Alergeny Pokarmowe w MENU Sushi wzór

Opis

Alergeny Pokarmowe w MENU Sushi wzór 

Alergeny Pokarmowe w MENU Sushi wzór 📒

MENU Sushi House

SUSHI ROLKI W TEMPURZE Alergeny Pokarmowe w MENU Sushi wzór

– Ebi Tempura – 5szt
Składniki: ryż do sushi, krewetka w tempurze, paluszek krabowy w tempurze,, ser zółty, wodorostów nori, kanpyo, sos kabajaki
– Sake Tempura – 5szt
Składniki: ryż do sushi, łosoś w tempurze, avocado, ser żółty, wodorostów nori, sos spicy majo
– Maguro Tempura – 5szt
Składniki: ryż do sushi, tuńczyk, avocado, serek, wodorostów nori, sos sriracha

SUSHI ROLKI ZAPIEKANE Z CZAPECZKĄ

– Zapiekana krewetka z czapeczką serową – 8szt
Składniki: ryż do sushi, krewetka, serek, avocado, ser żółty, kawior, wodorostów nori, majonez. Polane sosem kabajaki posypane sezamem.
– Zapiekany łosoś z czapeczką serową – 8szt
Składniki: ryż do sushi, serek, łosoś, avocado, ser żółty, wodorostów nori, majonez, sos sriracha. Polany sosem kabajaki posypany sezamem
– Zapiekana philadelphia z czapeczką z łososia – 8szt
Składniki: ryż do sushi, serek, avocado, łosoś, kawior, wodorostów nori, majonez, Polany sosem kabajaki, posynany sezamem

SUSHI FUTOMAKI Alergeny Pokarmowe w MENU Sushi wzór

– Futo Sake Yaki – 12szt
Składniki: ryż do sushi, pieczony łosoś, ogórek, kanpyo, sałata, sos kabajaki, wodorostów nori, majonez.
– Futo Tradycyjny – 12szt
Składniki: ryż do sushi, paluszek krabowy, łosoś, ogórek, oshinko, kanpyo, sałata, wodorostów nori, majonez.
– Futo Philadelphia – 12szt
Składniki: ryż do sushi, łosoś, serek, avocado, ogórek, sałata, wodorostów nori,
– Futo Spice Tuna – 12szt
Składniki: ryż do sushi, tuńczyk, ogórek, serek, sos sriracha, sałata, wodorostów nori,
– Futo Ebi Tempura – 12szt
Składniki: ryż do sushi, krewetka w tempurze, mango, sałata, wodorostów nori, majonez.
– Futo Iboday Tempura – 12szt
Składniki: ryż do sushi, ryba maślana w tempurze, ogórek, oshinko, sałata, wodorostów nori, majonez.
– Futo Vegetarian – 12szt
Składniki: ryż do sushi, serek, ogórek, oshinko, kanpyo, sałata, wodorostów nori,

SUSHI URAMAKI

– CALIFORNIA SAKE – 8szt
Składniki: ryż do sushi, łosoś, avocado, ogórek, kawior, wodorostów nori, majonez.
– CALIFORNIA SURIMI – 8szt
Składniki: ryż do sushi, paluszek krabowy, mango, kanpyo, kawior, wodorostów nori, majonez.
– PHILADELPHIA – 8szt
Składniki: ryż do sushi, łosoś, wodorostów nori, avocado, serek, sezam
– PHILADELPHIA GRILL – 8szt
Składniki: ryż do sushi, łosoś pieczony, wodorostów nori, ogórek, serek, sezam
– SPICE TUNA – 8szt
Składniki: ryż do sushi, pikantna pasta z tuńczyka, wodorostów nori, ogórek, sezam
– VEGETARIAN – 8szt
Składniki: ryż do sushi, serek, ogórek, wodorostów nori, oshinko, kanpyo, sezam

