HACCP GMP/GHP Punkt Kurczak Kiełbasa z rożna

Promocja!
(1 opinia klienta)

250,00 

HACCP Punkt Kurczak Kiełbasa z rożna Zobacz Opinie Klientów po zakupie Księga do kupienia On-Line z HACCP-dokumenty.pl

Opis

HACCP GMP/GHP Punkt Kurczak Kiełbasa z rożna

Odznaka zaufania

HACCP GMP/GHP Punkt Kurczak Kiełbasa z rożna

Punkt Gastronomiczny (zakład mieści się w jednym pomieszczeniu) podający potrawy z grilla

MENU w zakładzie

  1. Grupa – Potrawy przygotowywane z półproduktów: kurczak z rożna, kiełbasa z grilla, golonka z grilla, Pp w rożnie gazowym, pieczenie kiełbasek na rożnie gazowym temp ok.150 200 stopni.
    • Potrawy bezmięsne; frytki, zakręcony ziemniak
    • Napoje gorące: Kawa herbata ,czekolada.
    • Potrawy bezmięsne; frytki……
    • Surówki, warzywa owoce; surówki gotowe zakupione
  • Grupa – Potrawy gotowe:
    • Napoje bezalkoholowe Coca-cola, Fanta, Sprite, woda mineralna

W dokumentacji jest wszystko, co wymaga Sanepid: Księga HACCP / System Zarządzania Bezpieczeństwem Żywności Według Codex Alimentarius + GMP/Dobra Praktyka Produkcyjna +GHP / Dobra praktyka Higieniczna + Mycie i Dezynfekcja Zakładu + Ochroną przed Szkodnikami (gryzoniami, owadami)

Zakład sporządza posiłki w oparciu o półproduktów i sprzedaje je do konsumpcji dla klienta.
Wszystko przygotowane w formie Word doc., można samodzielnie dostosować do własnych potrzeb.
Ma tylko jeden punkt krytyczny CCP1 – przechowywanie w urządzeniach chłodniczych.

W dokumentacji jest wszystko, co wymaga Sanepid:

Księga HACCP / System Zarządzania Bezpieczeństwem Żywności Według Codex Alimentarius + GMP/Dobra Praktyka Produkcyjna +GHP / Dobra praktyka Higieniczna + Mycie i Dezynfekcja Zakładu + Ochroną przed Szkodnikami (gryzoniami, owadami)

Zakład sporządza posiłki w oparciu o półproduktów i sprzedaje je do konsumpcji dla klienta.

Wszystko przygotowane w formie Word doc., można samodzielnie dostosować do własnych potrzeb.

Ma tylko jeden punkt krytyczny CCP1 – przechowywanie w urządzeniach chłodniczych.

Wdrożenie w zakładzie systemu GMP/GHP stanowi podstawę do wdrożenia w kolejnym etapie systemu HACCP, w celu kompleksowego zapewnienia bezpieczeństwa żywności.

System HACCP jest systemem nadzoru nad żywnością i jest ukierunkowany na likwidację bezpośrednich przyczyn zagrożeń zdrowia bezpośrednio w miejscu ich powstawania. Powinien zapewnić bezpieczeństwo żywności, poprzez stałe monitorowanie zagrożeń biologicznych, chemicznych i fizycznych w procesie produkcji, składowania i obrotu żywnością. Stałe monitorowanie skuteczności działania systemu HACCP powinna gwarantować prowadzona w zakładzie kontrola wewnętrzna, której celem jest zapewnienie przestrzegania właściwej jakości zdrowotnej żywności oraz zasad higieny w procesie produkcji i w obrocie żywnością.

Patrz HACCP Opinie Klientów po zakupie wpisy tekstowe nie tylko gwiazdki.

Spis treści Spis treści dla gastronomii z półproduktów HACCP + HMP/GHP

Więcej wiadomości czytaj na stronie  HACCP Forum

Strona współpracująca HACCP od Mietka

Jeśli nie znaleźli Państwo odpowiedniej dokumentacji, indywidualnej dla swojego zakładu, proszę zadzwonić do mnie pod nr. telefonu 690 664 002 lub wysłać e-maila: HACCP.dokumenty@wp.pl
Dokumentacja będzie przygotowana w porozumieniu z Państwem , wysyłam 2 / 3 dni po złożeniu zamówienia na e-maila podanego w zamówieniu. 

Dodaj do zakładek Link.

1 opinia dla HACCP GMP/GHP Punkt Kurczak Kiełbasa z rożna

5,0
Na podstawie 1 recenzji
5 gwiazdek
100%
4 gwiazdki
0%
3 gwiazdki
0%
2 gwiazdki
0%
1 gwiazdka
0%
  1. Ala

    Kupiłam dokumentację indywidualną i polecam takie rozwiązanie
    Iga z Warszawy

Tylko zalogowani klienci, którzy kupili ten produkt mogą napisać opinię.

Anuluj