Alergeny Usługi Gastronomiczno – Cateringowe
250,00 zł 160,00 zł
Alergeny Usługi Gastronomiczno – Cateringowe
Kup On-Line. Księga opracowana pod wymagania Sanepidu. Wysyłam na e-maila
GTIN: 01.03.25
Marka: HACCP od Mietka
Opis
Alergeny Usługi Gastronomiczno – Cateringowe
Alergeny Usługi Gastronomiczno – Cateringowe
Dokumentację kupuje się raz na kilka lat. Prawidłowo opracowana dokumentacja musi odzwierciedlać rzeczywistość. Nie polecam kupować gotowców wydrukowanych lub elektronicznych w formie pdf. W takiej dokumentacji nic nie można zmienić lub dodać. Przychodzi sanepid każe coś zmienić, a tu brak możliwości.
Moja dokumentacja jest w formie Word., doc., można samemu dostosować do własnych potrzeb.
Księga do kupienia On-Line Zobacz Opinie Klientów po zakupie. Dodaj do koszyka i zweryfikuj Szukaj niżej z HACCP-dokumenty.pl
Zgodnie z obowiązującym Rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) NR 1169/2011 z dnia 25 października 2011 r. w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności (…), jesteśmy zobowiązani dołączyć do naszego menu listę alergenów.
Szanowny Kliencie!
ALERGENY NIE SĄ SZKODLIWYMI SKŁADNIKAMI, Alergeny Usługi Gastronomiczno – Cateringowe
Mogą jedynie wywoływać nietolerancję u osób posiadających alergię na dany składnik.
Moja dokumentacja jest w formie (Word), gdzie można samemu zmienić, (dodawać usuwać potrawy według schematu) wszystko łatwo i jasno po analizie tekstu.
Alergeny przygotowane do potraw występujące w MENU + Tablica z Alergenami
- Potrawy przygotowywane zaczynając od surowca i obróbki wstępnej dzieląc na grupy:
- Zupy, wywary, sosy: Alergeny Usługi Gastronomiczno – Cateringowe
1: rosół z kury z kołdunami (mięso drobiowe, marchew, pietruszka, seler, cebula, sól, pieprz, magii, mąka pszenna, woda, mięso drobiowe, mięso wołowe, jajko)
- rosół z domowym makaronem (mięso drobiowe, marchew, pietruszka, seler, cebula, sól, pieprz, magii, jajko, woda, mąka pszenna)
- barszcz z kołdunami (mięso drobiowe, burak ćwikłowy, marchew pietruszka, seler, cebula, mąka pszenna, mięso drobiowe, mięso wołowe ,woda, jajko, sól, pieprz, majeranek, ocet, cukier)
- barszcz z jajkiem (mięso drobiowe, burak ćwikłowy, marchew, pietruszka, seler, cebula, pieprz, sól, magii, ocet, cukier, jajko)
- barszcz solo (mięso drobiowe, burak ćwikłowy, marchew, pietruszka, seler, cebula, pieprz, sól, magii, ocet, cukier)
- pomidorowa z kluseczkami (mięso drobiowe, marchew, pietruszka, seler, cebula, koncentrat pomidorowy, śmietana 18%, mąka, woda, jajko)
- sos borowikowy ( borowik szlachetny, woda, masło, śmietana 18%, cebula, sól, pieprz, mąka pszenna)
- sos kurkowy (kurki grzyby, woda, masło, śmietana 18%, cebula, sól, pieprz, mąka pszenna)
1.2 Potrawy mięsne : Alergeny Usługi Gastronomiczno – Cateringowe
1.kotlet schabowy z kością( mięso wieprzowe, mąka, jajko, bułka tarta, sól, pieprz, smalec wieprzowy)
2.polędwiczka wieprzowa( mięso wieprzowe, sól, pieprz, papryka słodka, olej, woda)
3.roladka drobiowa z serem i szynką (mięso drobiowe, szynka wieprzowa, ser żółty, mąka, bułka tarta, sól, pieprz, olej, jajko)
4.kotlet schabowy (mięso wieprzowe, mąka, bułka tarta, jajko, sól, pieprz, olej)
5.kotlet drobiowy (mięso drobiowe, mąka, bułka tarta, jajko, sól, pieprz)
6.pierś grillowana( mięso drobiowe, sól, pieprz, zioła prowansalskie , oliwa)
7.pierś gotowana z kury (mięso drobiowe, woda, sól, pieprz, marchew, seler, pietruszka)
8.de-volaille( mięso drobiowe, masło, sól, pieprz, jajko, mąka, bułka tarta)
9.żeberko pieczone w kapuście ( mięso wieprzowe- żeberko, sól, pieprz, kapusta kiszona, słonina)
10.golonka pieczona w kapuście (mięso wieprzowe- golonko, sól, pieprz, kapusta kiszona, słonina )
11.roladki drobiowe ze szpinakiem (mięso drobiowe, sól, pieprz, szpinak, ser typu feta, mąka )
12.udko z kurczaka panierowane (mięso drobiowe, sól, pieprz, mąka, jajko, olej)
