450,00 zł 350,00 zł
HACCP Drink Bar Księga do kupienia On-Line Zobacz Opinie Klientów po zakupie
Opis
HACCP GMP/GHP Drink Bar
HACCP GMP/GHP Drink Bar
Zakład Drink Bar oferuje smaczne napoje, drinki, W barze w sprzedaży jest kawa, herbata, alkohol i zimne napoje, z których robione są drinki.
MENU Zakładowe
- Potrawy przygotowywane z półproduktów:
- Kawa
- Herbata
- Drinki; np. wódka wyborowa, Finlandia, żubrówka z sokiem/colą, tonikiem
- Potrawy gotowe:
- Wódka
- Wino
- Whisky
- Napoje bezalkoholowe
W dokumentacji jest wszystko, co wymaga Sanepid, który posiłki robi z półproduktów.
Księga HACCP + GMP/ GHP (Dobra Praktyka Produkcyjna + Dobra praktyka Higieniczna) + Mycie i Dezynfekcja Zakładu + Ochroną przed Szkodnikami (gryzoniami, owadami)
Prawidłowo opracowana dokumentacja musi odzwierciedlać rzeczywistość.
Razem z zamówioną dokumentacją wysyłam instrukcję postępowania po zakupie, opisującą jak dostosować ja do potrzeb własnego zakładu, aby była zgodna z rzeczywistością.
Ma tylko jeden punkt krytyczny CCP1 – przechowywanie w urządzeniach chłodniczych.
Wdrożenie w zakładzie systemu GMP/GHP stanowi podstawę do wdrożenia w kolejnym etapie systemu HACCP, w celu kompleksowego zapewnienia bezpieczeństwa żywności.
System HACCP jest systemem nadzoru nad żywnością i jest ukierunkowany na likwidację bezpośrednich przyczyn zagrożeń zdrowia bezpośrednio w miejscu ich powstawania. Powinien zapewnić bezpieczeństwo żywności, poprzez stałe monitorowanie zagrożeń biologicznych, chemicznych i fizycznych w procesie produkcji, składowania i obrotu żywnością. Stałe monitorowanie skuteczności działania systemu HACCP powinna gwarantować prowadzona w zakładzie kontrola wewnętrzna, której celem jest zapewnienie przestrzegania właściwej jakości zdrowotnej żywności oraz zasad higieny w procesie produkcji i w obrocie żywnością.
Zobacz ➡ Opinie Klientów wystawione po zakupie, wpisy tekstowe nie tylko gwiazdki.
Spis treści ➡ HACCP GMP/GHP Gastronomii z półproduktów
Więcej wiadomości czytaj na stronie ➡ HACCP Forum
Strona współpracująca ➡ HACCP od Mietka
Jeśli nie znaleźli Państwo odpowiedniej dokumentacji, indywidualnej dla swojego zakładu, proszę zadzwonić do mnie pod nr. telefonu 690 664 002 lub wysłać e-maila: HACCP.dokumenty@wp.pl
Dokumentacja będzie przygotowana w porozumieniu z Państwem, wysyłam 2 / 3 dni po złożeniu zamówienia na e-maila podanego w zamówieniu.
Pokrewne produkty
- Promocja!
HACCP GHP GMP Bistro z Cateringiem
Oceniony 5.00 na 5.400,00 zł250,00 zł Dodaj do koszyka - Promocja!
HACCP GMP/GHP Pub z Cateringiem
Oceniony 5.00 na 5.600,00 zł500,00 zł Dodaj do koszyka - Promocja!
HACCP GMP/GHP Przedszkole Publiczne
Oceniony 5.00 na 5.600,00 zł500,00 zł Dodaj do koszyka - Promocja!
HACCP Produkcja Pierogów domowych
500,00 zł400,00 zł Dodaj do koszyka
Roman –
Ok. Szybko i sprawnie, polecam.
Mc –
Przydatna książka. Polecam