HACCP GHM/GHP dla Stołówki Pracowniczej

Opis

HACCP GHM/GHP dla Stołówki Pracowniczej 

HACCP GHM/GHP dla Stołówki Pracowniczej 📖

Dokumentacja opracowana dla zakładu który posiłki gotujemy od surowca, obróbki brudnej warzyw z cateringiem wzór gotowiec

Dokumentacja opracowana dla zakładu, który gotuje posiłki od surowca z obróbką wstępną i wydaje w stołówce. 

• konsumpcja na miejscu lub sprzedaż „na wynos”,
• serwowanie potraw i napojów,
• obsługa w systemie tradycyjnym.
• catering potraw

HACCP dla stołówki Przykładowe MENU HACCP dla stołówki

1. Grupa – Potrawy przygotowywane od surowca:
   • Zupy wywary sosy: zupa barszcz czerwony, brokułowi, barszcz ukraiński, buraczkowa, fasolowa, grochowa, jarzynowa, kalafiorowa, kapuśniak, koperkowa, krupnik, ogórkowa, pieczarkowa, pieczarkowa z makaronem, pomidorowa z ryżem, pomidorowa z makaronem, rosół z makaronem, ryżanka, pomidorowa z ziemniakami, szczawiowa z jajkiem, z zielonego groszku, żurek z jajkiem.

Krótki opis swojej produkcji: Podstawą wszystkich zup jest wywar mięsno-warzywny. Drobiowy z porcji rosołowej, wieprzowy z kości lub wołowy z mięsa rosołowego. Dostawa warzyw świeżych lub mrożonych, mięsa, artykułów spożywczych, nabiału. Przechowywanie w warunkach chłodniczych. Obieranie i mycie warzyw lub dodanie włoszczyzny mrożonej, mycie porcji rosołowej. Nastawianie wywaru mięsno-warzywnego gotowani około 2 godz. Do gotowego wywaru dodajemy inne składniki w zależności od rodzaju zupy. Doprawianie zupy.

• Sosy; sos pomidorowy, chrzanowy, koperkowy, śmietanowy, musztardowy, sos słodko kwaśny, sos szpinakowy, sos słodko-kwaśny
• Potrawy mięsne: kotlet mielony, kotlet schabowy, kotlet pożarski, kotlet drobiowy, kotlet z piersi kurczaka, pulpet wieprzowy, pulpet drobiowy, schab pieczony, karkówka pieczona, szynka pieczona, kurczak pieczony.
• Potrawy rybne: ryba smażona w panierce, ryba smażona w cieście, ryba na parze w sosie śmietanowym, pulpeciki rybne w sosie koperkowym,
• Potrawy mieszane: bigos, pirogi z mięsem, kartacze, pyzy z mięsem, gulasz z indyka, gulasz wieprzowy, gulasz z wątróbek, potrawka z kurczaka, kurczak ala gyros, kurczak w sosie słodko-kwaśnym spagetti, gołąbki w sosie pomidorowym, omlet z warzywami, leczo, fasolka po bretońsku
• Potrawy bezmięsne; kluski śląskie, pierogi z serem, pierogi z kapustą i grzybami. kopytka, pierogi z serem i szpinakiem, kotlet z jaj, jajko sadzone, jajecznica.
• Surówki, warzywa owoce; buraczki z chrzanem, buraczki z cebulką. buraczki zasmażane, marchewka z groszkiem, surówka z kapusty białej, surówka z kapusty czerwonej, surówka z kapusty kiszonej, surówka z kapusty pekińskiej, surówka z ogórka kiszonego, surówka z ogórka konserwowego, surówka z marchewki, surówka z pomidorów, surówka grecka, surówka z sałaty z rzodkiewką, mizeria, sałata ze śmietaną.
• Napoje, soki z owoców; kompot owocowy ze świeżych owoców.

