Promocja!

HACCP GMP/GHP Restauracja Chin Azji

(1 opinia klienta)

315,00 

HACCP GMP/GHP Restauracja Chin Azji

Kup On-Line Wysyłam na e-maila

SKU: 15-28-05 Kategoria: Tagi: , , , , , , , , ,
GTIN: 15-28-05
Marka: HACCP od Mietka

Opis

HACCP GMP/GHP Restauracja Chin Azji

haccp-dokumenty.pl
1158 opinii
niezależnie zweryfikowany
Ocena sklepu 4.96 / 5
Ocena produktów 4.94 / 5

HACCP GMP/GHP Restauracja Chin Azji

Dokumentacja opracowana pod wymagania Sanepidu. Posiłki są przygotowywane od surowca, HACCP + GHP HMP, łącznie z myciem i dezynfekcją zakładu, procedurami systemowymi, ochroną przed szkodnikami (gryzoniami, owadami)

Mianem tradycyjnej kuchni chińskiej zwykliśmy określać wszystkie zwyczaje kulinarne mieszkańców Chin, a często również wschodniej i południowo-wschodniej Azji. Tymczasem w obrębie tradycyjnej kuchni chińskiej wyróżnia się wiele odmian terytorialnych, które różnią się od siebie pod względem używanych składników, przypraw oraz sposobów przyrządzania potraw.

Smakoszom tradycyjnej chińszczyzny oferuje szeroki wachlarz dań kuchni pekińskiej, a więc kuchni północnych Chin, która opiera się na wielowiekowych tradycjach kulinarnych prowincji Hebei i Szantung.

Podstawowym składnikiem kuchni pekińskiej są pszenne bułeczki gotowane na parze oraz makaron. Kuchnia ta w znacznej mierze opiera się również na pieczonych i smażonych daniach mięsnych, które na stałe zagościły w tradycyjnym jadłospisie mieszkańców Hebei i Szantung za sprawą Mongołów. HACCP GMP/GHP Restauracja Chin Azji

Elementem wspólnym wszystkich odmian tradycyjnej kuchni chińskiej są określone składniki i przyprawy. Do najpopularniejszych i najbardziej rozpoznawalnych w naszym kraju możemy zaliczyć między innymi twarożek sojowy tofu, sos sojowy, pieprz syczuański o lekko cytrusowym posmaku i sos ostrygowy. To właśnie im potrawy serwowane w restauracjach zawdzięczają swój tradycyjny chiński smak i niepowtarzalny orientalny aromat.

W trosce o najwyższą jakość oraz smak serwowanych w restauracjach potraw, korzystamy wyłącznie ze świeżych składników i oryginalnych chińskich przypraw, w które od lat zaopatrują nas ci sami, sprawdzeni dostawcy.

Zestawienie maszyn

  • gotowanie zup, ryżu – w specjalnych garnkach na kuchni elektrycznej
  • smażenie we woku drobnych kawałków mięsa i warzyw
  • przygotowywanie zestawów potraw z dodatkiem ryżu,

Grupa – Potrawy przygotowywane od surowca: HACCP GMP/GHP Restauracja Chin Azji

  • Zachęcamy do rozsmakowania się w najpopularniejszych w Trójmieście daniach  kuchni chińskiej. Niech Twoje podniebienie oczaruje nasz…

….zupy i sajgonki

  • Kurczak w sezamie w sosie słodko-kwaśnym z ryżem
  • Kurczak w kokosie w sosie słodko-kwaśnym z makaronem
  • Kurczak w kokosie w sosie słodko-kwaśnym z ryżem
  • Kurczak w kokosie w sosie pikantnym z warzywami i makaronem
  • Kurczak w kokosie w sosie pikantnym z warzywami i ryżem

