Promocja!

HACCP GMP/GHP Sweet Kuleczki

(1 opinia klienta)

200,00 

HACCP w Gastronomii Sweet Kuleczki Kup On-Line Zobacz Opinie Klientów wystawione po zakupie mojej dokumentacji wpisy tekstowe nie tylko gwiazdki.

SKU: 03.03.21 Kategoria: Tagi: , , , , ,
GTIN: 03.03.21
Marka: HACCP od Mietka

Opis

HACCP GMP/GHP Sweet Kuleczki

haccp-dokumenty.pl
693 opinie
niezależnie zweryfikowany
Ocena sklepu 4.97 / 5
Ocena produktów 4.94 / 5

HACCP GMP/GHP Sweet Kuleczki

Krótki opis działalności: (Zakład mieści się w jednym pomieszczeniu)

Mobilna Sprzedaż kawy. Słodkie kuleczki wypiekane na bazie ciasta do gofrów.
Grupa – Potrawy przygotowywane z półproduktów:

  • Desery: Sweet kuleczki

Krótki opis swojej produkcji: Słodkie kuleczki wypiekane na bazie ciasta do gofrów

  • Napoje gorące Kawa , Herbata

Krótki opis swojej produkcji: Kawa i Herbata z ekspresu

 Grupa – Potrawy gotowe:

    • Napoje, soki z owoców; Smoothie
    • Napoje bezalkoholowe: Pepsi , Mirinda, 7up, Tymbark soki, Woda Mineralna

Produkcja Sweet kuleczki

Mieszanka gotowa, ciasto do gofrów, wyciągamy z lodówki. Gofrownicę smarujemy olejem rzepakowym. Wlewamy do rozgrzanej na 200 stopni gofrownicy mieszankę ciasta i pieczemy przez 1,5 do 2 minut . wyciągamy za pomocą szczypiec i pakujemy do opakowania jednorazowego.

Przykładowy spis treści: HACCP dla Małej Gastronomii, która posiłki gotuje w oparciu o półprodukt.

W dokumentacji jest wszystko, co wymaga Sanepid:

Plan HACCP Według „Codex Alimentarius”
Księga GMP/ GHP (Dobra Praktyka Produkcyjna + Dobra praktyka Higieniczna) +
Mycie i Dezynfekcja Zakładu
Ochroną przed Szkodnikami (gryzoniami, owadami)

Kolejność postępowania przy zamówieniu ➡ Dodaj do koszyka ➡ Przejdź do płatności, wpisz swoje dane. Przeczytaj i zaakceptuj „Regulamin”. wybierz formę płatności ➡ Kupuję i Płacę

Po opłaceniu zamówienia, otrzymają Państwo dokumentacje w formie Word doc.

W pierwszej kolejności należy zapisać plik na komputerze i utworzyć z niego wersję nr 2.

Teraz pracujemy na wersji nr 2, wszystko przeczytać i zweryfikować ewentualnie, jeśli są jakieś uwagi proszę poprawić.

Proszę obejrzeć plik wideo MP4 na mojej stronie ➡  „Uzupełnienie dokumentacji po zakupie”

Dokumentacje dostosować do własnych potrzeb.

Prawidłowo opracowana dokumentacja musi odzwierciedlać rzeczywistość.

W dokumentacji należy wpisać: nazwę i adres zakładu, NIP, Regon, kto jest właścicielem zakładu.

Proszę zwrócić uwagę na:

Ilość lodówek / urządzeń chłodniczych
Sprawdzić i wpisać:
Pomieszczenia
Maszyny i urządzenia
Potrawy podajemy w
Zatrudniamy pracowników
Woda z buli PET czy sieci wodociągowej?
Prowadzimy działalność sezonową czy całoroczną?
Proszę zwrócić uwagę na wykaz sprzedawanych potraw

Jeśli są jakieś uwagi proszę poprawić.

Ma tylko jeden punkt krytyczny CCP1 – przechowywanie w urządzeniach chłodniczych.

Dodatkowo powinni Państwo dołączyć do dokumentacji HACCP, MENU z widocznymi alergenami, znajdującymi się w posiłkach. Informacje te muszą być dobrze widoczne dla konsumentów. Zgodnie z obowiązującym Rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) NR 1169/2011 z dnia 25 października 2011 r. w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności (…),

Strona współpracująca HACCP od Mietka

Jeśli nie znaleźli Państwo odpowiedniej dokumentacji, indywidualnej dla swojego zakładu, proszę zadzwonić do mnie pod nr. telefonu 690 664 002 lub wysłać e-maila: HACCP.dokumenty@wp.pl
Dokumentacja będzie przygotowana w porozumieniu z Państwem, wysyłam 2 / 3 dni po złożeniu zamówienia na e-maila podanego w zamówieniu.

1 opinia dla HACCP GMP/GHP Sweet Kuleczki

5,0
Na podstawie 1 recenzji
5 gwiazdek
100
100%
4 gwiazdki
0%
3 gwiazdki
0%
2 gwiazdki
0%
1 gwiazdka
0%
  1. Jaś W

    Kupiłem z polecenia, facet się zna na rzeczy.
    Polecam

Tylko zalogowani klienci, którzy kupili ten produkt mogą napisać opinię.

Anuluj

Translate »