HACCP Gastronomia GMP/GHP dla Gastronomii

Promocja!
(2 opinie klienta)

500,00 

HACCP Dokumentacja opracowana dla Gastronomicznego który gotuje posiłki od surowca. Z obacz  HACCP Opinie Klientów po zakupie Kup On-Line 

SKU: 05.12.23 Kategoria: Tagi: , , , , , , , , ,
GTIN: 05.12.23
Marka: HACCP od Mietka

Opis

HACCP Gastronomia GMP/GHP dla Gastronomii

haccp-dokumenty.pl
352 recenzje
niezależnie zweryfikowany
Ocena sklepu 4.99 / 5
Ocena produktów 4.95 / 5

HACCP Gastronomia GMP/GHP dla Gastronomii Word doc dokumenty 

Dokumentacja opracowana dla Gastronomicznego który gotuje posiłki od surowca. 

W zakładzie prowadzony jest również catering np., do Szkoły, Przedszkola. 

Zobacz  HACCP Opinie Klientów po zakupie Kup On-Line HACCP Word doc

Wykaz przygotowywanych potraw do uzupełnienia według własnego uznania. 

  1. Grupa – Potrawy przygotowywane od surowca / nazwy konkretnych potraw:
    • Zupy, sosy: …………
    • Potrawy mięsne: ……
    • Potrawy rybne: ………
    • Potrawy mieszane: ………
    • Potrawy bezmięsne; ………
    • Zimne potrawy; ……
    • Surówki, warzywa owoce;……
    • Desery, ciasta, pieczywo: …..……
    • Napoje, soki z owoców; …………..
    • Napoje bezalkoholowe ……………
  2. Grupa – Potrawy przygotowywane w oparciu o półprodukty:
    • Zupy wywary sosy: …………
    • Potrawy mięsne: ……
    • Potrawy rybne: ………
    • Potrawy mieszane: ………
    • Potrawy bezmięsne; frytki, ………

Krótki opis swojej produkcji: Frytki są zamrożone, przetrzymywane w zamrażarce a następnie pieczone we frytownicy w temp 180 stopni, smażymy na fryturze. Frytki odcedzamy, przyprawiamy do smaku klienta (sól lub przyprawa do frytek, sos, keczup)

  • Zimne potrawy; ……
  • Surówki, warzywa owoce;……
  • Desery, ciasta: …..……
  • Soki z owoców; …………..
  1. Grupa – Potrawy gotowe sprzedawane w barze / bufecie – nazwy konkretnych potraw:

Potrawy gotowe sprowadzamy / kupujemy z…..

  • Sosy: …………
  • Potrawy mięsne: ……
  • Potrawy rybne: ………
  • Potrawy mieszane: ………
  • Potrawy bezmięsne; ………
  • Zimne potrawy; ……
  • Surówki, warzywa owoce;……
  • Desery, ciasta, pieczywo: …..……
  • Napoje, soki z owoców; …………..
  • Napoje alkoholowe ……………

Wszystko przygotowane w formie Word doc., można samodzielnie dostosować do własnych potrzeb.

W dokumentacji jest wszystko, co wymaga Sanepid:

Księga HACCP Według „Codex Alimentarius” + GMP/ GHP (Dobra Praktyka Produkcyjna + Dobra praktyka Higieniczna) + Mycie i Dezynfekcja Zakładu + Ochroną przed Szkodnikami (gryzoniami, owadami)

Ma tylko jeden punkt krytyczny CCP1 – przechowywanie w urządzeniach chłodniczych.

Spis treści ➡ Spis treści: Gastronomia od surowca

Zobacz Opinie Klientów po zakupie wpisy tekstowe nie tylko gwiazdki.

Strona współpracująca ➡ HACCP od Mietka

Jeśli nie jesteś w stanie podać dokumentacji, indywidualnej dla swojego zarządu, proszę zadzwonić do mnie pod nr. telefon 690 664 002 lub wysłać e-mail:  HACCP.dokumenty@wp.pl
Dokumentacja będzie przygotowana w porozumieniu z Państwem, wysyłam 2/3 dni po złożeniu zamówienia na e-mail podanego w zamówieniu. 

Dodaj do zakładek Link.

2 opinie dla HACCP Gastronomia GMP/GHP dla Gastronomii

5,0
Na podstawie 2 recenzji
5 gwiazdek
100
100%
4 gwiazdki
0%
3 gwiazdki
0%
2 gwiazdki
0%
1 gwiazdka
0%
haccp pdf
  1. Wioletta

    Zweryfikowana recenzjaZweryfikowana recenzja - zobacz oryginałZewnętrzny odnośnik

    Solidnie opracowana, spełnia zalecenia sanepidu

    haccp pdf
  2. Joanna K.

    Zweryfikowana recenzjaZweryfikowana recenzja - zobacz oryginałZewnętrzny odnośnik

    Opracowanie rzetelne. Strona przejrzysta,bardzo czytelna,obsługa wzorowa,uprzejma i miła,dostawa bez problemów.Towar zgodny z opisem. Polecam

Tylko zalogowani klienci, którzy kupili ten produkt mogą napisać opinię.

Anuluj

  • HACCP