cielęcina, parmezan, rukola) Pielmieni syberyjskie (mięso, cebulka, czarnuszka, kwaśna śmietana) Ćevapi (wieprzowana, cielęcina, Ajar, jogurt bałkański, lepinja)

Kurczak po karaibsku (udka kurczaka w marynacie jerk, ryż smażony z warzywami, banan w temperze)

  • Potrawy bezmięsne; gazpacho (pomidory, papryka, czosnek, ogórek)
  • Zimne potrawy garmażeryjne / przekąski: Carpaccio z polędwicy wołowej, tatar, śledzik, deska serów i wędlin, Scampi (krewetki, pomidory, kapary), małże św. Jakuba (przegrzebki, szynka ser rano, parmezan, rukola)
  • Surówki, warzywa owoce; gazpacho (pomidory, papryka, czosnek, ogórek), cezar (kurczak, sałata rzymska, parmezan, grzanki), sałatka z tofu i Quinna (Vege) (mix sałat, melon, ananas, wędzone tofu, komosa ryżowa)
  • Desery, ciasta, pieczywo: tarta letka z jabłkami (zielone jabłka, karmel, lody waniliowe, owoce), sernik (korzenne ciasto, biała czekolada, mus Klementynowy, kawior z żurawiny), baklawa (ciasto fil, orzechy włoskie, lody słone masło orzechowe, bakalie), skyr (krem z jogurtu islandzkiego, świeże owoce, mus owocowy), Brownie (ciasto czekoladowe, lody waniliowe, kwaśna śmietana), lody (różne smaki), + pieczywo
  • Kompoty, napoje, soki z owoców; – soki i napoje gotowe
  1. Potrawy przygotowywane z półproduktów:
    • Zupy wywary: sosy……………………………………………………………………..
    • Potrawy mieszane: burgery ……………………………………………………………………………
    • Napoje: Kawa, herbata – różne rodzaje, drinki alkoholowe i bezalkoholowe
  2. Potrawy gotowe:
    • Potrawy rybne: sosy…………………………………………………………………….
    • Napoje bezalkoholowe / alkoholowe: Coca-cola, Sprint, piwo, różne alkohole, drinki alkoholowe i bezalkoholowe

Spis treści: Gastronomia posiłki od surowca HACCP + GHP HMP

Wszystko przygotowane w formie Word doc., można samodzielnie dostosować do własnych potrzeb.

Ma tylko jeden punkt krytyczny CCP1 – przechowywanie w urządzeniach chłodniczych.

Patrz HACCP Opinie Klientów po zakupie, wpisy tekstowe nie tylko gwiazdki.

Powrót do strony HACCP OnLine

Więcej wiadomości czytaj na stronie  HACCP Forum 

Strona współpracująca ➡ HACCP od Mietka

Jeśli nie znaleźli Państwo odpowiedniej dokumentacji, indywidualnej dla swojego zakładu, proszę zadzwonić do mnie pod nr. telefonu 690 664 002 lub wysłać e-maila: HACCP.dokumenty@wp.pl
Dokumentacja będzie przygotowana w porozumieniu z Państwem, wysyłam 2 / 3 dni po złożeniu zamówienia na e-maila podanego w zamówieniu. 

HACCP, Restauracja, Restauracji, Cateringiem, Catering, Cateringu, do, w, dla, do, z, pdf,

Dodaj do zakładek Link.

2 opinie dla HACCP Restauracja z Cateringiem

5 gwiazdek
100%
4 gwiazdki
0%
3 gwiazdki
0%
2 gwiazdki
0%
1 gwiazdka
0%
Powered by Customer Reviews plugin
  1. Valeriia

    Zweryfikowana recenzjaZweryfikowana recenzja - zobacz oryginałExternal link

    Dokumenty, schematy, tabele. Nadaje się do mojej restauracji. Bardzo się cieszę, że kupiłem

  2. Robert G.

    Zweryfikowana recenzjaZweryfikowana recenzja - zobacz oryginałExternal link

    Bardzo szybka dostawa. Szybki kontakt. Polecam

Tylko zalogowani klienci, którzy kupili ten produkt mogą napisać opinię.

Cancel