…zestaw dań łagodnych: HACCP GMP/GHP Restauracja Chin Azji z cateringiem

  • Ryż zasmażany z warzywami i jajkami po szanghajsku
  • Ryż zasmażany z warzywami, jajkami i kurczakiem
  • Ryż zasmażany z mięsem mielonym i chińska kapustą
  • Makaron zasmażany z mięsem wieprzowym i warzywami
  • Makaron zasmażany z kurczakiem i warzywami
  • Bukiet suszonych jarzyn w aromatycznym sosie z ryżem
  • Bukiet suszonych jarzyn w arom. w sosie z makaronem
  • Kurczak z warzywami z ryżem Kurczak z warzywami, z makaronem
  • Wieprzowina z warzywami, rzodkiewką Shechuen z ryżem
  • Wieprzowina z warzywami rzodkiewką z makaronem
  • Wołowina z warzywami i grzybami 'mun” z ryżem
  • Wołowina z warzywami i grzybami 'mun” z makaronem
  • Tolu z warzywami i kurczakiem w sosie z ryżem
  • Tolu z warzywami i kurczakiem w sosie z makaronem
  • Makaron sojowy z wieprzowiną i warzywami z ryżem
  • Makaron sojowy z wieprzowiną i warzywami
  • Makaron sojowy z kurczakiem, warzywami i ryżem
  • Makaron sojowy z kurczakiem, warzywami
  • Kurczak z warzywami w pikantnym sosie, z ryżem
  • Kurczak z warzywami w pikantnym sosie z makaronem
  • Kurczak z orzeszkami i warzywami, w sosie z ryżem
  • Kurczak z orzeszkami i warzywami, w sosie z makaronem
  • Wieprzowina po seczuańsku z ryżem
  • Wieprzowina po seczuańsku z makaronem
  • Kurczak po seczuańsku z ryżem
  • Kurczak po seczuańsku z makaronem
  • Tolu z warzywami i kurczakiem w pik. sosie z ryżem
  • Tolu z warzywami i kurczakiem w sosie z makaronem
  • Wołowina z warzyw, i grzybami „mun” w sosie z ryżem

…zestaw dań pikantnych:

  • Kurczak z warzywami w pikantnym sosie, z ryżem lub makaronem,
  • Kurczak z orzeszkami i warzywami, w sosie z ryżem lub makaronem,
  • Wieprzowina po seczuańsku, z ryżem lub makaronem,
  • Kurczak po seczuańsku, z ryżem,
  • Wołowina z warzywami i grzybami „mun” w sosie z ryżem lub makaronem,

…zestaw dań chrupiących: HACCP GMP/GHP Restauracja Chin Azji z cateringiem

  • Kurczak w sosie słodko-kwaśnym z ananasem z makaronem
  • Kurczak w sosie słodko-kwaśnym z ananasem z ryżem
  • Chrupiąca wieprzowina w sosie słodko-kwaśnym z ananasem z makaronem
  • Chrupiąca wieprzowina w sosie słodko-kwaśnym z ananasem z ryżem
  • Chrupiąca wieprzowina w sosie sojowym z warzywami i makaronem
  • Chrupiąca wieprzowina w sosie solowym z warzywami i ryżem
  • Kurczak w sezamie w pikantnym sosie z warzywami i makaronem
  • Kurczak w sezamie w pikantnym sosie z warzywami i ryżem
  • Kurczak w sezamie w sosie słodko-kwaśnym z makaronem

….zestaw dań wegetariańskich HACCP GMP/GHP Restauracja Chin Azji

  • Ryż zasmażany z warzywami
  • Makaron zasmażany z warzywami po szanghajsku
  • Rzodkiewki Shechuen z warzywami, z ryżem
  • Rzodkiewki Shechuen z warzywami, z makaronem
  • Tolu zasmażane z warzywami, z ryżem
  • Tolu zasmażane z warzywami, z makaronem
  • Chińskie grzybki „mun z warzywami, z ryżem
  • Chińskie grzybki „mun” z warzywami, z makaronem
  • Makaron sojowy z warzywami i z ryżem
  • Makaron sojowy z warzywami
  • Smażone Tolu w sosie ostrym (seczuański) z ryżem
  • Smażone Tolu w sosie ostrym (seczuański) z makaronem
  • Smażone Tolu w sosie stodko-kwaśnym (sznaghajski) z ryżem
  • Smażone Tolu w sosie słodko-kwaśnym (sznaghajski) z makaronem
  • Smażone Tolu w sosie czosnkowym (sznaghajski) z ryżem
  • Smażone Tolu w sosie czosnkowym (sznaghajski) z makaronem
  • Zupa łagodna, Zupa pikantna, Sajgonki

