HACCP Masarnia

HACCP Masarnia

Odznaka zaufania

HACCP dla Masarni Profesjonalnie opracowane księgi do kupienia. Zobacz Opinie Klientów po zakupie. Dodaj do koszyka i zweryfikuj. Szukaj niżej. 

Pod nazwą HACCP Masarnia  według Sanepidu należy rozumieć:

  1. Księga HACCP według Codex Alimentarius + Księgę GHP/GMP (Dobra Praktyka Higieniczna / Dobra Praktyka Produkcyjna)
  2. Harmonogramy Badań Zakład Przetwórstwa Mięsnego Wyrób Wędlin Tradycyjnych
  3. Księgę Mycia i Dezynfekcji Zakładu
  4. Księgę Procedur Systemowych
  5. Księgę Program Ochrony Przed Szkodnikami

Największy błąd jaki może zrobić Właściciel Zakładu, to kupić dokumentację HACCP GHP / GMP wydrukowaną w formie książki. Po jakimś czasie przychodzi Sanepid, każe wprowadzić zmiany i wtedy jesteśmy w kropce. Wprowadzamy nowe potrawy a dokumentacji HACCP nie możemy zmienić.
Tutaj jest Dokumentacja HACCP Masarnia, Księgi Systemu GHP / GMP dla w formie Word, do samodzielnej edycji i zmiany treści.

Przepisy ogólne: Poradnik Otwieram Masarnie.

HACCP dla Masarni, Dokumentacja, Systemu, wzór, co to jest, dla ciebie, 7 zasad

Możliwość komentowania została wyłączona.