2. Grupa – Potrawy przygotowywane z półproduktów:
   • Potrawy rybne: pasta z makreli,
   • Potrawy mieszane; zapiekanka z makaronu i kiełbasą,
   • Potrawy bezmięsne; zapiekanka z makaronu pieczarek i sera, makaron z polewą jogurtową z owocami, jajko gotowane, kotlety sojowe
   • Dodatki do II Dania: kasza gryczana, jaglana, jęczmienna, trendy lancz mix, ryż biały, brązowy, trendy lancz mix, ziemniaki, makaron jasny, brązowy.
   • Napoje do posiłków: herbata czarna, mięta, herbata zielona.
   • Napoje mleczne do posiłków: kakao, kawa mleczna, mleko.
   • Kompoty do posiłków: mieszanka kompotowa mrożona, truskawki, maliny świeże lub mrożone,
3. Grupa – Potrawy gotowe:
   • Wędlina: boczek parzony, kanapkowa po góralsku, szynka drobiowa, kabanosy, kaszanka, kiełbasa biała, kiełbasa wieprzowa, ogonówka, szynka wieprzowa, parówki z szynki, pasztet drobiowy, pasztet wieprzowy, pasztet drobiowy, pieczeń śląska, pieczeń drobiowa, polędwica drobiowa, polędwica wieprzowa, delikatesowa z warzywami, kurczak faszerowany, schab wieprzowy, szynka gotowana, szynka konserwowa, kiełbasa żywiecka, kiełbasa z pieca, kaszanka z pieca.
   • Potrawy rybne: ryba po grecku, ryba w pomidorach, pasztet z łososia, paprykarz z dorsza, filet ze śledzie, makrela wędzona, Ryby: dorsz, flądra, pstrąg itp.
   • Nabiał: jogurt z owocami mix bakoma, jogurt grecki, serek bakuś, jogurt pitny mix, fantazja mix, serek danio, deser mleczny monte, deser mleczny satino, jogurt jogobella, jogurt 7 zbóż, jogurt gratka, jogurt gratka drink, jogurt piatuś, deser serduszko, jogurt pitny tiramisu, jogurt naturalny gęsty, jogurt polski drink, mlekovita jogurt polski z owocami, zambrów serek pyszny, serek darek mix, piątnica serek homogenizowany, serek wiejski z owocami, serek kiri, serek wiejski lekki, hochland krążek, hochland plastry, ser feta, ser mozzarella, ser żółty, serek twój smak, serek kanapkowy, masło.
   • Surówki, warzywa owoce; warzywa mrożone dodatki do zup sosów: brokuł brukselka, bukiet warzyw kwiatowy, fasolka szparagowa zielona i żółta, kalafior, marchewka, mieszanka warzyw 7 składnikowa, szpinak, włoszczyzna, sałatka jarzynowa, sałatka warzywna puszka.
   • Warzywa świeże wydawane w porcji do śniadań i kolacji: ogórek, pomidor, rzodkiewka, papryka, sałata.
   • Owoce świeże wydawane w porcji do śniadań i kolacji: banan, brzoskwinia, grejfrut, gruszka, jabłko, kiwi, mandarynka, pomarańcza, nektarynki, śliwka, truskawki, winogron.
   • Warzywa i owoce konserwowe wydawane w porcji do śniadań i kolacji, ogórek konserwowy, papryka konserwowa, ogórek kiszony, ogórki pikle, brzoskwinia w puszce.
   • Dodatki do śniadań i kolacji: dżem niskosłodzony, chrzan, cukierki czekoladowe, czekolady, ćwikła z chrzanem, krem nutella, musztarda, płatki kukurydziane, płatki owsiane, płatki pełne ziarno gryczane, batoniki, mikołaje czekoladowe, pasztet sojowy, pasztet warzywny,
   • Desery: ciasta, pieczywo
   • Wyroby półsłodkie: drożdżowe, wyroby półsłodkie francuskie lub półfrancuskie, Rogaliki drożdżowe mini, Pączki na wagę mini.
   • Pieczywo: chleb razowy ze słonecznikiem, chleb rodzinny z ziarnem, chleb mazowiecki, chleb żytni, bułka grahamka, zwykła, czosnkowa, kukurydziane, z ziarnem, pizza z pieczarkami, pizza mini, cebularze.
   • Napoje, soki z owoców; Soki Fortuna 0,33l, Sok Kubuś 0,33l, Sok Tarczyn 033l, Soki mix Hortex1l. Nektar mix 1l.

