Alergeny w Gastronomii dla Bufetu

Promocja!

150,00 

Alergeny w Gastronomii dla Bufetu Księga do kupienia On-Line  Zobacz Opinie Klientów po zakupie. Dodaj do koszyka i zweryfikuj. Word. doc. Szukaj niżej z HACCP-dokumenty.pl

SKU: 01.05.22 Kategorie: , Tagi: , , ,

Opis

Alergeny w Gastronomii dla Bufetu 

Odznaka zaufania

Alergeny w Gastronomii dla Bufetu 

Księga do kupienia On-Line  Zobacz Opinie Klientów po zakupie. Dodaj do koszyka i zweryfikuj. Word. doc. z HACCP-dokumenty.pl

Zgodnie z obowiązującym Rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) NR 1169/2011 z dnia 25 października 2011 r. w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności (…), jesteśmy zobowiązani dołączyć do naszego menu listę alergenów.

Moja dokumentacja jest w formie (Word), gdzie można samemu zmienić, (dodawać usuwać potrawy według schematu) wszystko łatwo i jasno po analizie tekstu.

Alergeny przygotowane do potraw występujące w MENU + Tablica z Alergenami 

Zupy wywary sosy:

Kapuśniak – skład: (wywar z mięsa drobiowego, kapusta biała świeża, ziemniaki, marchewka, seler, pietruszka, zasmażka z maki, jajko, magii, sól, pieprz)

zupa pomidorowa – skład: (przecier, wywar, śmietana, pieprz, maga, kucharek)

zupa pieczarkowa – skład: (wywar, pieczarki, śmietana, pieprz, maga, kucharek)

zupa ogórkowa – skład: (wywar, ogórki kwaszone, marchewka,  śmietana, pieprz, maga, kucharek)

żurek -skład:  (wywar, żurek + barszcz biały z torebki + śmietana + przyprawy. j w.)

rosół – skład: (kura, porcje rosołowe, marchewka, seler, pietruszka, cebula, por, kucharek, maga, pieprz)

Dania mięsne:

de volaille – skład: (mięso drobiowe, ser, masło, jajko, mąka, bułka tarta + przyprawy j w.)

schabowy – skład: ( mięso wieprz., jajko, mąka, bułka tarta, przyprawy j w.)

kotlet mielony – skład: (mięso z łopatki wieprzowej, jajko, kucharek, cebula, czosnek, pieprz)

Dania rybne:

ryba tilapia – skład: (filet z tilapii, jajko, mąka, bułka tarta, sól, pieprz)

pstrąg – skład: ( pstrąg, masło, koperek, kucharek, mąka)

Dania jarskie;

naleśniki z serem – (skład: ser, mąka, jajko, mleko, masło)

naleśniki z truskawkami – skład: (truskawka, mąka, jajko, mleko, masło)

naleśniki ze szpinakiem – skład: (szpinak, mąka, jajko, mleko, masło)

naleśniki z dżemem – skład: (dżem, mąka, jajko, mleko, dżem)

Dania mieszane:

krokiet z serem- skład: (naleśnik, jajko, mąka, mleko, ser żółty, pieczarka)

krokiet mięsny – skład: (naleśnik, jajko, mąka, mleko, farsz mięsny)

Zimne potrawy garmażeryjne;

galaretka drobiowa- skład: (mięso drobiowe, warzywa, jajko, wywar)

rolada serowa – skład: (filet drobiowy, ser żółty, pieczarki, papryka)

paluszki drobiowe – skład: (filet, jajka, sezam, płatki kukurydziane)

Surówki, warzywa owoce;

marchewka – skład: (jabłko, cytrynka, śmietana, cukier)

kapusta czerwona gotowana – skład: (cytrynka, jabłko, cebula, pieprz, sól, cukier)

kapusta zasmażana – skład: (kapusta kiszona + biała, marchewka, boczek, cebula, sól, pieprz, kminek, ziele angielskie, liście laurowe, maga (zasmażka: mąka, smalec)

Desery:

szarlotka: (jabłka, cukier, cynamon, mąka, jajka, margaryna, cukier, proszek do pieczenia, śmietana)

Dania dla dzieci;

paluszki drob -skład: (w płatkach kukurydzianych: jajko, sól)

spaghetti bolognese – skład: (makaron, sos ze słoika, mięso mielone, ser żółty)

naleśniki z dżemem – skład: (mąka, mleko, woda miner. jajko)

Dodatkowe potrawy niewymienione wyżej

kotlet drobiowy – skład: (jajko, bułka tarta sól, pieprz)

giewont drob., – skład: (mięso drobiowe, ser żółty, jajko, sól, pieprz, bułka tarta)

udko z kurczaka – skład: (udko z kurczaka got., jajko, bułka tarta, sól, pieprz)

kotlet po parysku – skład: (mięso drob., mąka, śmietana, woda, jajko, sól, pieprz, natka pietruszki)

Więcej wiadomości czytaj na stronie HACCP Forum 

Strona współpracująca HACCP od Mietka

Jeśli nie znaleźli Państwo odpowiedniej dokumentacji, indywidualnej dla swojego zakładu, proszę zadzwonić do mnie pod nr. telefonu 690 664 002 lub wysłać e-maila: HACCP.dokumenty@wp.pl
Dokumentacja będzie przygotowana w porozumieniu z Państwem , wysyłam 2 / 3 dni po złożeniu zamówienia na e-maila podanego w zamówieniu.

Dodaj do zakładek Link.

Opinie

Na razie nie ma opinii o produkcie.

Tylko zalogowani klienci, którzy kupili ten produkt mogą napisać opinię.