SUSHI SPECIAL ROLLS

– PHILADELPHIA PREMIUM – 8szt
Składniki: ryż do sushi, krewetka parzona, serek, kanpyo, łosoś na zewnątrz, wodorostów nori,
– PARADISE ROLLS – 8szt
Składniki: ryż do sushi, serek, ogórek, kanpyo, łosoś na zewnątrz, wodorostów nori,
– GOLDEN EBI – 8szt
Składniki: ryż do sushi, serek, mango, avocado, kanpyo, krewetka parzona na zewnątrz, wodorostów nori,
– MAGURO ROLLS – 8szt
Składniki: ryż do sushi, serek, ogórek, sos sriracha, tuńczyk na zewnątrz, wodorostów nori,
– UNAGI ROLLS – 8szt
Składniki: ryż do sushi, serek, ogórek, kanpyo, sos kabajaki, sezam, węgorz grillowany na zewnątrz, wodorostów nori,
– EXOTIC ROLLS – 8szt
Składniki: ryż do sushi, serek, mango, sos kabajaki, sezam, węgorz grillowany na zewnątrz, wodorostów nori,
– BONITO ROLLS – 8szt
Składniki: ryż do sushi, łosoś, serek, ogórek, płatki młodego tuńczyka bonito, wodorostów nori,

SUSHI GUNKANY Alergeny Pokarmowe w MENU Sushi wzór

– GUNKANY SAKE – 2szt
tatar z łososia
Składniki: ryż do sushi, łosoś, por, sezam, wodorostów nori, sos sojowy
-GUNKANY EBI – 2szt
tatar z krewetki
Składniki: ryż do sushi, krewetka, kawior, wodorostów nori, majonez.

SUSHI NIGIRI Alergeny Pokarmowe w MENU Sushi wzór

– Nigiri łosoś – 2szt
Składniki: ryż do sushi, łosoś, wodorostów nori, wasabi
– Nihiri łosoś opalany- 2szt
Składniki: ryż do sushi, łosoś, wodorostów nori, wasabi
– Nigiri krewetka – 2szt
Składniki: ryż do sushi, krewetka, wodorostów nori, wasabi
– Nigiri węgorz – 2szt
Składniki: ryż do sushi, węgorz, wodorostów nori, wasabi
– Nigiri tuńczyk- 2szt
Składniki: ryż do sushi, tuńczyk, wodorostów nori, wasabi

SUSHI HOSOMAKI Alergeny Pokarmowe w MENU Sushi wzór

– Kappa maki – 6szt
Składniki: ryż do sushi, wodorostów nori, ogórek, sezam
– Oshinko maki – 6szt
Składniki: ryż do sushi, wodorostów nori, rzodkiew oshinko, sezam
– Kanpyo maki – 6szt
Składniki: ryż do sushi, wodorostów nori, tykwa kanpyo, sezam
– Mango maki – 6szt
Składniki: ryż do sushi, wodorostów nori, mango
– Avocado maki – 6szt
Składniki: ryż do sushi, wodorostów nori, avocado, sezam
– Surimi maki – 6szt
Składniki: ryż do sushi, wodorostów nori, paluszek krabowy, majonez.
– Sake maki – 6szt
Składniki: ryż do sushi, łosoś, wodorosty norii, sos sojowy, wasabi i marynowany imbir
– Unagi maki – 6szt
Składniki: ryż do sushi, węgorz, wodorostów nori, sos kabajaki, sezam

SUSHI KREWETKI W TEMPURZE 4SZT + SOS SPICY MAJO

ZESTAWY
1. ZESTAW IZUMI 12szt
6szt futo philadelphia
Składniki: ryż do sushi, łosoś, serek, avocado, ogórek, sałata, wodorostów nori,
6sz futo tradycyjny
Składniki: ryż do sushi, paluszek krabowy, łosoś, ogórek, oshinko, kanpyo, sałata, wodorostów nori, majonez.

2. ZESTAW OSAKA 12szt
6szt futo philadelphia
Składniki: ryż do sushi, łosoś, serek, avocado, ogórek, sałata, wodorostów nori,
6szt futo sake yaki
Składniki: ryż do sushi, pieczony łosoś, ogórek, kanpyo, sałata, sos kabajaki, wodorostów nori,

3. ZESTAW HOKKAIDO 12szt
6szt futo philadelphia
Składniki: ryż do sushi, łosoś, serek, avocado, ogórek, sałata, wodorostów nori,
6szt futo spice tuna
Składniki: ryż do sushi, tuńczyk, ogórek, serek, sos sriracha, sałata, wodorostów nori,

4.ZESTAW VEGETARIAN 32szt
12szt futo vegetarian
Składniki: ryż do sushi, serek, ogórek, oshinko, kanpyo, sałata, wodorostów nori,
8szt uramak vegetarian
Składniki: ryż do sushi, serek, ogórek, wodorostów nori, oshinko, kanpyo, sezam
6szt kanpyo maki
Składniki: ryż do sushi, wodorostów nori, tykwa kanpyo, sezam
6szt oshinko maki
Składniki: ryż do sushi, wodorostów nori, rzodkiew oshinko, sezam