Spis treści ➡️ HACCP GHP/GMP Gastronomia posiłki w oparciu od surowca

Gotowa dokumentacja HACCP GHM/GHP dla Stołówki Pracowniczej w niej jest wszystko, co wymaga Sanepid:

Plan HACCP Według „Codex Alimentarius”
Księga GMP/ GHP (Dobra Praktyka Produkcyjna + Dobra praktyka Higieniczna) +
Mycie i Dezynfekcja Zakładu
Ochroną przed Szkodnikami (gryzoniami, owadami)

Dokumentację HACCP GMP/GHP kupuje się raz na kilka lat. Prawidłowo opracowana dokumentacja musi odzwierciedlać rzeczywistość. Nie polecam kupować gotowców wydrukowanych lub elektronicznych w formie pdf. W takiej dokumentacji nic nie można zmienić lub dodać. Przychodzi sanepid każe coś zmienić, a tu brak możliwości.

Kolejność postępowania przy zamówieniu:
Naciśnij :➡Dodaj do koszyka i sprawdź czy w koszyku jest dokładnie to co chcesz kupić.
Naciśnij: ➡Przejdź do płatności, wpisz swoje dane.
Wybierz formę płatności:

Preferuję ➡Przelew Blikiem z telefonu na telefon 

Płatność ➡Przelew bankowy (ekspres)

Płatności➡Przelewy24  krok po kroku.

Zaznacz / Przeczytaj i zaakceptuj „Regulamin”.
Naciśnij: ➡ Kupuję i Płacę

Wysyłam dokumentację po zaksięgowaniu wpłaty.

Po opłaceniu zamówienia, otrzymają Państwo emaila w środku z linkiem do pobrania dokumentacji (dokumentację nie należy szukać w załączniku). Dokumentacje w formie Word doc.  do samodzielnej edycji i zmiany tekstu.
W pierwszej kolejności należy zapisać plik na komputerze i utworzyć z niego wersję nr 2. Teraz pracujemy na wersji nr 2, wszystko przeczytać i zweryfikować ewentualnie, jeśli są jakieś uwagi proszę poprawić.

Proszę obejrzeć plik wideo MP4 na pasku bocznym po lewej stronie „Uzupełnienie dokumentacji po zakupie”

Prawidłowo opracowana dokumentacja musi odzwierciedlać rzeczywistość.
W dokumentacji należy wpisać: nazwę i adres zakładu, NIP, Regon, kto jest właścicielem zakładu.

Oto artykuł blogowy pod tytułem „HACCP GHM/GHP dla Stołówki Pracowniczej”:

---

HACCP GHM/GHP dla Stołówki Pracowniczej

Prowadzenie stołówki pracowniczej wiąże się z wieloma obowiązkami, w tym również zapewnieniem bezpieczeństwa żywności, które jest podstawą dla zdrowia pracowników oraz spełnienia norm sanepidu. Wprowadzenie systemów HACCP, GHM (Dobre Praktyki Higieniczne) i GHP (Dobre Praktyki Produkcyjne) w stołówce to kluczowy element w codziennej działalności. Dzięki tym systemom można nie tylko poprawić jakość serwowanych posiłków, ale także zadbać o przestrzeganie przepisów, unikając tym samym poważnych konsekwencji prawnych. Jak to wygląda w praktyce? Przeczytaj nasz przewodnik po HACCP, GHM i GHP dla stołówki pracowniczej.

---

Co musisz wiedzieć, by legalnie prowadzić stołówkę pracowniczą? 📖

Aby legalnie prowadzić stołówkę pracowniczą, musisz przestrzegać szeregu przepisów, które zapewniają bezpieczeństwo żywności. W pierwszej kolejności konieczne jest wdrożenie systemu HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points), który pozwala na identyfikację potencjalnych zagrożeń związanych z produkcją żywności. Ponadto, musisz stosować zasady GHP (Dobre Praktyki Higieniczne) oraz GHM (Dobre Praktyki Produkcyjne), które dotyczą organizacji pracy, jakości surowców oraz utrzymania odpowiednich standardów w kuchni. Wdrożenie tych systemów pozwala na zapewnienie jakości i bezpieczeństwa żywności, co jest niezbędne w przypadku kontroli przez sanepid.

---

HACCP, GHM i GHP – wprowadzenie do tematu w stołówce pracowniczej 🍽️

Stołówki pracownicze mają za zadanie serwować posiłki na dużą skalę, co wiąże się z różnorodnymi wyzwaniami związanymi z bezpieczeństwem żywności. Wprowadzenie systemów HACCP, GHM i GHP pozwala na efektywne zarządzanie procesem produkcji żywności, od zakupu surowców aż po serwowanie gotowych dań. Dzięki tym systemom można zminimalizować ryzyko wystąpienia zagrożeń takich jak bakterie, alergeny, czy zanieczyszczenia fizyczne.

