Promocja!

HACCP Pub Fast Food

200,00 

HACCP GMP/GHP Pub Fast Food

Czytaj opinie Klientów wystawione po zakupie

Kup On-Line.

SKU: 26.08.21 Kategoria: Tagi: , , , , , , , , ,
GTIN: 26.08.21
Marka: HACCP od Mietka

Opis

HACCP Pub Fast Food + GMP/GHP

haccp-dokumenty.pl
566 opinii
niezależnie zweryfikowany
Ocena sklepu 4.96 / 5
Ocena produktów 4.94 / 5

HACCP Pub Fast Food + GMP/GHP Pub z Fast Foodem

W dokumentacji jest wszystko, co wymaga Sanepid:

Plan HACCP Według „Codex Alimentarius”
     Księga GMP/ GHP (Dobra Praktyka Produkcyjna + Dobra praktyka Higieniczna) +
     Mycie i Dezynfekcja Zakładu
    Ochroną przed Szkodnikami (gryzoniami, owadami)

Dokumentację HACCP GMP/GHP kupuje się raz na kilka lat. Prawidłowo opracowana dokumentacja musi odzwierciedlać rzeczywistość. Nie polecam kupować gotowców wydrukowanych lub elektronicznych w formie pdf. W takiej dokumentacji nic nie można zmienić lub dodać. Przychodzi sanepid każe coś zmienić, a tu brak możliwości.

Moja dokumentacja jest w formie Word., doc., można samemu dostosować do własnych potrzeb.

Dokumentacja była bardzo dobrze oceniana przez sanepid i osoby które zakupiły moją dokumentację.

Zobacz ➡  Opinie Klientów wystawione po zakupie czytaj tekst nie same gwiazdki.

Dokumentacja opracowana dla zakładu który gotuje posiłki w oparciu o półprodukty.

  1. Potrawy przygotowywane z półproduktów: 
    • Sos czosnkowy (czosnek, jogurt grecki naturalny, majonez, ziola prowansalskie, sól, pieprz)
    • Sos pomidorowy (pomidory, przecier pomidorowy, oregano, bazylia, sól, pieprz, cukier, czosnek).
    • Sos paprykowy (pomidory, przecier pomidorowy, papryczki chili, oregano, bazylia, sól, pieprz)
    • Ciasto na naleśniki (jajko, mleko, woda, sól, cukier).
    • Naleśniki mięsne: Kurczak (kurczak, ser żółty, pieczarki), Pomidorowy kurczak (kurczak, pomidor, ser żółty), Szynka (ser commembert, żurawina, szynka), Por (por, ser pleśniowy”blue”, szynka), Wędzony ser (ser wędzony, żurawina, kurczak), Boczek (ser żółty, pieczarki, boczek, cebulka prażona), Szparagowy (szparagi, szynka, ser)
    • Zapiekanki mięsne:
    • Tradycyjna a’la Hotdog(parówka, ser żółty, sos)
    • Tradycyjna z żurawiną (ser żółty, ser wędzony, szynka, cebulka prażona)
    • Tradycyjna peperoni(ser żółty, pieczarki, salami, rukola, tabasco)
    • Tradycyjna na ostro(ser żółty, pieczarki, salami, kurczak )
    • Tradycyjna boczek (ser żółty, pieczarki, boczek)
    • Tradycyjna ostry boczek (ser żółty, pieczarki, boczek, tabasco)
    • Tradycyjna kurczak (ser żółty, pieczarki, kurczak,cebulka prażona)
    • Tradycyjna Mafiozo (ser żółty, pieczarki, ser żółty, salami, kabanos, tabasco, szczypiorek)
    • Tradycyjna mięsna(ser żółty, kurczak,, salami, kabanos, szczypiorek)
    • Tradycyjna wschodnia (ser żółty, smalec, tabasco, ogórek kiszony)
    • Tradycyjna góralska (ser żółty, pieczarki ser żółty, kabanos, ser wędzony, żurawina)
    • Tradycyjna hawajska (ser żółty, pieczarki, szynka ananas)
    • Tradycyjna z fetą (ser, pieczarki, salami, oliwki, ser feta, rukola)
    • Naleśniki wegetariańskie:Klasyczny (ser,pieczarki,cebula), Warzywny (ser, gotowane warzywa), Pomidor (ser, mozzarella, pomidor, bazylia), Feta (ser feta, oliwki, bazylia), Szpinak (ser feta, szpinak)
    • Mascarpone (mascarpone, szpinak), Commembert (ser commembert, rukola)
    • Zapiekanki wegetariańskie: Klasyczna (ser żółty, pieczarki, pomidor, mozzarella, szpinak)
    • Grecka(ser żółty, pomidor koktajlowy, ser feta, rukola, oliwki)
    • A’LA CAPRESE(ser żółty, pomidorki koktajlowe, mozarella, świeża bazylia)
    • Ze szpinakiem(ser żółty, szpinak, ser mascarpone), Warzywna (ser żółty, pieczarki, papryka, oliwki), 4 sery(ser żółty, mozzarella, cammembert, mascarpone), Turek(ser żółty, ser cammembert, pomidor, rukola), Tradycyjna Klasyczna( ser żółty, pieczarki, ser, sos), Tradycyjna Zwykła(ser żółty, sos, oregano), Tradycyjna z cebulką prażoną(pieczarki, ser żółty, szynka, cebulka prażona)
    • Naleśniki na słodko: Owocowy (z owocami), Smietana (z bitą śmietaną), Nutella (z nuttelą), Słodki (z dżemem, powidłami)
    • Potrawy gotowe: Napoje bezalkoholowe: puszkowane pepsi, 7up,mirinda/piwo z nalewaka podawane w plastikowym kubku……………