5. ZESTAW PHILADELPHIA 18 szt
6szt futo philadelphia
Składniki: ryż do sushi, łosoś, serek, wodorostów nori,avocado, ogórek, sałata,
4szt uramak philadelphia
Składniki: ryż do sushi, łosoś, wodorostów nori, avocado, serek, sezam
4szt paradise Rolls
Składniki: ryż do sushi, serek, ogórek, kanpyo, łosoś na zewnątrz, wodorostów nori,
4szt unagi rolls
Składniki: ryż do sushi, serek, ogórek, kanpyo, sos kabajaki, sezam, węgorz grillowany na zewnątrz, wodorostów nori,

6. ZESTAW GRILL 18szt
6szt futo sake yaki
Składniki: ryż do sushi, pieczony łosoś, ogórek, kanpyo, sałata, sos kabajaki, wodorostów nori,
4szt california surimi
Składniki: ryż do sushi, paluszek krabowy, mango, kanpyo, kawior, wodorostów nori, majonez.
4szt philadelphia grill
Składniki: ryż do sushi, łosoś pieczony, wodorostów nori, ogórek, serek, sezam
4szt uramak spice tuna
Składniki: ryż do sushi, pikantna pasta z tuńczyka, wodorostów nori, ogórek, sezam

7. ZESTAW TOKYO 22szt
12szt Futo Tradycyjny
Składniki: ryż do sushi, paluszek krabowy, łosoś, ogórek, oshinko, kanpyo, sałata, wodorostów nori, majonez.
8szt Philadelphia Grill
Składniki: ryż do sushi, łosoś pieczony, wodorostów nori, ogórek, serek, sezam
2szt nigiri łosoś
Składniki: ryż do sushi, łosoś, wodorostów nori, wasabi

8. ZESTAW TEMPURA TRIO 15szt
5szt ebi tempura
Składniki: ryż do sushi, krewetka w tempurze, paluszek krabowy, w tempurze, ser żółty, wodorostów nori, kanpyo, sos kabajaki
5szt sake tempura
Składniki: ryż do sushi, łosoś w tempurze, avocado, ser żółty, wodorostów nori, sos spicy majo
5szt maguro tempura
Składniki: ryż do sushi, tuńczyk w tempurze, avocado, serek, wodorostów nori, sos sriracha

9. ZESTAW UMAMI 34szt Alergeny w MENU Sushi
12szt futo philadelphia
Składniki: ryż do sushi, łosoś, serek, avocado, ogórek, sałata, wodorostów nori,
12szt futo sake yaki
Składniki: ryż do sushi, pieczony łosoś, ogórek, kanpyo, sałata, sos kabajaki, wodorostów nori,
8szt uramak spice tuna
Składniki: ryż do sushi, pikantna pasta z tuńczyka, wodorostów nori, ogórek, sezam
2szt nigiri łosoś
Składniki: ryż do sushi, łosoś, wodorostów nori, wasabi

10. ZESTAW GEJSZA 36szt Alergeny w MENU Sushi wzór
8szt paradise Rolls
Składniki: ryż do sushi, serek, ogórek, kanpyo, łosoś na zewnątrz, wodorostów nori,
8szt unagi Rolls
Składniki: ryż do sushi, serek, ogórek, kanpyo, sos kabajaki, sezam, węgorz grillowany na zewnątrz, wodorostów nori,
8szt maguro Rolls
Składniki: ryż do sushi, serek, ogórek, sos sriracha, tuńczyk na zewnątrz, wodorostów nori,
6szt sake maki
Składniki: ryż do sushi, łosoś, wodorosty norii, sos sojowy, wasabi i marynowany imbir
6szt unagi maki
Składniki: ryż do sushi, węgorz, wodorostów nori, sos kabajaki, sezam

11. ZESTAW KIOTO 52szt
12szt futo philadelphia
Składniki: ryż do sushi, łosoś, serek, avocado, ogórek, sałata, wodorostów nori,
12szt futo sake yaki
Składniki: ryż do sushi, pieczony łosoś, ogórek, kanpyo, sałata, sos kabajaki, wodorostów nori, majonez.
8szt california surimi
Składniki: ryż do sushi, paluszek krabowy, mango, kanpyo, kawior, wodorostów nori, majonez.
8szt uramak philadelphia
Składniki: ryż do sushi, łosoś, wodorostów nori, avocado, serek, sezam
6szt kappa maki
Składniki: ryż do sushi, wodorostów nori, ogórek, sezam
6szt sake maki
Składniki: ryż do sushi, łosoś, wodorosty norii, sos sojowy, wasabi i marynowany imbir

