400,00 zł 250,00 zł
HACCP Lody Gałkowe Gofry Zobacz Opinie Klientów po zakupie. Kup On-Line z HACCP-dokumenty.pl
Opis
HACCP GMP/GHP Lody Gałkowe Gofry
HACCP GMP/GHP Lody Gałkowe Gofry
Dokumentacja opracowana dla (zakład który mieści się w jednym pomieszczeniu) punktu sprzedającego lody.
Krótki opis działalności: HACCP GMP/GHP Lody Gałkowe Gofry
-Produkcja i sprzedażą lodów gałkowych
-Przygotowywanie i sprzedaż gofrów na bazie koncentratu ciasta naleśnikowego w proszku, z dodatkiem bitej śmietany i owoców ze słoików i puszek.
- Desery przygotowywane z półproduktów:
- Lody gałkowe
- Gofry (z proszku gotowego mieszanego z wodą)- sprzedawane z polewa , sosami , owocami , bita śmietana, lodami, posypkami, frużeliną itp.
- Kawa z ekspresu automatycznego ze świeżo zmielona kawą herbata
Profil Zakładu.
Prawidłowo opracowana dokumentacja musi odzwierciedlać rzeczywistość.
Razem z zamówioną dokumentacją wysyłam instrukcję postępowania po zakupie, opisującą jak dostosować ja do potrzeb własnego zakładu, aby była zgodna z rzeczywistością.
Ma tylko jeden punkt krytyczny CCP1 – przechowywanie w urządzeniach chłodniczych.
Wdrożenie w zakładzie systemu GMP/GHP stanowi podstawę do wdrożenia w kolejnym etapie systemu HACCP, w celu kompleksowego zapewnienia bezpieczeństwa żywności.
System HACCP jest systemem nadzoru nad żywnością i jest ukierunkowany na likwidację bezpośrednich przyczyn zagrożeń zdrowia bezpośrednio w miejscu ich powstawania. Powinien zapewnić bezpieczeństwo żywności, poprzez stałe monitorowanie zagrożeń biologicznych, chemicznych i fizycznych w procesie produkcji, składowania i obrotu żywnością. Stałe monitorowanie skuteczności działania systemu HACCP powinna gwarantować prowadzona w zakładzie kontrola wewnętrzna, której celem jest zapewnienie przestrzegania właściwej jakości zdrowotnej żywności oraz zasad higieny w procesie produkcji i w obrocie żywnością.
Zobacz ➡ Opinie Klientów wystawione po zakupie, wpisy tekstowe nie tylko gwiazdki.
Spis treści ➡ HACCP GMP/GHP Gastronomii z półproduktów
Więcej wiadomości czytaj na stronie ➡ HACCP Forum
Strona współpracująca ➡ HACCP od Mietka
Jeśli nie znaleźli Państwo odpowiedniej dokumentacji, indywidualnej dla swojego zakładu, proszę zadzwonić do mnie pod nr. telefonu 690 664 002 lub wysłać e-maila: HACCP.dokumenty@wp.pl
Dokumentacja będzie przygotowana w porozumieniu z Państwem, wysyłam 2 / 3 dni po złożeniu zamówienia na e-maila podanego w zamówieniu.
Opinie
Na razie nie ma opinii o produkcie.