14.stripsy z kurczaka (mięso drobiowe , sól, pieprz, mąka, jajko, olej)
1.3.Potrawy mieszane:
1.pierogi z mięsem (mięso drobiowo- wieprzowe, mąka, jajka, sól pieprz, olej)
2.sałatka z grillowanym kurczakiem ( sałata lodowa, pomidor, ogórek, papryka czerwona, mięso
drobiowe, sól, pieprz, olej, woda, czosnek, musztarda, cukier)
1.4.Potrawy bezmięsne;
1.naleśniki z serem (mąka pszenna, woda, jajko, mleko, sól, cukier, twaróg tłusty, śmietana 18%,
cukier waniliowy, aromat zapachowy)
2.naleśniki z dżemem (mąka pszenna, woda, jajko, sól, cukier, mleko, dżem truskawkowy)
3.pierogi ruskie (mąka pszenna, woda, jajko, ziemniaki, twaróg tłusty, sól, pieprz, cebula, )
4.pierogi z kapustą i grzybami (mąka pszenna, woda, jajko, kapusta biała, suszony borowik,
sól, pieprz, olej)
5.pierogi z owocami (mąka pszenna, jajko, woda, sól, cukier, truskawka mrożona)
6.pierogi ze szpinakiem (mąka pszenna, jajko, woda, sól, pieprz, szpinak, ser typu feta)
7.placki ziemniaczane (ziemniaki, jajko, mąka pszenna, sól, pieprz, cebula, olej)
8. leniwe kopytka (mąka pszenna, jajko, sól, cukier, twaróg tłusty, masło, bułka tarta)
1.5.Surówki, warzywa Alergeny Usługi Gastronomiczno – Cateringowe
1.surówka z białej kapusty(biała kapusta, marchew, ocet winny, olej, sól pieprz, cukier)
2.surówka z marchewki( marchew, brzoskwinie konserwowe, cukier, kwasek cytrynowy)
3.ćwikła z chrzanem(burak ćwikłowy, chrzan, cukier, sól, pieprz, musztarda, ocet)
4.kapusta na gorąco(kapusta biała, masło, koper, marchew, sól, pieprz, cukier, kwas cytrynowy, maggi, mąka pszenna)
5.bukiet warzyw gotowanych( kalafior, brokuł, marchew, sól)
6.mizeria( ogórek zielony, śmietana 18%, sól, pieprz ,ocet, cukier)
1.6.Dodatkowe potrawy niewymienione wyżej
1.jajecznica na maśle(jajko, masło, sól)
2.jajecznica na bekonie( jajko, boczek wieprzowy, sól)
3.kiełbasa z cebulą( kiełbasa wieprzowa, cebula, olej)
4.wątróbka z cebulą( wątróbka drobiowa, cebula, olej, sól, pieprz)
5.sałatka grecka( sałata lodowa, pomidor, ogórek, oliwki, czerwona cebula, ser typu feta, oliwa z oliwek, musztarda, cukier, sól, pieprz)
6. sałatka z łososiem( sałata lodowa, pomidor, ogórek, cebula czerwona, łosoś wędzony, sól, pieprz, oliwa, musztarda, cukier, ocet winny)
Więcej wiadomości czytaj na stron
Kolejność postępowania przy zamówieniu ➡ Dodaj do koszyka ➡ Przejdź do płatności, wpisz swoje dane. Przeczytaj i zaakceptuj „Regulamin”. wybierz formę płatności ➡ Kupuję i Płacę
Po opłaceniu zamówienia, otrzymają Państwo dokumentacje w formie Word doc.
W pierwszej kolejności należy zapisać plik na komputerze i utworzyć z niego wersję nr 2.
Teraz pracujemy na wersji nr 2, wszystko przeczytać i zweryfikować ewentualnie, jeśli są jakieś uwagi proszę poprawić.
Strona współpracująca ➡ HACCP od Mietka
Jeśli nie znaleźli Państwo odpowiedniej dokumentacji, indywidualnej dla swojego zakładu, proszę zadzwonić do mnie pod nr. telefonu 690 664 002 lub wysłać e-maila: HACCP.dokumenty@wp.pl
Dokumentacja będzie przygotowana w porozumieniu z Państwem. Wysyłam 2 / 3 dni po złożeniu zamówienia na e-maila podanego w zamówieniu.
1 opinia dla Alergeny Usługi Gastronomiczno – Cateringowe
5 gwiazdek | 100 | 100% |
4 gwiazdki | 0% | |
3 gwiazdki | 0% | |
2 gwiazdki | 0% | |
1 gwiazdka | 0% |
Przepraszamy, żadne recenzje nie pasują do twoich aktualnych wyborów
Tylko zalogowani klienci, którzy kupili ten produkt mogą napisać opinię.
Podobne produkty
-
Promocja!
HACCP Szaszłyk Kiełbasa z rożna
Oceniono 5.00 na 5500,00 zł210,00 zł Dodaj do koszyka -
Promocja!
Alergeny do MENU dla Zajazdu
250,00 zł160,00 zł Dodaj do koszyka -
Promocja!
Alergeny HACCP dla Szkoły w MENU
Oceniono 5.00 na 5500,00 zł160,00 zł Dodaj do koszyka -
Promocja!
Alergeny dla Bufetu
250,00 zł160,00 zł Dodaj do koszyka
ProfesjonalnA obsługa i błyskawiczna dostawa.