12. ZESTAW PARTY 88szt Alergeny w MENU Sushi wzór
12szt futo philadelphia
Składniki: ryż do sushi, łosoś, serek, avocado, ogórek, sałata, wodorostów nori,
12szt futo tradycyjny
Składniki: ryż do sushi, paluszek krabowy, łosoś, ogórek, oshinko, kanpyo, sałata, wodorostów nori, majonez.
12szt iboday tempura
Składniki: ryż do sushi, ryba maślana w tempurze, ogórek, oshinko, sałata, wodorostów nori, majonez.
12szt futo spice tuna
Składniki: ryż do sushi, tuńczyk, ogórek, serek, sos sriracha, sałata, wodorostów nori,
8 szt philadelphia grill
Składniki: ryż do sushi, łosoś pieczony, wodorostów nori, ogórek, serek, sezam
8szt california sake
Składniki: ryż do sushi, łosoś, avocado, ogórek, kawior, wodorostów nori, majonez.
8szt paradise Rolls
Składniki: ryż do sushi, serek, ogórek, kanpyo, łosoś na zewnątrz, wodorostów nori,
8szt exotic Rolls
Składniki: ryż do sushi, serek, mango, sos kabajaki, sezam, węgorz grillowany na zewnątrz, wodorostów nori,
8szt maguro Rolls
Składniki: ryż do sushi, serek, ogórek, sos sriracha, tuńczyk na zewnątrz, wodorostów nori,

DODATKI
– sos kabajaki- składniki: sos sojowy, przyprawa w płynie mirin, sake, cukier, sól
– sos spicy majo – składniki: majonez, sriracha, limonka, cukier
– sos słodko-kwaśny śliwkowy – składniki: śliwki, cukier, wodę, ocet, modyfikowaną skrobię z tapioki i sól
– sos sriracha – składniki: papryczki chili, czosnek, cukier, sól i ocet
– dodatkowy sos sojowy,
– dodatkowy wasabi
– dodatkowy imbir

Kolejność postępowania przy zamówieniu:
Naciśnij :➡Dodaj do koszyka i sprawdź czy w koszyku jest dokładnie to co chcesz kupić.
Naciśnij: ➡Przejdź do płatności, wpisz swoje dane.
Wybierz formę płatności:

Preferuję ➡Przelew Blikiem z telefonu na telefon 

Płatność ➡Przelew bankowy (ekspres)

Płatności➡Przelewy24  krok po kroku.

Zaznacz / Przeczytaj i zaakceptuj „Regulamin”.
Naciśnij: ➡ Kupuję i Płacę

Wysyłam dokumentację po zaksięgowaniu wpłaty.

Po opłaceniu zamówienia, otrzymają Państwo emaila w środku z linkiem do pobrania dokumentacji (dokumentację nie należy szukać w załączniku). Dokumentacje w formie Word doc.  do samodzielnej edycji i zmiany tekstu.
W pierwszej kolejności należy zapisać plik na komputerze i utworzyć z niego wersję nr 2. Teraz pracujemy na wersji nr 2, wszystko przeczytać i zweryfikować ewentualnie, jeśli są jakieś uwagi proszę poprawić.

Powrót do strony ➡ Kup On-Line
Strona współpracująca ➡HACCP od Mietka

---

🍣 Oto artykuł na temat: Alergeny Pokarmowe w MENU Sushi wzór – co to jest? – dla początkujących

📜 Alergeny Pokarmowe w MENU Sushi wzór – dlaczego są tak ważne?

Sushi to jedno z najpopularniejszych dań kuchni japońskiej, które zyskało ogromną popularność na całym świecie, w tym w Polsce. Jednak jak każde danie, również sushi może zawierać składniki, które są potencjalnymi alergenami. Warto zatem zadbać o to, by klienci byli odpowiednio informowani o tym, co znajduje się w ich talerzu, zwłaszcza w przypadku osób cierpiących na alergie pokarmowe.

W tym artykule wyjaśnimy, jakie alergenów mogą występować w sushi oraz jak oznaczać je w menu, by zapewnić bezpieczeństwo gości i przestrzegać przepisów prawnych.

