Promocja!

HACCP dla Sklepu Spożywczego

(3 opinie klienta)

200,00 

HACCP GMP/GHP dla Sklepu Spożywczego
Zobacz ➡  Opinie Klientów wystawione po zakupie
Kup On-Line

SKU: 13.02.22 Kategoria: Tagi: , , , , , , , , , , ,
GTIN: 13.02.22
Marka: HACCP od Mietka

Opis

HACCP dla Sklepu Spożywczego

haccp-dokumenty.pl
426 opinii
niezależnie zweryfikowany
Ocena sklepu 4.98 / 5
Ocena produktów 4.96 / 5

HACCP dla Sklepu Spożywczego – GMP/GHP Sklep Spożywczy

W dokumentacji jest wszystko, co wymaga Sanepid:

Plan HACCP Według „Codex Alimentarius”
     Księga GMP/ GHP (Dobra Praktyka Produkcyjna + Dobra praktyka Higieniczna) +
     Mycie i Dezynfekcja Zakładu
    Ochroną przed Szkodnikami (gryzoniami, owadami)

Dokumentację HACCP GMP/GHP kupuje się raz na kilka lat. Prawidłowo opracowana dokumentacja musi odzwierciedlać rzeczywistość. Nie polecam kupować gotowców wydrukowanych lub elektronicznych w formie pdf. W takiej dokumentacji nic nie można zmienić lub dodać. Przychodzi sanepid każe coś zmienić, a tu brak możliwości.

Moja dokumentacja jest w formie Word., doc., można samemu dostosować do własnych potrzeb.

Dokumentacja była bardzo dobrze oceniana przez sanepid i osoby które zakupiły moją dokumentację.

Zobacz ➡  Opinie Klientów wystawione po zakupie czytaj tekst nie same gwiazdki.

Kolejność postępowania przy zamówieniu ➡ Dodaj do koszyka ➡ Przejdź do płatności, wpisz swoje dane. Przeczytaj i zaakceptuj „Regulamin”. wybierz formę płatności ➡ Kupuję i Płacę

Po opłaceniu zamówienia, otrzymają Państwo dokumentacje w formie Word doc.

W pierwszej kolejności należy zapisać plik na komputerze i utworzyć z niego wersję nr 2.

Teraz pracujemy na wersji nr 2, wszystko przeczytać i zweryfikować ewentualnie, jeśli są jakieś uwagi proszę poprawić.

Proszę obejrzeć plik wideo MP4 na mojej stronie ➡  „Uzupełnienie dokumentacji po zakupie”

Prawidłowo opracowana dokumentacja musi odzwierciedlać rzeczywistość.

W dokumentacji należy wpisać: nazwę i adres zakładu, NIP, Regon, kto jest właścicielem zakładu.

Ma 1 punkt krytyczny CCP1 – przechowywanie w urządzeniach chłodniczych.

Dokumentacja HACCP GMP/GHP opracowana dla Sklepu Spożywczego wzór gotowiec

Sklep jest typową placówką prowadzącą działalność w zakresie obrotu środkami spożywczymi luzem (mięso, wędliny świeże) i w opakowaniach jednostkowych. Sprzedaż artykułów wymagających chłodniczych warunków przechowywania oraz artykułów niewymagających warunków chłodniczych.

W sklepie prowadzi się sprzedaż małych artykułów przemysłowych, gospodarstwa domowego.

Realizowanie działalności w zakresie sprzedaży artykułów spożywczych oferowanych do sprzedaży:

