HACCP GMP/GHP Sklep Monopolowy

Promocja!
(1 opinia klienta)

300,00 

HACCP GHP GMP Sklep Monopolowy dokumentacja opracowana pod wymogi Sanepidu Kup Księgę On-Line.  Zobacz Opinie Klientów po zakupie

 

Opis

HACCP GMP/GHP Sklep Monopolowy

Odznaka zaufania

HACCP GMP/GHP Sklep Monopolowy

Sklep jest typową placówką prowadzącą działalność w zakresie obrotu środkami spożywczymi. Sprzedaż alkoholi i towarów zapakowanych w opakowania jednostkowych pakowanymi przez producenta (bez urządzeń chłodniczych)

Realizowanie działalności w zakresie sprzedaży artykułów spożywczych w opakowaniach jednostkowych, zapakowanych przez producenta:

  1. W systemie samoobsługowym: środków spożywczych wprowadzanych do obrotu w odpowiednio oznakowanych przez producentów opakowaniach jednostkowych: przekąsek typu snack, słodyczy, napojów bezalkoholowych, napojów alkoholowych, gazety, papierosów itp.
  2. W sposób tradycyjny, tj. „zza lady”:
  • Napojów alkoholowych wysokoprocentowych w opakowaniach jednostkowych,
    • Piwo butelkowe, wina itp.,
    • Środków spożywczych wprowadzanych do obrotu luzem – j/w

W dokumentacji jest wszystko, co wymaga Sanepid: HACCP GMP/GHP Sklep Monopolowy

Księga HACCP + GMP/ GHP (Dobra Praktyka Produkcyjna + Dobra praktyka Higieniczna) + Mycie i Dezynfekcja Zakładu + Ochroną przed Szkodnikami (gryzoniami, owadami)

Prawidłowo opracowana dokumentacja musi odzwierciedlać rzeczywistość.

W dokumentacji należy wpisać: nazwę i adres zakładu, NIP, Regon, kto jest właścicielem. Należy obejrzeć plik wideo MP4 umieszczony na mojej stronie Uzupełnienie dokumentacji po zakupie

Dodatkowo ma tylko jeden punkt krytyczny CCP1 – przechowywanie w urządzeniach chłodniczych.

Wdrożenie w zakładzie systemu GMP/GHP stanowi podstawę do wdrożenia w kolejnym etapie systemu HACCP, w celu kompleksowego zapewnienia bezpieczeństwa żywności.

System HACCP jest systemem nadzoru nad żywnością i jest ukierunkowany na likwidację bezpośrednich przyczyn zagrożeń zdrowia bezpośrednio w miejscu ich powstawania. Powinien zapewnić bezpieczeństwo żywności, poprzez stałe monitorowanie zagrożeń biologicznych, chemicznych i fizycznych w procesie produkcji, składowania i obrotu żywnością. Stałe monitorowanie skuteczności działania systemu HACCP powinna gwarantować prowadzona w zakładzie kontrola wewnętrzna, której celem jest zapewnienie przestrzegania właściwej jakości zdrowotnej żywności oraz zasad higieny w procesie produkcji i w obrocie żywnością.

Zobacz ➡ Opinie Klientów wystawione po zakupie, wpisy tekstowe nie tylko gwiazdki.

Więcej wiadomości czytaj na stronie ➡ HACCP Forum 

Strona współpracująca ➡ HACCP od Mietka

Jeśli nie znaleźli Państwo odpowiedniej dokumentacji, indywidualnej dla swojego zakładu, proszę zadzwonić do mnie pod nr. telefonu 690 664 002 lub wysłać e-maila: HACCP.dokumenty@wp.pl
Dokumentacja będzie przygotowana w porozumieniu z Państwem, wysyłam 2 / 3 dni po złożeniu zamówienia na e-maila podanego w zamówieniu. 

Dodaj do zakładek Link.

1 opinia dla HACCP GMP/GHP Sklep Monopolowy

5,0
Na podstawie 1 recenzji
5 gwiazdek
100%
4 gwiazdki
0%
3 gwiazdki
0%
2 gwiazdki
0%
1 gwiazdka
0%
  1. SŁAWOMIR J.

    Zweryfikowana recenzjaZweryfikowana recenzja - zobacz oryginałZewnętrzny odnośnik

    Towar zgodny z opisem. Mogło by być troszkę taniej. Polecam

Tylko zalogowani klienci, którzy kupili ten produkt mogą napisać opinię.

Anuluj