…zestaw dań specjalnych: HACCP GMP/GHP Restauracja Chin Azji z cateringiem

  • Wieprzowina Yuxiang na ostro,
  • Kurczak Gongbao z orzeszkami na ostro,
  • Wołowina w sosie ostrygowym,
  • Brokuły z czosnkiem,

…oraz nie mające sobie równych Sajgonki.

Grupa – Potrawy przygotowywane z półproduktów:

  • Dodatki , które możecie zamówić do naszych dań.
    • Makaron sojowy
    • Tofu – ser sojowy
    • Bambus
    • Grzyby Mun

Grupa – Potrawy przygotowywane z półproduktów:

  • Napoje gorące i zimne: kawa, herbata, soki w puszkach / butelkach
  • Piwa z puszek, lub z butelek

Spis treści ➡ Spis treści: Gastronomia od surowca

W dokumentacji jest wszystko, co wymaga Sanepid: HACCP GMP/GHP Restauracja Chin Azji

Plan HACCP Według „Codex Alimentarius”
Księga GMP/ GHP (Dobra Praktyka Produkcyjna + Dobra praktyka Higieniczna) +
Mycie i Dezynfekcja Zakładu
Ochroną przed Szkodnikami (gryzoniami, owadami)

Kolejność postępowania przy zamówieniu ➡ Dodaj do koszyka ➡ Przejdź do płatności, wpisz swoje dane. Przeczytaj i zaakceptuj „Regulamin”. wybierz formę płatności ➡ Kupuję i Płacę

Po opłaceniu zamówienia, otrzymają Państwo dokumentacje w formie Word doc.

W pierwszej kolejności należy zapisać plik na komputerze i utworzyć z niego wersję nr 2.

Teraz pracujemy na wersji nr 2, wszystko przeczytać i zweryfikować ewentualnie, jeśli są jakieś uwagi proszę poprawić.

Proszę obejrzeć plik wideo MP4 na mojej stronie ➡  „Uzupełnienie dokumentacji po zakupie”

Dokumentacje dostosować do własnych potrzeb.

Prawidłowo opracowana dokumentacja musi odzwierciedlać rzeczywistość.

W dokumentacji należy wpisać: nazwę i adres zakładu, NIP, Regon, kto jest właścicielem zakładu.

Ma tylko jeden punkt krytyczny CCP1 – przechowywanie w urządzeniach chłodniczych.

Dodatkowo powinni Państwo dołączyć do dokumentacji HACCP, MENU z widocznymi alergenami, znajdującymi się w posiłkach. Informacje te muszą być dobrze widoczne dla konsumentów. Zgodnie z obowiązującym Rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) NR 1169/2011 z dnia 25 października 2011 r. w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności (…),

Strona współpracująca ➡ HACCP od Mietka

Jeśli nie jesteś w stanie podać dokumentacji, indywidualnej dla swojego zarządu, proszę zadzwonić do mnie pod nr. telefon 690 664 002 lub wysłać e-mail:  HACCP.dokumenty@wp.pl
Dokumentacja będzie przygotowana w porozumieniu z Państwem, wysyłam 2/3 dni po złożeniu zamówienia na e-mail podanego w zamówieniu. 

1 opinia dla HACCP GMP/GHP Restauracja Chin Azji

5,0
Na podstawie 1 recenzji
5 gwiazdek
100
100%
4 gwiazdki
0%
3 gwiazdki
0%
2 gwiazdki
0%
1 gwiazdka
0%
1-1 z 1 recenzja
  1. wszystko w porządku bardzo solidna firma polecam

Dodaj opinię
Currently, we are not accepting new reviews