---

📜 Co mówi prawo o Alergenach Pokarmowe w MENU Sushi?

Zgodnie z Rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) nr 1169/2011, każdy lokal gastronomiczny, w tym restauracje sushi, ma obowiązek informować swoich gości o obecności alergenów w serwowanych daniach. W ramach tego rozporządzenia przedsiębiorcy muszą oznaczać 14 głównych alergenów, które mogą występować w potrawach.

Obowiązek ten dotyczy nie tylko dań serwowanych w restauracjach, ale także w sushi barach, food truckach czy innych miejscach gastronomicznych, które serwują sushi.

---

📝 Alergeny pokarmowe w menu sushi – jakie składniki mogą stanowić zagrożenie?

Sushi jest daniem, które może zawierać wiele składników, które mogą być alergenami dla niektórych osób. Poniżej przedstawiamy alergenów, które mogą występować w sushi i które należy uwzględnić w menu.

1. Ryby 🐟

Ryby to podstawowy składnik sushi, szczególnie w wariantach takich jak nigiri czy sashimi. Wiele osób jest uczulonych na ryby, dlatego powinny one być wyraźnie oznaczone w menu.

Przykłady ryb, które mogą zawierać alergeny:

• Łosoś
• Tuńczyk
• Makrela
• Halibut

2. Skorupiaki 🦐

Skorupiaki, takie jak krewetki czy kraby, są również popularnym składnikiem sushi, zwłaszcza w wersjach z owocami morza. Osoby uczulone na skorupiaki muszą szczególnie uważać na te składniki.

Przykłady skorupiaków w sushi:

• Krewetki
• Krab
• Homar

3. Gluten 🥖

Choć sushi tradycyjnie nie zawiera glutenu, niektóre składniki, takie jak sos sojowy (często zawierający gluten) lub panierka na tempurze, mogą wprowadzać gluten do potrawy. Warto o tym pamiętać, zwłaszcza gdy przygotowujesz sushi z dodatkami smażonymi w cieście.

4. Soja 🌱

Sos sojowy to klasyczny dodatek do sushi, który może zawierać białko sojowe, będące alergenem. Warto zatem wskazać w menu, że w sosie sojowym znajduje się soja, aby osoby z alergią mogły uniknąć tego składnika.

5. Sezam 🌱

Sezam jest powszechnie używany w kuchni japońskiej, zarówno w formie nasion, jak i pasty tahini. Może być obecny w sushi, zarówno jako posypka na rolkach, jak i w składnikach takich jak tahini w sushi z warzywami.

Przykłady dań, które mogą zawierać sezam:

• Sushi posypane sezamem
• Sushi z pastą tahini

6. Mleko 🧀

Chociaż sushi nie jest daniem mlecznym, w niektórych wariantach sushi, zwłaszcza w bardziej kreatywnych restauracjach, mogą występować dodatki takie jak masło lub kremy mleczne. Ważne jest, by uwzględnić te składniki w menu, jeśli są używane.

---

📝 Jak oznaczać alergeny w sushi menu?

W gastronomii istnieje kilka metod oznaczania alergenów w menu. Każda z nich jest skuteczna, ale najważniejsze jest, by była zrozumiała i łatwa do znalezienia dla gości. Oto najlepsze opcje:

1. Numeryczne oznaczenia alergenów

Można stworzyć listę numerów przypisanych do alergenów, a następnie obok nazw potraw w menu wskazać odpowiednie numery. Jest to szczególnie praktyczne, jeśli masz dużą ofertę dań w menu.

2. Opis słowny alergenów

Alternatywnie, przy mniejszych menu, można zastosować pełne opisy alergenów w potrawach. To najprostsza metoda, by jasno przekazać gościom, które składniki mogą stanowić zagrożenie.

3. Piktogramy – ikony alergenów

Piktogramy to świetne rozwiązanie, szczególnie jeśli w Twojej restauracji gości dużo dzieci lub obcokrajowców. Ikony są łatwe do zrozumienia i bardzo intuicyjne. Możesz użyć obrazków przedstawiających ryby, skorupiaki, orzechy, gluten, itp.

---

🧑‍🍳 Szkolenie personelu – klucz do sukcesu

Nawet jeśli Twoje menu będzie w pełni zgodne z wymaganiami, ważne jest, by Twój personel był odpowiednio przeszkolony w zakresie alergenów. Pracownicy muszą być w stanie odpowiedzieć na pytania gości o składniki potraw i wiedzieć, jak postępować z osobami, które mają alergie pokarmowe.