  1. W systemie samoobsługowym:
    • Środki spożywcze wprowadzane do obrotu w odpowiednio oznakowanych przez producentów opakowaniach jednostkowych: mleko i przetwory mleczne, wędliny i wyroby wędliniarskie, przetworów owocowo-warzywnych, przetworów zbożowo-mącznych, pieczywa i wyrobów piekarniczych, wyrobów cukierniczych i ciastkarskich trwałych, kawy i herbaty, ziół i przypraw, koncentratów spożywczych, konserw mięsnych, rybnych i owocowo-warzywnych, przekąsek typu snack, słodyczy, jaj, tłuszczów roślinnych, zwierzęcych oraz emulsji tłuszczowych, suplementów diety oraz preparaty naturalne, preparaty i mieszanki ziołowe z całego świata, zioła, napojów bezalkoholowych, napojów alkoholowych,
    • produktów mrożonych – 18 °C (w tym: gotowych wyrobów kulinarnych mącznych, owocowo- warzywnych, mięsnych i rybnych, elementów mięsa drobiowego, lodów przemysłowych itp.),
    • produkty nie trwałe mikrobiologiczne, przechowywane w urządzeniach chłodniczych (ladach chłodniczych + 4 °C): wędlin i wyrobów wędliniarskich, przetworów rybnych, przetworów owocowo-warzywnych, tłuszczów roślinnych, zwierzęcych oraz emulsji tłuszczowych,
    • innych produktów nie wymagających warunków chłodniczych do przechowywania.
      • środków spożywczych wprowadzanych do obrotu luzem – bez opakowań jednostkowych: pieczywa i wyrobów piekarniczych,
      • owoców i warzyw, w tym okopowych oczyszczonych z ziemi,
  2. W sposób tradycyjny, tj. „zza lady”:
    • napojów alkoholowych wysokoprocentowych w opakowaniach jednostkowych,
    • wędlin i wyrobów wędliniarskich, (z możliwością plasterkowania)
    • mięsa świeżego różnego gatunki (z możliwością zmielenia)
    • mięsa drobiowego mrożonego
    • przetworów rybnych chłodzonych i mrożonych,
    • przetworów mlecznych, serów (z możliwością plasterkowania)
    • kanapek w odpowiednio oznakowanych przez producentów opakowaniach jednostkowych,
    • wyrobów cukierniczych i ciastkarskich trwałych, sprzedaż ciast kremowych z chłodni na sklepie
    • potraw lub dań poddawanych obróbce termicznej:
  3. Ponadto w obiekcie prowadzona będzie: karma dla zwierząt, oraz wyrobów tytoniowych,
  4. Przemysłowe małe / gospodarstwa domowego: AGD, artykuły dekoracyjne, sprzątanie, elektryczne i motoryzacyjne, artykuły kuchenne, pojemniki styropianowe, gazety, papierosy, garnki, drobne urządzenia, artykuły papiernicze, gazety i przedmiotów do kontaktu z żywnością, czasopisma, ,
  5. Lekkiej chemii gospodarstwa domowego; proszki/płyny do prania, kosmetyki, chemia, sprzedaż artykułów higienicznych, kosmetycznych,
  6. Artykuły dziecięce: akcesoria i zabawki, artykuły szkolne, plecaki, piórniki, zeszyty, notesy, przybory szkolne, kosmetyki i higiena, zabawek

Powrót do strony ➡  Kup On-Line

Strona współpracująca ➡ HACCP od Mietka

Jeśli nie jesteś w stanie podać dokumentacji, indywidualnej dla swojego zarządu, proszę zadzwonić do mnie pod nr. telefon 690 664 002 lub wysłać e-mail:  HACCP.dokumenty@wp.pl
Dokumentacja będzie przygotowana w porozumieniu z Państwem, wysyłam 2/3 dni po złożeniu zamówienia na e-mail podanego w zamówieniu. 

3 opinie dla HACCP dla Sklepu Spożywczego

5,0
Na podstawie 3 recenzji
5 gwiazdek
100
100%
4 gwiazdki
0%
3 gwiazdki
0%
2 gwiazdki
0%
1 gwiazdka
0%
  1. Mariusz R.

    Zweryfikowana recenzjaZweryfikowana recenzja - zobacz oryginałOdnośnik zewnętrzny

    Profesjonalnie przygotowana dokumentacja. Korzystna oferta cenowa. Przejrzyście i rzeczowo. Dokumentacja godna polecenia. Miła obsługa.

  2. Damian Salach

    Zweryfikowana recenzjaZweryfikowana recenzja - zobacz oryginałOdnośnik zewnętrzny

    Świetnie przygotowany materiał

  3. Karolina D.

    Zweryfikowana recenzjaZweryfikowana recenzja - zobacz oryginałOdnośnik zewnętrzny

    Polecam

Tylko zalogowani klienci, którzy kupili ten produkt mogą napisać opinię.

Anuluj