• HACCP pozwala na analizowanie zagrożeń w całym łańcuchu produkcji, kontrolowanie krytycznych punktów, monitorowanie procesów oraz podejmowanie działań korygujących w przypadku odchyleń.
• GHM skupia się na przestrzeganiu odpowiednich zasad higieny, co jest kluczowe w środowisku gastronomicznym, gdzie czystość jest podstawą zdrowia konsumentów.
• GHP dotyczy organizacji produkcji w kuchni, zapewnienia jakości surowców, kontrolowania procesu obróbki żywności i przestrzegania norm sanitarnych.

---

Jakie dokumenty są wymagane w HACCP, GHM/GHP dla stołówki pracowniczej 📖

Aby spełniać wymagania HACCP, GHM i GHP w stołówce, należy posiadać odpowiednią dokumentację. Do podstawowych dokumentów wymaganych w stołówce należą:

• Plan HACCP – szczegółowy dokument, który identyfikuje zagrożenia związane z produkcją posiłków, określa krytyczne punkty kontrolne oraz metody monitorowania tych punktów.
• Procedury GHM i GHP – dokumentacja określająca zasady utrzymania higieny, organizacji pracy w kuchni oraz kontroli jakości surowców.
• Rejestry monitorowania – zapisy dotyczące takich czynników jak temperatura przechowywania surowców, jakość surowców, czystość powierzchni roboczych, sprzętu kuchennego oraz stan higieny w miejscu przygotowywania posiłków.

Prawidłowe prowadzenie tych dokumentów nie tylko zapewnia wysoką jakość, ale również umożliwia kontrolę przez inspekcje sanitarne.

---

HACCP, GHM/GHP w stołówce pracowniczej w praktyce – jak to wygląda? 📒

Wprowadzenie systemów HACCP, GHM i GHP w stołówce pracowniczej wymaga codziennego nadzoru nad kilkoma aspektami produkcji żywności. Oto, jak te systemy mogą wyglądać w praktyce:

• Kontrola surowców – Należy regularnie sprawdzać jakość surowców dostarczanych do stołówki. Muszą one pochodzić od zaufanych dostawców i być przechowywane w odpowiednich warunkach (np. w odpowiednich temperaturach).
• Przechowywanie i przygotowanie żywności – Surowce, takie jak mięso, warzywa, nabiał, muszą być przechowywane zgodnie z zasadami HACCP, w odpowiednich warunkach (np. w chłodniach i zamrażarkach w odpowiednich temperaturach).
• Kontrola procesów gotowania i smażenia – Procesy obróbki termicznej (np. gotowanie, smażenie) muszą być monitorowane pod kątem odpowiednich temperatur, aby zniszczyć wszelkie patogeny.
• Higiena pracy – W stołówce bardzo ważne jest utrzymywanie wysokiego standardu higieny. Pracownicy muszą regularnie myć ręce, nosić odpowiednią odzież roboczą i dbać o czystość powierzchni roboczych.

Codzienna praktyka HACCP, GHM i GHP w stołówce zapewnia, że żywność serwowana pracownikom jest zdrowa, bezpieczna i spełnia wszelkie normy sanitarno-epidemiologiczne.

---

Czym są HACCP, GHM/GHP? 🍴

HACCP – System Zapewniający Bezpieczeństwo Żywności

HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points) to system zarządzania bezpieczeństwem żywności. Główne zasady systemu to:

1. Analiza zagrożeń – Identyfikacja zagrożeń biologicznych, chemicznych i fizycznych, które mogą wystąpić w procesie produkcji żywności.
2. Określenie krytycznych punktów kontrolnych (CCP) – Miejsca, w których należy podjąć działania zapobiegawcze.
3. Ustalenie limitów krytycznych – Określenie wartości, które muszą być spełnione, aby zapewnić bezpieczeństwo.
4. Monitorowanie – Sprawdzanie, czy limity krytyczne są przestrzegane.
5. Działania korygujące – Jeśli wartości krytyczne nie są spełnione, należy podjąć odpowiednie kroki.
6. Weryfikacja – Regularna kontrola, czy system działa prawidłowo.
7. Dokumentacja – Prowadzenie zapisów, które potwierdzają zgodność z systemem.