Przykładowy spis treści ➡ HACCP dla Małej Gastronomii, która posiłki gotuje w oparciu o półprodukt.

Kolejność postępowania przy zamówieniu ➡ Dodaj do koszyka ➡ Przejdź do płatności, wpisz swoje dane. Przeczytaj i zaakceptuj „Regulamin”. wybierz formę płatności ➡ Kupuję i Płacę

Po opłaceniu zamówienia, otrzymają Państwo dokumentacje w formie Word doc.

W pierwszej kolejności należy zapisać plik na komputerze i utworzyć z niego wersję nr 2.

Teraz pracujemy na wersji nr 2, wszystko przeczytać i zweryfikować ewentualnie, jeśli są jakieś uwagi proszę poprawić.

Proszę obejrzeć plik wideo MP4 na mojej stronie ➡  „Uzupełnienie dokumentacji po zakupie”

Prawidłowo opracowana dokumentacja musi odzwierciedlać rzeczywistość.

W dokumentacji należy wpisać: nazwę i adres zakładu, NIP, Regon, kto jest właścicielem zakładu.

Ma tylko 1 punkt krytyczny CCP1 – przechowywanie w urządzeniach chłodniczych.

Dodatkowo powinni Państwo dołączyć do MENU wykaz/listę alergenów. Informacje te muszą być dobrze widoczne dla konsumentów. Zgodnie z obowiązującym Rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) NR 1169/2011 z dnia 25 października 2011 r. w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności (…),

Powrót do strony ➡ Kup On-Line

Strona współpracująca ➡ HACCP od Mietka

Jeśli nie znaleźli Państwo odpowiedniej dokumentacji, indywidualnej dla swojego zakładu, proszę zadzwonić do mnie pod nr. telefonu 690 664 002 lub wysłać e-maila: HACCP.dokumenty@wp.pl
Dokumentacja będzie przygotowana w porozumieniu z Państwem, wysyłam 2 / 3 dni po złożeniu zamówienia na e-maila podanego w zamówieniu.

Opinie

Na razie nie ma opinii o produkcie.

Tylko zalogowani klienci, którzy kupili ten produkt mogą napisać opinię.

Translate »