Promocja!

HACCP GMP/GHP dla Małej Gastronomi

(1 opinia klienta)

300,00 

HACCP GHP/GMP Mała Gastronomia Z obacz  „HACCP Opinie Klientów” po zakupie Kup On-Line Dokumentacja opracowana dla zakładu, który posiłki robi z półproduktów. 

SKU: 09.04.23 Kategoria: Tagi: , , , , , , , , , , , , ,
GTIN: 09.04.23
Marka: HACCP od Mietka

Opis

HACCP GMP/GHP dla Małej Gastronomi

haccp-dokumenty.pl
362 recenzje
niezależnie zweryfikowany
Ocena sklepu 4.99 / 5
Ocena produktów 4.95 / 5

HACCP GMP/GHP dla Małej Gastronomi z cateringiem Word doc

Dokumentacja opracowana dla zakładu, który posiłki gotuje z półproduktów. 

W dokumentacji jest wszystko, co wymaga Sanepid:

Księga HACCP / System Zarządzania Bezpieczeństwem Żywności Według Codex Alimentarius + GMP/Dobra Praktyka Produkcyjna +GHP / Dobra praktyka Higieniczna + Mycie i Dezynfekcja Zakładu + Ochroną przed Szkodnikami (gryzoniami, owadami)

Zakład sporządza posiłki w oparciu o półproduktów i sprzedaje je do konsumpcji dla klienta.
Wszystko przygotowane w formie Word doc., można samodzielnie dostosować do własnych potrzeb.
Ma tylko jeden punkt krytyczny CCP1 – przechowywanie w urządzeniach chłodniczych.

1. Grupa – potrawy przygotowywane w oparciu o półprodukty:

1.1. Zupy, sosy: …………
1.2. Potrawy mięsne: ……
1.3. Potrawy rybne: ………
1.4. Potrawy mieszane: ………
1.5. Potrawy bezmięsne; frytki, ………
Krótki opis swojej produkcji: Frytki są zamrożone, przetrzymywane w zamrażarce a następnie pieczone we frytownicy w temp 180 stopni, smażymy na fryturze. Frytki odcedzamy, przyprawiamy do smaku klienta (sól lub przyprawa do frytek, sos, keczup)
1.6. Zimne potrawy; ……
1.7. Surówki, warzywa owoce;……
1.8. Desery, ciasta, pieczywo: …..……
1.9. Napoje, soki z owoców; …………..
Krótki opis swojej produkcji:……………………………………………………………………………………
(opis produkcji, dokładnie każdą czynność, zgodnie z rzeczywistością)

2. Grupa – potrawy przygotowywane w oparciu o wyroby gotowe: HACCP w Małej Gastronomi

2.1. Zupy wywary sosy: …………
2.2. Potrawy mięsne: ……
2.3. Potrawy rybne: ………
2.4. Potrawy mieszane: ………
2.5. Potrawy bezmięsne; ………
2.7. Surówki, warzywa owoce;……
2.8. Desery, ciasta, pieczywo: …..……
2.9. Napoje, soki z owoców; …………..
2.10. Napoje bezalkoholowe ……………

Przykładowy spis treści: HACCP dla Małej Gastronomii, która posiłki gotuje w oparciu o półprodukt.

W dokumentacji jest wszystko, co wymaga Sanepid:

Księga HACCP Według „Codex Alimentarius” + GMP/ GHP (Dobra Praktyka Produkcyjna + Dobra praktyka Higieniczna) + Mycie i Dezynfekcja Zakładu + Ochroną przed Szkodnikami (gryzoniami, owadami) Serwis informacyjno-usługowy dla przedsiębiorcy https://www.biznes.gov.pl/pl/portal/00145

Zobacz ➡ Opinie Klientów wystawione po zakupie  wpisy tekstowe nie tylko gwiazdki.

Prawidłowo opracowana dokumentacja musi odzwierciedlać rzeczywistość.

W dokumentacji należy wpisać: nazwę i adres zakładu, NIP, Regon, kto jest właścicielem. Należy obejrzeć plik wideo MP4 umieszczony na mojej stronie „Uzupełnienie dokumentacji po zakupie”

Ma tylko jeden punkt krytyczny CCP1 – przechowywanie w urządzeniach chłodniczych.

Więcej wiadomości czytaj na stronie ➡ HACCP Forum

Strona współpracująca ➡ HACCP od Mietka

Jeśli nie znaleźli Państwo odpowiedniej dokumentacji, indywidualnej dla swojego zakładu, proszę zadzwonić do mnie pod nr. telefonu 690 664 002 lub wysłać e-maila: HACCP.dokumenty@wp.pl
Dokumentacja będzie przygotowana w porozumieniu z Państwem, wysyłam 2 / 3 dni po złożeniu zamówienia na e-maila podanego w zamówieniu.

HACCP ,Mała, Gastronomia, w, dla, do, małej, gastronomii, księga, półprodukty, GMP GHP, z półproduktów,  w Małej Gastronomi

1 opinia dla HACCP GMP/GHP dla Małej Gastronomi

5,0
Na podstawie 1 recenzji
5 gwiazdek
100
100%
4 gwiazdki
0%
3 gwiazdki
0%
2 gwiazdki
0%
1 gwiazdka
0%
  1. Edyta K.

    Zweryfikowana recenzjaZweryfikowana recenzja - zobacz oryginałZewnętrzny odnośnik

    Wszystko zgodne z opisem. Jestem bardzo zadowolona ze współpracy. Polecam!

Tylko zalogowani klienci, którzy kupili ten produkt mogą napisać opinię.

Anuluj