GHM – Dobre Praktyki Higieniczne 🧼👩‍🍳

GHM to zbiór zasad dotyczących utrzymywania higieny w środowisku gastronomicznym. Kluczowe aspekty GHM to:

• Regularne mycie rąk przez pracowników,
• Utrzymanie czystości powierzchni roboczych i sprzętu,
• Zarządzanie odpadami i ich odpowiednia segregacja.

GHP – Dobre Praktyki Produkcyjne 🧼👩‍🍳

GHP koncentruje się na zasadach produkcji i obróbki żywności, zapewniając, że:

• Surowce są wysokiej jakości,
• Procesy produkcji są dobrze zorganizowane,
• Sprzęt i pomieszczenia są utrzymywane w odpowiednich warunkach sanitarnych.

---

Ochrona przed szkodnikami – kluczowy element higieny 🐜🦟

Ochrona przed szkodnikami jest niezbędnym elementem systemu GHM. W stołówkach pracowniczych, gdzie przygotowuje się dużą ilość jedzenia, musisz zadbać o:

• Regularne kontrole przestrzeni roboczych,
• Dezynsekcję i deratyzację w razie potrzeby,
• Monitorowanie miejsc, w których przechowywana jest żywność.

Dzięki tym działaniom zapewnisz, że Twoja stołówka pozostanie wolna od niepożądanych szkodników.

---

Certyfikat z Systemów Zarządzania Bezpieczeństwem Żywności Według Codex Alimentarius 🛠️

Posiadanie certyfikatu z systemów zarządzania bezpieczeństwem żywności, takich jak HACCP, GHM i GHP, to kluczowy element potwierdzający, że Twoja stołówka pracownicza spełnia międzynarodowe normy bezpieczeństwa żywności. Certyfikat taki nie tylko zwiększa prestiż Twojej działalności, ale także buduje zaufanie wśród pracowników, którzy korzystają z usług stołówki. Warto podkreślić, że systemy te są oparte na wytycznych Codex Alimentarius, czyli zbiorze międzynarodowych standardów, opracowanych przez Światową Organizację Zdrowia (WHO) i Organizację Narodów Zjednoczonych ds. Wyżywienia i Rolnictwa (FAO).

Posiadanie certyfikatu oznacza, że Twoja stołówka:

• Przestrzega międzynarodowych norm higieny i jakości żywności,
• Działa zgodnie z zasadami kontroli jakości na każdym etapie produkcji,
• Posiada odpowiednią dokumentację i zapisy dotyczące procesów bezpieczeństwa żywności.

Certyfikat może być uzyskany po przejściu audytu przeprowadzonego przez niezależną jednostkę certyfikującą, która sprawdza, czy wdrożony system HACCP, GHM i GHP spełnia wymagania i jest efektywnie stosowany w praktyce.

Szkolenia pracowników w Gastronomii

Szkolenia pracowników to kluczowy element wdrożenia i utrzymania systemu HACCP, GMP i GHP. Właściwie przeszkolony personel ma nie tylko wiedzę na temat wymagań sanitarnych i higienicznych, ale także praktyczne umiejętności, które pozwalają na codzienne zarządzanie bezpieczeństwem żywności w lokalu gastronomicznym. Szkolenia powinny obejmować zarówno kwestie teoretyczne (w tym przepisy i zasady), jak i praktyczne (np. obsługa sprzętu, monitorowanie temperatur, postępowanie w razie zagrożenia).

---

Zalecany do szkolenia pracowników w gastronomii

Wdrożenie systemów HACCP, GHM i GHP to tylko połowa sukcesu. Drugą połowę stanowi odpowiednie przeszkolenie personelu. Z tego względu istotne jest, aby wszyscy pracownicy stołówki pracowniczej byli odpowiednio przygotowani do przestrzegania tych zasad. Szkolenie powinno obejmować:

• Podstawowe zasady HACCP – jak identyfikować zagrożenia i kontrolować krytyczne punkty.
• Higiena osobista i czystość miejsca pracy – jakie zasady obowiązują w zakresie mycia rąk, czystości powierzchni roboczych i przechowywania żywności.
• Przestrzeganie standardów jakości żywności – jak dbać o odpowiednią temperaturę przechowywania surowców oraz gotowych potraw.

