HACCP GHP GMP Lody gałkowe

Promocja!
(3 opinie klienta)

250,00 

HACCP GHP GMP Lody gałkowe Zobacz Opinie Klientów po zakupie Kup Księgę HACCP On-Line

Opis

HACCP GHP GMP Lody gałkowe 

Odznaka zaufania

HACCP GHP GMP Lody gałkowe

Księga opracowana dla zakładu który sprzedaje lody.  Zobacz Opinie Klientów po zakupie 

W dokumentacji jest wszystko, co wymaga Sanepid.

Księga HACCP + GMP/GHP, łącznie z myciem i dezynfekcją zakładu, procedurami systemowymi, ochroną przed szkodnikami (gryzoniami, owadami)

Krótki opis: Sezonowy zakład, produkcja lodów i gofrów.

  1. Potrawy przygotowywane z półproduktów:
    • Lody Gałkowe o różnych smakach. ( lody będą przyjeżdżać przed rozpoczęciem pracy w zamrożonych cylindrach o pojemności 7,5L)
    • Lody Sorbety o różnych smakach.
    • Granity o różnym smaku
    • Gofry z różnymi dodatkami
    • Ciasta kremowe / bez kremów
    • Napoje: Nachos, Slushy

Prawidłowo opracowana dokumentacja musi odzwierciedlać rzeczywistość.

Razem z zamówioną dokumentacją wysyłam instrukcję postępowania po zakupie, opisującą jak dostosować ja do potrzeb własnego zakładu, aby była zgodna z rzeczywistością.

Ma tylko jeden punkt krytyczny CCP1 – przechowywanie w urządzeniach chłodniczych.

Wdrożenie w zakładzie systemu GMP/GHP stanowi podstawę do wdrożenia w kolejnym etapie systemu HACCP, w celu kompleksowego zapewnienia bezpieczeństwa żywności.

System HACCP jest systemem nadzoru nad żywnością i jest ukierunkowany na likwidację bezpośrednich przyczyn zagrożeń zdrowia bezpośrednio w miejscu ich powstawania. Powinien zapewnić bezpieczeństwo żywności, poprzez stałe monitorowanie zagrożeń biologicznych, chemicznych i fizycznych w procesie produkcji, składowania i obrotu żywnością. Stałe monitorowanie skuteczności działania systemu HACCP powinna gwarantować prowadzona w zakładzie kontrola wewnętrzna, której celem jest zapewnienie przestrzegania właściwej jakości zdrowotnej żywności oraz zasad higieny w procesie produkcji i w obrocie żywnością.

Zobacz ➡ Opinie Klientów wystawione po zakupie, wpisy tekstowe nie tylko gwiazdki.

Spis treści ➡ HACCP GMP/GHP Gastronomii z półproduktów

Więcej wiadomości czytaj na stronie ➡ HACCP Forum

Strona współpracująca ➡ HACCP od Mietka

Jeśli nie znaleźli Państwo odpowiedniej dokumentacji, indywidualnej dla swojego zakładu, proszę zadzwonić do mnie pod nr. telefonu 690 664 002 lub wysłać e-maila: HACCP.dokumenty@wp.pl
Dokumentacja będzie przygotowana w porozumieniu z Państwem, wysyłam 2 / 3 dni po złożeniu zamówienia na e-maila podanego w zamówieniu.

HACCP GMP/GHP Lody Gałkowe Gofry Szejki, HACCP, GMP, GHP, Lody, Gałkowe, Gofry, Szejki, pdf, dla

Dodaj do zakładek Link.

3 opinie dla HACCP GHP GMP Lody gałkowe

5,0
Na podstawie 3 recenzji
5 gwiazdek
100%
4 gwiazdki
0%
3 gwiazdki
0%
2 gwiazdki
0%
1 gwiazdka
0%
  1. Karol W.

    Zweryfikowana recenzjaZweryfikowana recenzja - zobacz oryginałZewnętrzny odnośnik

    Bardzo dobra dokumentacja, obszerna, wystarczy wprowadzić swoje dane i dokumentacja gotowa. Polecam.

  2. Beata B.

    Zweryfikowana recenzjaZweryfikowana recenzja - zobacz oryginałZewnętrzny odnośnik

    Bardzo szybka i sprawna obsługa. Pełen profesjonalizm.
    Polecam tym którzy szybko i sprawnie chcą dokonać zakupu.

  3. Barbara

    Zweryfikowana recenzjaZweryfikowana recenzja - zobacz oryginałZewnętrzny odnośnik

    Super !!!!!!!!!!!!!!!!

Tylko zalogowani klienci, którzy kupili ten produkt mogą napisać opinię.

Anuluj