Pamiętaj o:

• Regularnym szkoleniu personelu dotyczącego alergenów.
• Procedurze obsługi gości z alergiami – np. informowanie ich o możliwym krzyżowym zanieczyszczeniu.
• Kontroli jakości – upewnij się, że składniki w Twojej kuchni są dobrze przechowywane, by uniknąć przypadkowego kontaktu alergenów.

---

⚠️ Alergeny pokarmowe menu w sushi a odpowiedzialność prawna

Brak odpowiednich informacji o alergenach może prowadzić do poważnych konsekwencji prawnych. Zgodnie z przepisami, brak oznaczenia alergenów w potrawach może skutkować:

• Mandatem w trakcie kontroli sanepidu.
• Odpowiedzialnością cywilną lub karną w przypadku zdrowotnych szkód u gości.
• Utratą zaufania klientów, co może mieć negatywny wpływ na reputację Twojego lokalu.

Dlatego warto inwestować czas i zasoby w przygotowanie odpowiedniego systemu oznaczeń alergenów w menu, który zapewni bezpieczeństwo zarówno gościom, jak i właścicielom lokali gastronomicznych.

---

🧠 Podsumowanie: Alergeny Pokarmowe w MENU Sushi wzór – bezpieczeństwo gości to podstawa

Alergeny w sushi to temat, o którym warto pamiętać nie tylko z powodu wymogów prawnych, ale również z troski o bezpieczeństwo gości. Dzięki odpowiednim oznaczeniom w menu, przejrzystości w komunikacji i przeszkoleniu personelu możesz zadbać o zdrowie swoich gości i zwiększyć zaufanie do Twojej gastronomii.

Warto pamiętać, że odpowiednie oznaczenie alergenów to nie tylko obowiązek – to również sposób na zyskanie przewagi konkurencyjnej i budowanie pozytywnego wizerunku restauracji.

---

🔗 Przydatne źródła: Alergeny Pokarmowe w MENU Sushi wzór

1. Rozporządzenie UE 1169/2011 – Informacje o alergenach w żywności

• Przepisy Unii Europejskiej dotyczące oznakowania alergenów w żywności. Określają obowiązki dla przedsiębiorców gastronomicznych w zakresie informowania klientów o alergenach.

2. Ministerstwo Zdrowia – Alergeny w żywności

• Strona Ministerstwa Zdrowia, zawierająca przepisy, zalecenia i informacje o alergenach pokarmowych oraz wymaganiach w branży gastronomicznej.

3. Polska Agencja Rozwoju Przedsiębiorczości (PARP)

• Portal oferujący wsparcie dla przedsiębiorców, w tym na temat obowiązków dotyczących alergenów w gastronomii oraz pomocy w przestrzeganiu przepisów.

4. Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego – Alergeny i bezpieczeństwo żywności

• Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego oferuje badania, analizy i rekomendacje dotyczące bezpieczeństwa żywności, w tym z zakresu alergenów.

5. Polska Federacja Producentów Żywności (PFPZ)

• Organizacja, która zapewnia wsparcie w zakresie przepisów dotyczących bezpieczeństwa żywności, w tym alergenów, oraz promuje dobre praktyki w przemyśle spożywczym.

6. EFSA – European Food Safety Authority – Food Allergens

• Strona Europejskiego Urzędu ds. Bezpieczeństwa Żywności, który opracowuje raporty i rekomendacje dotyczące alergenów w żywności, ważne dla gastronomów działających na rynku UE.

7. Główny Inspektorat Sanitarny (GIS)

• Oficjalna strona Głównego Inspektoratu Sanitarnego w Polsce, która udostępnia informacje o przepisach związanych z bezpieczeństwem żywności, w tym o alergenach.

---

Masz pytania lub potrzebujesz pomocy?
Skontaktuj się z nami, aby dowiedzieć się, jak przygotować bezpieczne menu sushi z alergenami zgodne z obowiązującymi przepisami!

Jeśli nie jesteś w stanie znaleźć dokumentacji indywidualnej dla swojego zakładu, proszę zadzwonić do mnie pod nr. telefonu  690 664 002 lub wyślij e-maila:  HACCP.dokumenty@wp.pl
Dokumentacja będzie przygotowana w porozumieniu z Państwem, wysyłam 2/3 dni po złożeniu zamówienia na e-mail podanego w zamówieniu.