Regularne szkolenia są obowiązkowe i muszą być dokumentowane. Tylko dobrze wykształcony personel jest w stanie zapewnić prawidłowe funkcjonowanie systemu HACCP, GHM i GHP w stołówce. To nie tylko zapewnia zgodność z przepisami, ale również minimalizuje ryzyko wystąpienia błędów, które mogą zagrozić bezpieczeństwu żywności.

---

Jakie kary grożą za brak HACCP, GHM/GHP w stołówce pracowniczej?

Brak wdrożenia systemów HACCP, GHM i GHP w stołówce pracowniczej może prowadzić do poważnych konsekwencji prawnych. Inspekcja sanitarna, która przeprowadza kontrole w placówkach gastronomicznych, może nałożyć na Twoją stołówkę kary finansowe, a w skrajnych przypadkach nawet zakazać działalności. Wśród potencjalnych kar znajdują się:

• Mandaty – za nieprzestrzeganie norm higienicznych i sanitarno-epidemiologicznych,
• Zatrzymanie działalności – w przypadku poważnych uchybień, takich jak poważne zagrożenie zdrowia publicznego,
• Konfiskata żywności – jeśli kontrola wykaże, że przechowywane lub serwowane jedzenie stanowi zagrożenie dla zdrowia pracowników.

Aby uniknąć tych konsekwencji, niezbędne jest przestrzeganie wszystkich norm HACCP, GHM i GHP oraz dbanie o odpowiednią dokumentację i szkolenia dla pracowników. Dzięki wdrożeniu tych systemów możesz uniknąć problemów z inspekcją, a także zapewnić wysoką jakość usług gastronomicznych w swojej stołówce.

---

Podsumowanie 📌

Zarządzanie bezpieczeństwem żywności w stołówce pracowniczej to nie tylko przestrzeganie przepisów prawnych, ale także dbanie o zdrowie pracowników i zapewnienie im bezpiecznych posiłków. Systemy HACCP, GHM i GHP stanowią podstawę skutecznego zarządzania jakością żywności, minimalizowania ryzyka zagrożeń i zapewniania higieny na każdym etapie produkcji.

Wdrożenie tych systemów w praktyce to proces, który obejmuje analizowanie zagrożeń, monitorowanie krytycznych punktów oraz codzienną dbałość o higienę w miejscu pracy. Ponadto, odpowiednia dokumentacja i szkolenia dla personelu są niezbędne do zapewnienia zgodności z normami i przepisami.

Pamiętaj, że certyfikat z systemów zarządzania bezpieczeństwem żywności to nie tylko potwierdzenie przestrzegania norm, ale także element budujący zaufanie pracowników. Dbałość o szczegóły, dokumentowanie procesów i ciągłe szkolenie personelu to kluczowe elementy sukcesu w prowadzeniu bezpiecznej i profesjonalnej stołówki pracowniczej.

Przeczytaj więcej:

• 🌐 Zobacz, jak unikać najczęstszych błędów w HACCP według FAO
• 🌐 Główny Inspektorat Sanitarny – gov.pl
• 🌐 Zajrzyj też do wytycznych Inspekcji Sanitarnej
• 🌐 RMZ z dnia 7 grudnia 2017 r. w sprawie jakości wody przeznaczonej do spożycia przez ludzi
• 🌐 Ustawą o bezpieczeństwie żywności i żywienia z 25 sierpnia 2006 r.
• 🌐 Przewodnik GHP/GMP dla przetwórstwa mięsa – GIW
• 🌐 Rozporządzenie (WE) 852/2004 – EUR-Lex
• 🌐 Europejski Urząd ds. Bezpieczeństwa Żywności – EFSA

Powrót do strony ➡ Kup On-Line
Strona współpracująca ➡ HACCP od Mietka

Jeśli nie jesteś w stanie znaleźć dokumentacji indywidualnej dla swojego zakładu, proszę zadzwonić do mnie pod nr. telefonu  690 664 002 lub wyślij e-maila:  HACCP.dokumenty@wp.pl
Dokumentacja będzie przygotowana w porozumieniu z Państwem, wysyłam 2/3 dni po złożeniu zamówienia na e-mail podanego w zamówieniu.